מתכון מנצח לפרוסות תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור
פרוסות תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור
אם אתם מחפשים מנה שתשאיר את כולם המום, טעימה עד שנשארים בלי מילים, ממש לא טעיתם כאן. מה שנראה פשוט – הוא למעשה אגדי. אז מוכנים לפצח מנה מדהימה, ממכרת ומעלפת שבאמת תעשה לכם את השבוע? אתם עומדים לגלות את המתכון המושלם: פרוסות תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה אנשים: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך ליצירת המופת השוקקת הזו.
- 700 גרם בשר טחון (כמובן שאפשר לבחור גם בשר הודו לגירסה יותר בריאה)
- 1 ק"ג תפוחי אדמה (מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה צהובים)
- 1 קישוא בינוני (אופציונלי, אך מוסיף רעננות)
- 2 בצל קלוף ומקוצץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כוס עגבניות מרוסקות
- מיץ מלימון אחד
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לכל צורך רדוד
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת (לא חובה, אבל נמס בפה)
אם אתם רוצים לגוון, אפשר להחליף את הבצל בשום ירוק או להוסיף כמה עלי בזיליקום לקישוט.
שלבי ההכנה
עשו לעצמכם טובה והכינו את התוניקה. אנחנו מתחילים את המסע הזה. הוא משגע ועוצר נשימה!
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- שמים את תפוחי האדמה בסיר עם מים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות.
- מניחים לתפוחי האדמה להתקרר מעט ואז חותכים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ.
- במחבת גדולה, מקדימים כף של שמן זית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד להזהבה.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עוד דקה.
- מכניסים את הבשר הטחון למחבת ומשחימים מכל צד.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מיץ הלימון, הפפריקה, הכמון, מלח ופלפל. מבשלים על חום נמוך במשך כ-15 דקות.
- בתבנית אפייה, מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בשכבה אחידה.
- מניחים על תפוחי האדמה את תערובת הבשר בטחול המיץ ואז מפזרים גבינת מוצרלה מעל.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות, או עד שהגבינה מבעבעת והופכת זהובה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
החיים הם לא רק מתכון פשוט, אלא חווית טעמים! אז מה אפשר להוסיף כדי להפוך את המנה הזו ליותר מיוחדת? תחשבו על:
- תוספת של תבלינים כמו אורגנו וחזקור, שיעניקו ניחוחות יותר מדהימים.
- שימוש בגבינות שונות כמו פריזאי או פטה לקצת חמיצות.
- וסך הכל טחינה מעל ברגע הוצאת המנה מהתנור – פשוטה אך אגדי.
- אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו גזר או בצל ירוק לקישוט.
המגוון רק מתחיל כאן! השתמשו בדמיון שלכם ותהנו מתוצאות שיתפוס את הלב.
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אני רוצה שהמנה תהיה טבעונית?
אפשר להחליף את הבשר בטחון סויה או אפילו בצל נענע מתובל. צריכים להיות מתים משמחה!
האם אפשר להוסיף עוד ירקות?
בהחלט! גזר, קישוא ופטריות משתלבים מצוין במתכון. תבחרו מה שאתם אוהבים.
אילו מנות ליד יתאימו כאן?
סלט ירקות קיץ מרענן עם רוטב לימוני יכול להיות תוספת מעולה. גם לחם שום בהחלט יתן את מה שאנו רוצים.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה שומרת מעולה במקרר למשך 3-4 ימים. אם אתם אוהבים פירות קיץ, מוסיפים סלסה מעל ואוכלים קר!
איך אפשר לשדרג את הייחודיות של זה?
טיפ שלי: הוסיפו פרוסות זיתים שחורים או פרוסות צ'ילי חריף למי שאוהב מעט את התיבול.
האם המנה כשרה?
כן, אם תוודאו שאתם משתמשים בבשר כשר ובגבינות כשרות, תוכלו להרגיש טוב לגבי המנה הזו.
האם אפשר לשים אותו במקפיא?
בהחלט! היא נשמרת במקפיא למשך חודש ואפשר להמיס בקלות לאחר מכן.
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את המנה?
חימום בתנור על חום נמוך עד שהמנה חמה. תוצאה מדהימה!
האם אפשר לשים כאן אגוזים קצוצים?
ידוע שזה נשמע מוזר, אבל אגוזי לוז קצוצים מעל כאן יכולים להיות משגעים!
מה החוויה שלי כמאכל שובר שגרה?
רוב הזמן נשמרים אלה כאופציה מצוינת לחלוק עם חברים, וכשזה מוגש, היא משגעת את כולם.
זהו! עכשיו כשהשגתם את המתכון המדהים והמפנק הזה, הגיע הזמן לאפות את המנה הזאת, לרגש את עצמכם ולפנק את האורחים שלכם. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות וביניכם!