פרגית עם אורז בסיר אחד – מתכון פשוט ומהיר להכנה
פרגית עם אורז בסיר אחד – מנה מדהימה שלא תשכחו!
לא ניתן להתעלם מהתענוג שבישול עם סירים, והמנה הזו היא אחת היצירות שהופכות כל ארוחה מסתם לאירוע! רגע לפני שניכנס למתכון המושלם, נסביר למה כל כך משתלם להכין פרגית עם אורז בסיר אחד. מדובר במנה שמלבה את התיאבון, עם ניחוחות ריחניים שממלאים את הבית בצורה הכי הודית שיש. כשיש לנו פרגיות עסיסיות עם אורז רך ומתקתק, זה משגע לגמרי. בואו נתחיל, כי באמת לא רוצים לפספס את החוויית טעמים הזו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, נוודא שיש לנו את כל המרכיבים העיקריים כדי לבצע את ההכנה בקלות. נתאר כאן את התבלינים, המרכיבים הנדרשים ואפילו כמה אפשרויות תחליפיות לשדרוגים.
- 800 גרם פרגיות (צריך לקצוץ אתן בצורות אחידות)
- 2 כוסות אורז בסמטי או אורז עגלגל
- 2 בצל קצוץ דק
- 4 שיני שום קצוץ
- 3 כוסות מים (אפשר גם שמן זית לשדרוג)
- 2 כפות קימל (או תבלינים אחרים לפי הטעם)
- מלח ופלפל טחון לפי הטעם
- כוס מיץ לימון (תוספת מדהימה!)
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל המרכיבים, נתחיל בתהליך ההכנה. זה הזמן לצלול פנימה!
- בסיר גדול, מחממים שמן זית על חום בינוני ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מקפיצים עד שהוא רך וזהוב.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומקפיצים עוד כ-30 שניות.
- מוסיפים את הפרגיות והמלח ופלפלים, ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- על הפרגיות הקשות, מוסיפים את אורז והקימל.
- שופכים את המים ומוסיפים את מיץ הלימון.
- מביאים לרתיחה ולאחר מכן מכסים ומבשלים על חום נמוך כ-20 דקות.
- כשהאורז סופג את הנוזלים, מכבים את הלהבה ומניחים לסיר לעמוד לכמה דקות נוספות כדי להשלים את הבישול.
- מניחים להינח מעט ואז מערבבים בעדינות את התבשיל.
שדרוגים אפשריים
יש אינספור דרכים לשדרג את המנה הזו! אחת מהאפשרויות היא להוסיף ירקות קופאיים כמו גזר קצוץ או אפונה למראה צבעוני יותר. עוד אפשרות היא להחליף את האורז באורז לא מזוקק כמו קינואה. אם אתם חובבי תיבול, אפשר להוסיף כמה פרוסות של חלב קוקוס אחרי הבישול או להוסיף מעט כוסברה קצוצה לקישוט.
שאלות ותשובות
איך שומרים על הפרגיות עסיסיות? הרעיון הוא לא לבשל אותן יתר על המידה, אלא להניח להן להתבשל על חום נמוך.
אפשר לעשות את זה בסיר לחץ? בטח! זה חוסך זמן. תוכלו לבשל את הכל עם כיסוי למשך 15 דקות.
האם ניתן להכין את המנה עם אורז מלא? בהחלט, רק צריך לתת לאורז לשתות יותר זמן מים.
אפשר לשמור את המנה במקרר? כן, היא מחזיקה יומיים-שלושה במקרר.
מה עוד אפשר להוסיף? שקדים קלויים כשזריזות למעלה זה פתרון מצוין!
אילו תבלינים אפשר לשים? למי שאוהב חריף, פפריקה מתוקה או חריפה מתאימים מאוד למנה.
אפשר להכין את המנה בתנור? כן, רק לוודא להשאיר מיכל מים בתוך התנור.
האם זה מתאים לילדים? כן, זו מנה שאפשר להתאים לטעמים שלהם.
זה בריא? המנה מבוססת על חברת אורז עם דל פחמימיות. תפריט מעולה.
כמה זמן לוקח להכין את הרוטב שהולך עם זה? בממוצע 10 דקות. עכשיו תורכם ליצור!
זהו, עשינו את זה! הגיע הזמן שתשתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים ברשתות החברתיות ותפיצו את השמחה! מי יודע, אולי הם גם יביאו את המנה המושלמת הזו לשולחן שלהם.