פאי תפוחים עם קמח שקדים שיגנוב את הלב שלך
פאי תפוחים עם קמח שקדים
אילו הייתם רואים את פניו של סבא כשהיה מגיש את הפאי הזה, הייתם רואים את העיניים שלו זורחות מאושר. פאי תפוחים עם קמח שקדים הוא לא רק מנה, זו מלאכת אהבה שעוברת מדור לדור. כל ביס כל כך נימוח, כך שאתם תרגישו את הטעם המתוק והמלוח משולבים בהרמוניה מושלמת. הפאי הזה יעיף אתכם למקומות שאנחנו זוכרים מהילדות, יעניק לכם תחושה של חמימות ביתית, בדיוק כמו של סבתא. מדהים איך קמח שקדים מוסיף לעושר של הטעמים כאן! לפעמים, רגעים קטנים של מתיקות הם מה שאנחנו צריכים כדי לשמח את הנשמה. קחו לכם רגע, הכינו את הפאי ותיהנו מכל ביס!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- משך זמן הכנה: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין פאי תפוחים עם קמח שקדים, נדרשים מרכיבים פשוטים שלרוב יש בכל בית, אלא אם כן אתם סתם קטעים פושעים שאין להם קמח בבית. לא נורא, נלמד אתכם גם איך להתמודד עם חסרונות כאלו!
- 250 גרם קמח שקדים
- 100 גרם חמאה, מומסת
- 100 גרם סוכר חום
- 2 ביצים
- 1/2 כפית קינמון
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לפרוסות
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/4 כפית מלח
- אינגבר (אופציונלי, עבור טוויסט טעים)
- 2 כפות אגוזי מלך קצוצים (לשדרוג מרהיב)
החמאות שהחמאה מוסיפה לבצק הן פשוט אגדה, והקינמון? זה כמו חיבוק חמים בעיצומו של חורף. והאופציה להוסיף אינגבר? מתכון מגניב להפתיע!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהמרכיבים מוכנים, נוכל להתחיל עם שלב ההכנה. הכדור מתחיל להתגלגל!
- חממים את התנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את קמח השקדים, הסוכר והמלח.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת פירורית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים את הבצק לתבנית פאי ומשטחים אותו בצורה אחידה.
- מכניסים את הבצק לתנור ואופים במשך 10 דקות עד שהוא מתחיל לתפוס גוון זהוב.
- בינתיים, בקערה נפרדת, מערבבים את התפוחים עם מיץ הלימון והקינמון.
- מוציאים את הבצק מהתנור ומניחים עליו את התפוחים.
- מפזרים את אגוזי המלך קצוצים (אם בחרתם להוסיף) מעל התפוחים.
- מכניסים חזרה לתנור ואופים במשך 25-30 דקות נוספות, עד שהתפוחים רכים והפאי הזהב.
זהו! אתם ממש על סף לגלות את הקסם של הפאי. זה בדיוק הזמן לזהות את הריחות המדהימים שממלאים את הבית ולחכות בסבלנות.
שדרוגים ותוספות
אם אתם רוצים להפוך את הפאי הזה למשהו בלתי נשכח, הנה כמה רעיונות:
שלבו בו אגוזי לוז קצוצים לקבלת קראנץ' נעים
או הוסיפו שוקולד מריר לתוספת מתיקות משגעת.
למי שאוהב טעמים טרופיים אתגרו את עצמכם עם קוביות אננס.
אם יש לכם עלי רוזמרין טריים, הוסיפו אותם במילוי, זה = מופת.
הכנתם פאי סופר טעים? גם כדאי לאכול אותו עם כדור גלידת וניל, זה משגע!
שאלות ותשובות
איך לשמור על טריות הפאי?
בבקשה, שמרו את הפאי במיכל סגור במקרר. הוא יישאר טעים עד חמישה ימים, אם תצליחו להתנגד ללקק את האצבעות!
האם ניתן להכין את הפאי ללא קמח שקדים?
כן, ניתן לשדרגו עם קמח חיטה, אם אין קמח שקדים בהישג יד. רק חשוב לשדרג את כמות הנוזלים בהתאם.
האם הפאי יכול להיות טבעוני?
בהחלט! אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים בזרעי צ’יה עם מים, מיקס מדהים!
האם אפשר להחליף תפוחים מסוגים שונים?
כמובן! תפוחי גראני סמית מצוינים, וכך גם תפוחי פוג'י.
אילו תוספות מומלצות מעל הפאי?
גלידת שמנת ודובדבנים הם שילוב קסום! בהחלט תוספות מגניבות.
מתי הפאי מוכן לדעתכם?
כשהתפוחים רכים והבצק זהוב. תסמכו על הריח – הוא לא מאכזב.
האם יש דרך להרגיש שהפאי לא הצליח?
אם יש לכם בצק קשה מדי או תפוחים קשים מדי, בדקו את עצמכם ואולי תצטרכו גם רק לחזק את האדם שתעזרו בו.
מה שנשאר מהפאי, מה עושים?
אכילה במצב צבירה – ביום למחרת הוא יכול להיות מצויןוסכם – הוא מעולה לארוחת בוקר.
האם אפשר לקפא את הפאי?
כן, אבל אזהרה! זה לא אותו דבר. אבל אם אתם צריכים לחיות בכיף עם פאי לא מכין עם זה, זה אפשרי..
אני מקווה שהפאי הזה יעשה לכם רק טוב ואם ניתן המלצה אז יאללה, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו! תיהנו, תהנו, ואל תשכחו להחמיא לעצמכם על ההשקעה! הפאי הזה הוא לא סתם פאי, הוא פאי אגדי!