המתכון שעושה את זה: עוגת שוקולד טבעונית קמח שקדים
עוגת שוקולד טבעונית מקמח שקדים – מתכון מדהים שלא תשכחו!
יש רגעים בחיים שבהם התשוקה למתוק מכה בנו בעוצמה, ונדמה שלא יהיה מנוס מללכת על כל הקופה. אז בואו נדבר על עוגת שוקולד מדהימה, שמתחבאת במעמקי המטבח. עוגה שלא רק שהיא טבעונית, אלא גם משגעת, ממכרת ומעלפת. כן, כן, מדובר על עוגת שוקולד מקמח שקדים, והיא מהטובות שיצא לי לטעום! גם אם אתם לא טבעונים, אתם תמשיכו לחפש ממנה עוד פרוסה. אז שימו פעמיכם למתכון הזה, כי הוא הולך להפוך לסוד שאותו תשתפו עם כל הפינוקים בכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 8
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנתחיל, נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הנחוצים לעוגת השוקולד הטבעונית והמפורסמת שלנו. מדובר במרכיבים פשוטים שקל למצוא בכל חנות, אבל השילוב הייחודי שלהם יוצר עוגה שהכי טעים שיש!
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם קקאו איכותי
- 150 מ"ל סירופ מייפל או דחוס דקל
- 200 מ"ל חלב שקדים (או חלב צמחי אחר)
- 100 מ"ל שמן קוקוס טהור
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח ים
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קמצוץ וניל טבעי (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
להכנת עוגה זו, ישנם כמה תחליפים שניתן לשקול. אם אתם רוצים לשמור על דל פחמימיות, אפשר לשלב קמח קוקוס במקום קמח שקדים, אך יש לשים לב שכמותו היא כמעט רבע מכמות קמח השקדים. אם אתם עורכים את המתכון לילדים או למי שיש רגישות לגלוטן, קמח שקדים הוא הבחירה המושלמת! מכאן, נמשיך עם שלבי ההכנה.
שלבי ההכנה
עכשיו כל מה שנשאר לעשות זה להתחיל ולערבב. המתכון הזה כל כך פשוט, שאפילו אפשר להקדים את השעה שצריך לאפות את העוגה בהנאה.
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, נערבב יחד את קמח השקדים, הקקאו, קינמון, מלח וסודה לשתייה.
- בקערה נפרדת, נשלב את סירופ המייפל, חלב השקדים ושמן הקוקוס.
- נוסיף את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ונתערבב עד שהתערובת אחידה וללא גושים.
- אם רוצים, נוסיף קמצוץ וניל טבעי לשדרוג הטעמים.
- נשמן תבנית אפייה בינונית בקוטר 20 ס"מ.
- נpour את התערובת לתבנית.
- נאפה בתנור במשך 25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- נניח לעוגה להתקרר כמה דקות בתבנית, ואז נעביר אותה להניח על רשת לכמה דקות נוספות.
העוגה שלנו מוכנה והיא כבר מתחילה לרמוז על מגניבות – בריח שלה, בטעמים מרובים ובצורתה המושלמת. אפשר גם לשדרג את העוגה עם תוספות שונות כמו אגוזים קצוצים או שוקולד צ׳יפס טבעוני.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו טומנת בחובה שלל אפשרויות. ואם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם או את בני המשפחה, שדרגו אותה עם כמה תוספות שיכולות לשדרג את הטעם, למשל:
- שוקולד מריר – שוקולד צ׳יפס מריר ודאי יעשיר את העוגה ויתן לה טוויסט מדהים.
- אגוזי לוז או שקדים קצוצים – לטקסטורה קראנצ׳ית.
- סוכר קוקוס – למתיקות נוספת.
- קומפוט פירות – כמו דובדבני קיץ או קוקוס קצוף – ליד העוגה להוספת נופך רענן.
- גלידת קוקוס – הכי טעים שיש. זה ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות על המתכון
מה אפשר לשים במקום קמח שקדים?
יש אפשרות לשלב קמח קוקוס, אבל יש לשים לב לכמות, היא פחותה בהרבה.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! עוגה זו נשמרת היטב במקרר ומטפסת עד 5 ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא. גבשו אותה בעטיפת ניילון צמודה והכניסו לארגז הקפאה.
האם יש אפשרות לגרסה ללא סוכר?
בוודאי! אפשר להשתמש בסוכר תחליפי כמו סורביטול או של ממתיקים אחרים.
מה הטעם של עוגת שוקולד מקמח שקדים?
טעם ייחודי של שוקולד עם תוספת אגוזית מקמח השקדים. טעם משגע!
כמה קלוריות יש בכל פרוסה?
כ-180-200 קלוריות, בגרסה הזו.
איך להגיש את העוגה?
באופן קלאסי, עם רוטב שוקולד או קצפת קוקוס.
האם אפשר לשדרג עם תוכן נוסף כמו פירות?
כמובן! פירות טריים יכולים להוסיף את הפינה הפירותית.
מה ההמלצה שלכם להנאות בעוגה?
לנסות עם תה צמחים חם או קפה.
האם יש ניסיון לקשט את העוגה?
אופציה מצוינת! חלווה קצוצה או שוקולד מריר גולמי, למי שאוהב.
אז אחרי שכל כך הרבה טיפים וטעמים, אתם מוזמנים להכין את המתכון המדהים הזה ולעשות אותו שלכם. תעשו חיל, תהנו מכל ביס, ואולי גם תשתפו עם החברים שלכם את המתכון הזה. ככה כולנו נוכל ללקק את האצבעות!