פרגית בטורטיה שכבשה את הרשת – מתכון מהיר טעים!

פרגית בטורטיה – המתכון המושלם של סבתא

יש משהו קסום במאכלים שמחזירים אותנו לילדות. כזה הוא המתכון של פרגית בטורטיה, ניחוחות השום והכמון ממלאים את הבית וזוכרים אותנו לימים חמים ואוהבים עם המשפחה. המנה הזו, מדהימה בכל פינה שבה היא מוגשת, מכילה טעמים שמשלבים חום, אהבה וגעגוע. יש בה צבעים עזים, מרכיבים טריים והכנה קלה, שתשאיר את האורחים שלכם עם פה פתוח. אם אתם מחפשים משהו משגע, אגדי ומעלף להכין, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• משך הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מגישים: 4-6 מנות

פרגית בטורטיה היא לא רק מנה מדהימה, אלא גם מנה שגם ילדים אוהבים! היא קלה לשימוש עם טורטיות, אפשר לשדרג אותה עם המון תוספות מגוונות, ויש לה טעם שמענג את החיך. השילוב של בשר עוף, ירקות צבעוניים ואפילו רטבים שונים יוצר חוויה שלא תרצו לפספס.

הרכיבים הדרושים

• 500 גרם פרגית (חזה עוף מתובל בשום וכמון)
• 4 טורטיות משגעות
• 1 בצל סגול קצוץ דק
• 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
• 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
• מיץ מלימון אחד
• שיניים של שיני שום קצוצות
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• חופן פטרוזיליה קצוצה

לאחרונה קבלתי הצעות לשדרוגים מסוימים. אם אתם רגישים לגלוטן, טורטיות תפו”א יכולות לשדרג את המנה בצורה מדהימה. כמו כן, אפשר לוותר על הפרגית ולהשתמש בשעועית שחורה לדיאטה טבעונית. אפשר גם להוסיף אבוקדו איכותי או קוביות גבינת פטה כדי להעניק למנה סגנון ייחודי!

שלבי ההכנה

1. מכינים את הפרגית: מתבלים במלח, פלפל, שום וכמון.
2. מחממים מחבת גדולה על חום גבוה ומשמנים עם טיפה של שמן זית.
3. מכניסים את הפרגית למחבת ומטגנים עד שהבשר משחים ונשאר עסיסי, בערך 5-7 דקות מכל צד.
4. מסננים את הפרגית ומניחים בצד.
5. באותה מחבת, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מתרקם ומקבל צבע קרמלי.
6. מוסיפים את כרוב הכסף, פלפל אדום וצהוב, ומטגנים כ-5 דקות עד שהירקות מתרככים אך שומרים על פריכות.
7. מערבבים שוב את הפרגית עם הירקות ומוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל לסיום.
8. מחממים טורטיות על מחבת אחרת למשך דקה מכל צד על חום נמוך.
9. מניחים את המילוי (פרגית וירקות) על כל טורטיה.
10. מסדרים את התוספות הנוספות כמו פטרוזיליה ושיני שום קצוצות, ויוצרים רול יפיפה.
11. חותכים לחצי עם סכין חדה ומסדרים על צלחת.

המנה מוכנה וכבר מריחים את הניחוחות המדהימים באוויר. עכשיו כל מה שנותר הוא לשבת עם החברים והמשפחה וליהנות מהמנה המשגעת הזו. אפשר להוסיף רטבים כמו רוטב שום או רוטב יוגורט כדי להקפיץ את החוויה.

שדרוגים ותוספות

יש אינסוף אפשרויות לשדרוג המנה הזו. בא לכם לקחת אותה לNEXT LEVEL? אפשר לשדרג עם עגבניות מרוסקות או רוטב סויה לעוד טעמים מרעננים. תוספת של חומוס יכולה לענות על העודף חלבון למי שמעוניין, ואילו ילדים יכולים ליהנות משילוב של גבינת צהובה מעל המילוי. אל תשכחו שעם טורטיות באים המון אפשרויות, אז אל תהססו לשחק עם התוספות שאתם אוהבים!

שאלות ותשובות

מה אפשר להוסיף למנה הזו?
התשובות מגוונות! אפשר להוסיף רטבים שונים כמו רוטב צ'ילי, או להניח מעל סלט ירקות טרי.

האם אפשר לשים את המנה במקפיא?
בהחלט! מומלץ למלא את הטורטיות אחד אחד, לאחר מכן להקפיא בשקיות אריזות מזון.

מה עושים אם נשארו טורטיות?
אם נשארו לכם טורטיות, מרדדים אותן עם חמאה וגרגרי שום ומכניסים לתנור, ואז מקבלים פיתות קראנצ'יות.

האם ניתן להכין את המנה עם בשר אחר?
בלי ספק! גם חזה הודו או קציצות בקר יכולות להשתלב כאן מצוין.

איך אפשר להפוך את המנה ליותר בריאה?
לטובת אכילה בריאה יותר, אפשר לבחור בטורטיות מדגנים מלאים או להוסיף ירקות טריים נוספים.

האם יש גרסה טבעונית למנה?
כמובן! במקום פרגית, אפשר להשתמש בחמאת בוטנים בשילוב עם שעועית או טופו מתובל.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה?
ניתן לשמור במקרר עד יומיים עם כל התוספות. השריית הטורטיות ועבודת הבישול יבטיחו אורך חיי מדף רב.

האם המנה מתאימה לאירוח?
כולל! המנה מושלמת לשלל אורחים, בשעור רחב. כולם יכולים להרכיב את המנה בעצמם, דבר שמקנה חוויה ייחודית לכל אחד.

איך מגישים את המנה?
מומלץ להגיש לצד סלט ירקות טרי או חומוס, שיביאו רעננות למנה החמה.

מה התוספות הכי פופולריות?
כמובן שהרטבים, כמו רוטב יוגורט או צ'ילי, מאוד פופולאריים, אבל גם עגבניות וסתם סלט טעימים עם המנה!

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות, כדי שגם אחרים ייהנו מהמנה המושלמת הזו! אוכל הוא יותר מסתם צורך, הוא חוויה, אהבה וזיכרונות. שיהיה בתיאבון!