פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה – מתכון מנצח!
פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה – מתכון שיגרום לכם לשאול "איך לא הכנתי את זה קודם?"
איזה יום מדהים להגיע הביתה אחרי יום ארוך, ולגלות שאתה עוד רגע לוגם את ריח העשייה של כל המוזיקה הזו של אמא בתנור! אם אתם מחפשים מתכון ממכר שישדרג לכם את ארוחת הערב, ולא תאמינו כמה קל להכין אותו, הגעתם למקום הנכון. המתכון הזה לא רק טעים מעלף, אלא גם יוצר אווירה חמימה בבית, כמו של סבתא! אז קחו את התפוחי אדמה והבטטה, בואו נתחיל.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות רמת קושי: קל למספר מנות: 4
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את המנה המשגעת הזו, כל מה שאתם צריכים זה מספר מרכיבים פשוטים שיכולים לעלות לנו חיוך על הפנים. כל המרכיבים כאן מספקים טעמים נהדרים, והם גם קלים להשגה. תראו כמה פשוט זה יכול להיות!
- 4 פרגיות (אפשר גם חזה עוף אם אתם מעדיפים)
- 4 תפוחי אדמה בגודל בינוני, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 בטטות, קלופות וחתוכות גם לקוביות
- 4 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- קמצוץ מלח ופלפל לפי הטעם
- תיבול: 1 כ teaspoon פפריקה מתוקה, 1 כ teaspoon כורכום
- 1 כף רוזמרין קצוץ (או פריחה דומה)
כמובן, חשוב לציין כאן שיש גם גרסה טבעונית למנה הזו! פשוט החליפו את הפרגיות בטופו או חלבון צמחי אחר, ותהיה לכם מנה שהיא לא רק בריאה, אלא גם מפתיעה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, החלק הכי כיף – ההכנה! תכינו את עצמכם למשהו אגדי, והנה איך עושים את זה בהתלהבות:
- בתבנית אפייה, שימו את תפוחי האדמה והבטטות וערבבו עם שמן זית, שום, פפריקה וכורכום.
- פזרו את קוביות תפוחי האדמה והבטטות בשכבה אחידה בתבנית.
- שימו את הפרגיות מעל הירקות, ותיבלו גם אותן במלח, פלפל ורוזמרין.
- בחנו את התבנית בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
- אפו במשך 50 דקות, עד שהירקות רכים והפרגיות משחימות וצרובות מעט.
- במעבר, קחו קיסם ותבדקו את רמת המבושלות של הפרגיות. אם קיסם נכנס חלק, זה גבוה.
- לאחר סיום האפיה, הוציאו את התבנית ושימו לה להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.
בשלב הזה, הריחות בבית יהיו כל כך טובים, שלא תרצו לסיים את המנה במהרה. זו ההזדמנות להזמין את המשפחה או החברים ולשתף את המנה המושלמת הזו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
נסו לחשוב מחוץ לקופסה! יש כמה תוספות שיכולות להפתיע אתכם ולתת למנה טאץ' אישי:
- הוספת ירקות נוספים – כמו גזר או קישוא, שיכולים להוסיף צבע וטעם.
- שחיף מעשבי תיבול טריים – כמו בזיליקום או טימין, כדי להוסיף אחוזים של טריות.
- לכם המתקדמים יותר, ניתן להוסיף גבינת פטה מפוררת מעל ממש לפני ההגשה – זה עושה את ההבדל!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בחזה עוף במקום פרגיות?
כן, אפשר בהחלט, אבל תזכרו שהפרגיות עסיסיות יותר וזה נותן טעם גבוה יותר.
איך אני יודע שהמנה מוכנה?
כאשר הפרגיות משחימות והירקות רכים. קיסם עובד נהדר פה!
האם יש אפשרות להפוך את המתכון לקטן יותר?
ודאי, פשוט קחו את הכמויות וחלקו בהתאם.
איך אני יכול לשדרג את התיבול?
שימוש במרוויחים שונים או תוספות כמו חלב קוקוס יכול להפתיע את כולם!
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אתם יכולים להכין את כל התהליך ולהשאיר במקרר עד להפעלת התנור.
איזה סוג של רוטב מתאים לצד המנה?
רוטב חמצמץ כמו יוגורט עם חסה יכול להיות אגדי.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
3-4 ימים, היא תמשיך להיות בריאה ומשגעת!
מה אפשר לעשות עם שאריות המנה?
הכינו ממנה סלט טעים או תבשיל דל פחמימות!
האם אפשר להכין את המנה במיקרוגל?
מומלץ לא, כי תנור מייצר את הטעמים ולאיים עם אפיה טובה.
אילו לחמים יכולים להתאים לצד המנה?
לחם פריסאי או פוקצ'ה יכולים להדגיש את הארוחה באווירה ים-תיכונית.
לאחר שצעדנו בכל השלבים הללו והתעמקנו במרכיבים ובתהליך ההכנה, אתם מוכנים ליצור דינמיקה קסומה במטבח. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, ולפרסם בביטחון לידידים על המנה המדהימה הזו! בתיאבון!