פולים מבושלים טעים במיוחד שכולם אוהבים!
פולים מבושלים – המתכון המושלם לטעימות צבעוניות!
השמש זורחת, והיום רוחש אווירה של התחדשות. דמיינו לעצמכם פולים טריים, מבושלים, שהרגע נלקחו מהשדה והוכנסו לסיר עם מים רותחים. הם מתחילים לבעבע, מפיצים ריחות מדהימים ומשגרים אותנו היישר למטבח של סבתא. הפולים, אותם קטניות משגעות, לא רק ממלאים את הצלחת אלא גם את הלב עם געגועים לנעורים. מה עושים איתם? איך מכינים אותם לצלחת? אתם לא תאמינו עד כמה זה פשוט.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
פולים מבושלים הם הבסיס לארוחה בריאה ומרעננת. הם עשירים בחלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים, ומה שיותר מדהים – הם יכולים לשמש בסיס למגוון מנות נפלאות. הצבע הירוק החי שלהם גורם לכל מנה להיראות על גבי הצלחת כאילו היא מסרט קולנוע! בעזרתם, נוכל ליצור סלטים מרעננים, תבשילים ביתיים ואפילו מנות צמחוניות משגעות.
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם פולים טריים או קפואים
- 2 כוסות מים
- מלח לפי הטעם
- כפית שטוחה של כמון (אופציה)
- שום קצוץ (לפי הטעם)
- לימון סחוט (אופציה) – להוסיף מעט חמצמצות
על מנת לשדרג את הטעם, אפשר גם להוסיף רוטב סויה, חומץ בלסמי, או אפילו אגוזים קצוצים. כל אחד מהמגעים הללו יהפוך את המנה שלכם למדהימה יותר ויותר, ותהיה בטוחים, היא תהפוך לממכרת!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל בהכנה! כאן אני אעזור לכם להגיע לתוצאות המושלמות בזמן קצר.
- משרים את הפולים במים קרים למשך כ-30 דקות. זה יעזור להם להתבשל מהר יותר.
- שמים את הפולים המסוננים בסיר קטן ומוסיפים את המים.
- מוסיפים מעט מלח, כפי שמציין הבית שלכם.
- מביאים לרתיחה על חום גבוה ולאחר מכן מפחיתים את החום לבינוני.
- מבשלים למשך 15-20 דקות עד שהפולים רכים אך לא מתפוררים.
- מסננים את הפולים ומניחים להם להתקרר מעט.
- אם רוצים, מוסיפים שום קצוץ וכמון ומערבבים.
- מגישים עם מיץ לימון מעל לקבלת טעם מעלף!
מעבר לכך, חשוב לציין שהפולים המוכנים יכולים לשמש כרקע למגוון קונספטים, כמו לדוגמה סלטים מרעננים, מנות צד ועוד. אפשר גם להקפיא אותם ולהשתמש בשעת הצורך.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו שהכנתם פולים מבושלים, הגיע הזמן להיות יצירתיים! יש לא מעט דרכים לשדרג את המנה הזאת.
- להכין ממנה סלט פולים מרענן: להוסיף רצועות של ירקות כגון מלפפון, עגבנייה ואפילו כמה עלי נענע. זה נותן בדיוק את המרענן שמחפש את הלב שלכם!
- להכין ממנה תבשילים: ניתן לערבב עם רוטב עגבניות או תבלינים שונים וליצור מנה עשירה.
- להפוך את הפולים לתוך פשטידה: לערבב את הפולים עם ביצים, תפוחי אדמה ותבלינים, ואופים בתנור.
- להכין מרק פולים חם ומנחם בעזרת המים שהבישלנו בהם!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי פולים טריים?
ניתן להשתמש בפולים קפואים בדיוק באותו אופן. יש להם את אותו הטעם המשגע!
האם צריך לקלוף את הפולים לפני הבישול?
לא, רק מסננים ומבשלים. הקליפה נשארת רכה אחרי הבישול.
אילו תבלינים מתאימים לפולים?
חוץ מכמון, אפשר להשתמש בפפריקה, כוסברה טרייה, או אפילו חוויאג'.
כמה זמן ניתן לשמור פולים מבושלים במקרר?
אפשר לשמור אותם בכלי סגור במקרר עד 5 ימים.
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם פולים משומרים?
כן! רק שימו לב לבשלם פחות זמן אלא אם כן אתם אוהבים אותם רכים במיוחד.
אילו מנות צד אפשר להגיש לצד הפולים?
סלט ירקות טרי, אורז לבן או אפילו פיתה עם מטבלים שונים.
אני צמחוני, האם המתכון הזה מתאים לי?
בהחלט! פולים הם מקור מצוין לחלבון, מושלם למי שנמנע מבשר.
מה אפשר להוסיף לפולים כדי לשדרג את המנה?
אפשר להוסיף גבינת פטה מעל сразу לפני ההגשה – זה בהחלט אגדי!
אני אוהב חריף, מה לעשות?
הוסיפו מעט פלפל חריף קצוץ בזמן הבישול לקבלת פיקנטיות מדהימה.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
המתכון עצמו כבר טבעוני! רק שימו לב לתבלנים שהוספתם.
אם גם אתם השרתם את הלב שלכם עם מתכון הפולים המושלם הזה, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולפזר את האהבה. זה מתכון מדהים ומעלף שכולם צריכים להכיר! אני בטוח שאתם תתלהבו ממנו, אני מתכוון שהוא שיעלה חיוך על הפנים שלכם ויתמלא את הצלחת בטעמים משגעים!