עוגת קרמבו כשרה לפסח שתרצה לנסות עכשיו!
מתכון לעוגת קרמבו כשרה לפסח
בואו נדבר על עוגת הקרמבו המדהימה הזו שיכולה להפוך כל יום רגיל לחגיגה מתוקה! אתם עומדים לגלות מתכון מרהיב, ממכר, ומעלף במיוחד שיעשה לכם שמח בלב ובפנים. מדובר בעוגה שהיא כל כך טעימה, שזה ממש בלתי אפשרי להפסיק לאכול ממנה. אחרי bite אחד, אתם תגלו שזה בהחלט הכי טעים שיש. השילוב בין השוקולד, הקצפת והביסקוויטים יוצרים יחד טעמים שהופכים את העוגה לאגדה אמיתית. אז בואו נתחיל להרכיב את העוגה המושלמת הזו, שהולכת לככב על שולחן החג!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות (או לילה אחד אם רוצים להיות סבלניים)
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנמקד את תשומת הלב בשלבי ההכנה, בואו נציץ לארון ונראה איזה רכיבים אנחנו צריכים להכין. המתכון הזה כולל רכיבים פשוטים, אבל התוצאה היא מושלמת!
- 250 גרם ביסקוויטים כשרים לפסח (למשל ביסקוויטים שוקולד)
- 200 גרם חמאה מומסת
- 300 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 1/4 כוס סוכר
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קקאו לפיזור
המרכיבים החלופיים
אם אתם מנסים לשדרג את המתכון או שאולי יש לכם דרישות תזונתיות מיוחדות, יש אפשרויות רבות שכדאי לשקול:
- לגרסה טבעונית: אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת השמנת המתוקה בחלב קוקוס מוקצף.
- לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן.
- לעוגה רכה יותר: הוסיפו חצי כפית מלח למרנג שתכינו.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשכל המרכיבים המדהימים שלנו מוכנים, אפשר לעבור לאקשן! שלבי ההכנה ידריכו אתכם דרך תהליך יצירת העוגה שניראת כל כך קלילה, ונמסה בפה.
- שמים את הביסקוויטים במעבד מזון ומעבדים עד שהם הופכים לפירורים דקים.
- מוסיפים את החמאה המומסת ולשים במעבד עד שהתערובת מתמזגת.
- לוחצים היטב את תערובת הביסקוויטים בתבנית בקוטר 20 ס"מ, יוצרים בסיס אחיד.
- מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא מתייצבת.
- במקביל, ממיסים את השוקולד המריר בקפלים יפים במיקרוגל, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השוקולד המומס לשמנת ההקצפה ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מחממת וצבעה הופך לאחיד.
- מפזרים את הסוכר ותמצית הווניל ומערבבים בעדינות עוד פעם.
- לוחצים בעדינות את תערובת השוקולד והשמנת על הביסקוויטים בתבנית.
- מעבירים להקפאה למספר שעות, ואפילו ללילה כדי שהעוגה תספוג את הטעמים.
- לפני ההגשה, פזרו קקאו על פני העוגה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאחר שהעוגה שלנו מוכנה, אפשר לשדרג אותה בכמה דרכים יצירתיות. איך אפשר לנסות לשדרג את העוגה? הנה כמה רעיונות:
- הוספת אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או פיסטוק לתערובת השוקולד לשדרוג טעמים.
- למנשלים – אפשר להוסיף מעט מרשמלואים קצוצים מעל לקישוט נוסף.
- אם אתם אוהבים פירות, הוסיפו פירות יער או תותים מעל לשדרוג פריך.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי שמנת מתוקה?
נוכל להשתמש בחלב קוקוס מוקצף או אפילו בריוש נטול אגלוטן אם רוצים פתרון חלופי.
כיצד ניתן לשמור על טריות עוגת הקרמבו?
שמרו את העוגה מכוסה במקרר, היא תישאר טרייה למשך שבוע.
איך ניתן לקשט את העוגה?
אפשר להשתמש בקרם שוקולד, פירות יער, סוכריות צבעוניות או שוקולד קצוץ על גבי העוגה.
האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?
בהחלט! העוגה טועמת עוד יותר טוב לאחר לילה במקרר.
מה לעשות אם אני רוצה עוגת קרמבו אישית?
תוכלו להכינו בתבנית מאפינס וליצור עוגות אישיות.
האם יש גרסה ללא סוכר?
בהחלט, ניתן לשים סוכר קוקוס או כמות קטנה של סוכר מזוקק או גם סטיביה.
כמה זמן ניתן להקפיא את עוגת הקרמבו?
עוגת הקרמבו יכולה להחזיק מעמד במקפיא עד חודשיים.
האם אפשר להכין את העוגה בריא יותר?
בוודאי! נוכל להחליף את החמאה בשמן זית וביסקוויטים בריאים יותר.
מה אם אני רוצה עוגת קרמבו לילדים?
הכניסו מתוקי קיץ כמו קונפטי צבעוני או טופי בין השכבות.
האם אפשר להכין שוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
במקום שוקולד מריר, שמרו על יחס הקצפה ברמה ולכן שוקולד חלב יעבוד, אבל זה ישנה את המתיקות.
כעת אתם מצוידים במתכון המושלם לעוגת קרמבו כשרה לפסח! אנא שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות חברתיות, הם ממילא לא יוכלו להפסיק לאכול את העוגה המופלאה הזו. מי יודע, אולי הם גם יביאו לכם חתיכה מתנה! אל תהססו לנסות וליהנות – חג שמח!