עוגת וניל עם אינסטנט פודינג פרווה שהכל אוהבים
"`html
עוגת וניל מעלפת עם אינסטנט פודינג פרווה
האם אי פעם חוויתם את הדחף הבלתי ניתן לתיאור של חלום מתוק שממוקם אי שם בין שמים וארץ? זו בדיוק התחושה שפתאום תוקפת אותנו כשמדובר בעוגת וניל מהממת, נימוחה ומענגת, שתשאיר אתכם עם ריח מדהים במטבח ותחושת שמחה בלב. כשאתם זקוקים לנפילת סוכר, או כשאתם רוצה לפנק את הקרובים לכם, זהו המתכון בשבילכם! בשילוב של אינסטנט פודינג, שמכניס את העוגה לקטגוריה של מאכל אגדי, אתם תוצאתו של ביס אחד תהפוך אותה לממכרת ביותר שתרצו להכין שוב ושוב. מצוידים במרכיבים פשוטים וזמן הכנה קצר, לא יהיו לכם תירוצים שלא להכין את המתכון הזה.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות; זמן אפייה: 45 דקות; רמת קושי: קל; למנות: 10-12 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש למנות: 10-12 אנשים
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכבר חווינו את ההתרגשות שמסביב, ניגש מה שנקרא לעניין ונתמקד במרכיבים שהם לא פחות ממעלפים:
- 2 כוסות קמח (או קמח ללא גלוטן למי שמעוניין)
- 1/2 כוס אינסטנט פודינג בטעם וניל
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כוס חלב קוקוס או חלב אחר שאתם מעדיפים
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים (או 1/2 כוס רסק תפוחים לגרסה טבעונית)
- 1 כפית תמצית וניל
עכשיו, אם יש לכם אכזבה מלהצטרך לשתף את העוגה הזו, או שאתם רוצים לשדרג את המנה למדויקת יותר, אתם יכולים פשוט להשתמש באינסטנט פודינג בטעם שוקולד כדי לעצב גרסה שוקולדית שזה עתה עלתה מאלף מגרש!
שלבי ההכנה
כאן מתחילה מסיבת ההכנה! אתם תצטרכו לעקוב אחרי השלבים שלנו, וההכנה כבר תהיה ממש במרחק נגיעה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה את הקמח, אינסטנט פודינג, סוכר, סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים (או רסק התפוחים) עם השמן, המים, חלב קוקוס ותמצית הווניל עד שהחומרים מתאחדים.
- מוסיפים את התערובת הלחה לתערובת היבשה ומערבבים בעדינות עד שהבצק ניראה אחיד.
- משמנים תבנית באורך 23 ס"מ ויוצקים פנימה את התערובת.
- מכניסים לתנור ואופים בין 40 ל-45 דקות, עד שקיסם נכנס ומתקבל יבש.
- מוציאים ומניחים לעוגה להתקרר לטמפ' החדר.
והינה! ככה פשוט הכנתם עוגה מושלמת, שלא תשאיר אף אחד אדיש אליה. עכשיו, רגע! אתם לא רוצים לפספס את השדרונים והחידושים שאפשר להוסיף!
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו בואו נדבר על האפשרויות המרגשות שאתם יכולים לשלב בעוגה הזו, כדי להפוך אותה למשהו עוד יותר מדהים:
- פירות טריים כמו תותים או אוכמניות – מוסיפים צבע וטריות.
- שוקולד מריר קצוץ – לסלסל את העוגה במעט מרירות במרכז.
- קוקוס קלוי – לשדרוג טעמים אגדי ובעיקר טעמים טרופיים.
- קצפת קוקוס על העוגה – ליצירת מקום ייחודי וביזארי שמתמזג עם טעם הווניל.
העוגה הזו, כמו כל מתכון אהוב שלנו, יכולה להתאים עצמות להרבה מצבים. תהיו יצירתיים, תוסיפו מרכיבים שמזכירים לכם רגעים יפים! חשבו על ימים של קיץ, מסיבות גן, או סתם ערב משגע בבית עם האדם האהוב עליכם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
אתם בהחלט יכולים להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו מלטודקסטרין, או גם בשימוש בסוכר קוקוס להרגיש לא פחות מתוק.
כיצד אני יודע מתי העוגה מוכנה?
אחת האופציות היעילות היא לבצע מבחן קיסם – מקפידים להכניס קיסם למרכז העוגה ואם הוא יוצא יבש, אז זה אומר שהעוגה מוכנה!
מותר לשים יותר אינסטנט פודינג?
אין בעיה, אם אתם מחפשים טעם עמוק יותר, אפשר להוסיף כף או שתיים נוספות, ויש להאריך את זמן האפייה במעט.
האם העוגה נשמרת במקפיא?
בוודאי! העוגה תישמר בשלמותה במקפיא למשך 2-3 חודשים. וודאו שהיא עטופה היטב כדי למנוע ספיגת ריחות לא רצויים.
מה כדאי לשים מעל העוגה?
קצת אבקת סוכר, שוקולד נחמד או רוטב שוקולד יכולים לשדרג את העוגה היה טוב!
האם אני יכול להמיר את הקמח בקמח תפו”א?
בדיוק! קמח תפו”א יתן מרקם שונה אך עדיין טעים מאוד, היות והוא דל/gluten-free.
אפשר להחליף את החלב לאחר חלבי?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בחלב שקדים או סויה – מה שמתאים לכם.
האם העוגה מתאימה לחולי סליאק?
בהחלט, כל שעליכם לעשות זה לדאוג לקמח ללא גלוטן.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?
העוגה נשמרת בצורה הטובה ביותר במקרר או בקופסה אטומה בחדר קריר.
מהי הדרך הכי מהירה לאכול את העוגה?
באופן אישי, אני ממליץ פשוט לחתוך פרוסה עבה ולגוול! ואם זה לא מספיק, לשים על זה קצפת מדהימה!
הכי טוב מהכל, שתפו את המתכון עם החברים שלכם! מגיע לכם להיות מעודכנים בחוויות הקולינריות שאתם יוצרים יחד! שתפו את רגעי השוקולד, הניתוחים, וההאקינג! כולם צריכים לעוף על העוגה הזו!
"`