עוגת גבינה אפויה עם תחתית פתי בר שתשנה לכם את החיים
"`html
עוגת גבינה אפויה עם תחתית פתי בר – מתכון מושלם למפגש משפחתי!
עוגת גבינה אפויה היא אחת המנות שיכולה להפוך כל אירוע למיוחד. כאשר מוסיפים לתוכה תחתית פתי בר, אנו מדברים על חוויה עילאית של מרקמים וטעמים. זה כמעט נראה כמו חלום מתוק, ואנחנו כאן כדי להגשים אותו! אם אתם חובבי גבינה וגם מתוקים, אתם ממש ממש במזל, כי המתכון הזה הוא מדהים וממכר, וכמובן שכדי להיות הכי טעים שיש, הוא גם יחסית פשוט להכנה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- סך הכל: 1 שעה ו-10 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מגישות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עבור עוגת גבינה זו, אנו זקוקים למבחר מפתיע של רכיבים. כל רכיב משחק תפקיד מרכזי בהשגת התוצאה המושלמת!
- 250 גרם פתי בר
- 100 גרם חמאה מומסת
- 600 גרם גבינת שמנת
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 2 כפות קמח
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית תמצית וניל
אפשרויות חלופיות
למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בגבינת קאסו צמחית ולחליף את הביצים בתחליף ביצים מעשבים או טחינה. כמו כן, להמיר את החמאה בשמן קוקוס. כך תהפכו את העוגה לא רק למדהימה אלא גם לבריאה ומיוחדת!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נתחיל להכין את העוגה של החלומות שלכם!
- מפרקים את פתי הבר למעגלים קטנים ומערבבים עם החמאה המומסת עד שהתערובת מתאחדת.
- משטחים את התערובת בתבנית קלה עם תחתית נשלפת, ואופים בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות.
- מוציאים את התבנית ומניחים לה להתקרר מעט.
- בקערה גדולה, מערבבים גבינת שמנת עם סוכר עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
- מוסיפים את השמנת המתוקה, ומערבבים שוב.
- לאחר מכן, מוסיפים ביצים אחת אחת, וממשיכים לערבב.
- מוסיפים קמח, מיץ לימון ותמצית וניל, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- יוצקים את התערובת על תחתית פתי הבר האפויה.
- מכניסים לתנור ואופים למשך 40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
- מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתוכו למשך 10 דקות. זה ממש חשוב!
- מוציאים, נותנים לעוגה להתקרר לטמפ' החדר ואז מכניסים למקרר לקצת זמן, לפחות 4 שעות (או אפילו לילה!).
וזהו! אתם כמעט שם. חשוב להדגיש שמומלץ להגיש את העוגה עם קצת רוטב הפירות שאתם אוהבים שעליו ייכנס לסיפור שלנו בהמשך.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו שיש לנו עוגת גבינה שמרשימה, אנחנו יכולים לבצע שדרוגים ותוספות. מה שבאמת משגע כאן, זה שאפשר לשדרג את המתכון הזה בכל מיני דרכים!
- הוספת ציפוי של פירות יער או פירות טריים על העוגה עם מעט סוכר.
- שדרוג למרקם עם פיסטוקים קצוצים או אגוזי לוז מגורדים.
- נסו להוסיף שכבת קרם פיסטוק על התערובת עם פירות.
- אפשר לשדרג לדאמליות להצגת עוגה גבוהה ומרשימה יותר.
שאלות ותשובות
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
ברגע שהעוגה מתייצבת במרכז ולא מתנדנדת, היא מוכנה!
מה עושים אם העוגה נקרעת?
זה עלול לקרות, אל דאגה. אפשר לשים רוטב גבינת שמנת מעל ולתת לזה לפתור את הבעיה!
איך אפשר לשמר את העוגה?
שומרים במקרר, עטופה בניילון נצמד. היא נותרת טעימה למשך עד 5 ימים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה נשמרת היטב במקפיא למשך כשלושה חודשים.
אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן! אפשר להשתמש בסוכר דל קלוריות או בממתיק טבעי אחר.
מה עושים אם רוצים עוגת גבינה עם טעמים שונים?
למשל, מוסיפים קקאו לפשטות של המתכון או אפילו פירות מסוכרים.
מה האופציה אם רוצים עוגת גבינה קלילה יותר?
לכו על גבינה רזה יותר, כמו גבינת קוטג' עם שמנת מתוקה דלת שומן.
מה קורה אם משתמשים בשוקולד ואנחנו לא אוהבים גבינת שמנת?
אפשר לשלב שוקולד מריר עם גבינת שמנת! גם טעים וגם שוקולדי להפליא!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בין 3-5 ימים, אך היא תיעלם מהר משום שהיא באמת מעלפת!
מה הטיפים שלי לטעימה המושלמת ביותר?
בדיוק כשאתם מגישים, הוסיפו רוטב שוקולד או רוטב דובדבנים, זו הדרך ללקק את האצבעות!
אם אהבתם את המתכון הזה ואתם רוצים לשתף את האהבה לטעים ביותר, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם. אמנם לא ניתן למנוע תיאבון, אבל אפשר להחיות אותו! בתיאבון!
"`