מתכונים נינג'ה גריל xl שכל חובב בישול חייב לנסות

מתכון אגדי לנינג'ה גריל XL – עוף צלוי עם תבלינים מעלפים

האם אי פעם ניסיתם לקנות עוף צלוי מעולה, רק כדי לחזור הביתה ולהתאכזב ממנה עכורה? וואו, איך שמדי פעם קורה לנו זה! השפעה של החום על העוף, התיבול הלא נכון, או סתם חוסר תשומת לב בזמן הבישול יכולים להפוך עוף למצויה בינונית ולגרום לנו להרגיש חסרי אונים. אבל כאן, בעזרת מכונת הנינג'ה גריל XL שלנו, אנחנו הולכים לקחת את האתגר הזה ואז לעטוף אותו בכל מה שצריך בשביל לייצר עוף צלוי אולטימטיבי! כן, כן, עוף שאפשר ללקק אצבעותיו ושהחברים שלכם לא יפסיקו לדבר עליו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשאתם מרגישים כבר את הריח המדהים של העוף הצלוי, הגיע הזמן להכניס את הידיים לעבודה. המתכון הזה מבוסס על תבלינים עשירים וטריים שעתידים להעניק לעוף שלכם טעמים ממכרים שיגרמו לכולם לשוב ולבקש תוספת.

• 1.5 ק"ג עוף, חתוך לחתיכות (כמו רגליים, שוקיים, וחזה)
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כף שום כתוש
• 1 כף מלח
• 1/2 כף מלח לימון
• 1/2 כף כמון טחון
• 1/2 כף קימין טחון
• 1/4 כף מהתבלינים האהובים עליכם (כמו כורכום או אורגנו)
• 1/4 כוס מיץ לימון (מכחול מעזות של חמצמצות)
• 3 כפות דבש (למתיקות משגעת)
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לקישוט סוף הדרך)

אם יקרה לכם ובחדר המתנות קצת חוסר ברכיבים מסוימים, אל תדאגו! אתם יכולים לשחק קצת עם התיבול. למשל, ניתן להחליף את השום בשום יבש או לוותר על כמה תבלינים ולהתמקד בקלות.

שלבי ההכנה

עכשיו, זה הזמן להתחיל לעבוד על ההכנה. כל שלב יוביל אתכם לעוף המושלם. תתאימו את התוכנית לפי היכולת של מכונת הנינג'ה גריל שלכם!

1. מחממים את הנינג'ה גריל XL על מצב צלייה.
2. מניחים את העוף בקערה ומוסיפים את כל שאר הרכיבים (שמן זית, פפריקה, שום וכו').
3. לוחצים על העוף בתבלינים, עד שכל חלק עטוף בנדיבות.
4. מעבירים את העוף לרשת הצלייה של הנינג'ה גריל.
5. מתחילים לצלות על טמפ' של 200 מעלות צלזיוס במשך 30 דקות, תוך כדי הפיכה אחת במהלך הצלייה.
6. בוחנים שהעוף עשוי היטב (חם במרכז). במידת הצורך, ניתן לשלם עוד 5-10 דקות.
7. לאחר מכן, מעבירים את העוף לצלחת ונותנים לו לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
8. מזמנים בלב טעים עם פטרוזיליה קצוצה מעל.

לאורך כל ההכנה שימו לב להריחות המדהימים שפולטים מהעוף. זה זמן להרגיש יפה, להניח שהכל קורה במטבח אלגנטי.

שדרוגים ותוספות

כדי לעשות את המנה הזאת אפילו יותר משגעת, אפשר לחשוב על תוספות שונות שיתאימו. למשל:

• תוספת ירקות קלויים – תפוחי אדמה, גזרים וברוקולי שיספקו צבע וטעם נוסף למנה.
• סלט גדול וקר – סלט כוסברה עם חסה, עגבניות, מלפפונים ורוטב טחינה יכול לשדרג את המנה.
• שילוב עם לחם פריך או פיתות חמות – שיגרום למנה שלכם להיות הנתיב המושלם.

וכמובן, שאם יש לכם חוויה עם מתכון כמו זה, כדאי לשתף! כולם רוצים לדעת על עוף צלוי אגדי!

שאלות ותשובות

אילו תבלינים אפשר להוסיף מעבר למה שכבר נכתב?
כמובן! אפשר להוסיף קימל, רוזמרין או אפילו צ'ילי יבשה לקבלת טעם חריף ומיוחד.

איך יודעים שהעוף עשוי בפנים?
הזמן הנדרש להכנת עוף תלוי בגובה ובסוג. מומלץ להשתמש במדחום בישול לבדוק שהטמפ' הנכונה בפנים היא לפחות 75 מעלות צלזיוס.

אפשר להכין את המתכון עם עוף קפוא?
כדאי להפשיר את העוף תחילה! בגלל הזמן שהבישול ייקח, זה עלול להוביל לפגיעה בטעמים במקרה של כיבוי.

מה ניתן להחליף את הדבש?
אפשר להחליף בסילאן או אם רוצים טעם מורכב יותר, אפשר להשתמש במייפל.

איך ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
באופן כללי, ניתן להמיר את העוף בשעועית אדומה או טופו – תיבול זהה יכול להחיל עליהם.

למה כדאי להשתמש בנינג'ה גריל XL?
מכונה זו מאפשרת מגוון צליות וגם מתכונים בריאים. אין צורך בשמני טיגון עמוקים!

מה טיפ העזר הכי חשוב להכנת עוף נינוג'ה?
אל תהססו להשאיר את העוף לנוח כמה דקות לאחר הצלייה. זה משאיר אותו עסיסי ונעים.

האם אפשר להכין עוף עם עור?
בהחלט! העור עוזר לשמור על עסיסיות ונותן לחלוטין טעם נוסף.

מה הזמן המדויק למנוחה לאחר הצלייה?
מניחה של 5-10 דקות בהחלט מספיקה. אתם תראו שזו לא ימית אלא רק הלחם נשאר עסיסי ומטופח.

האם אפשר להכין מנה זו במסיבת BBQ?
בוודאי! עוף צלוי על גריל יכול להיות כוכב הערב; כולם אוהבים טעימה מהמנגל!

אם נהניתם מהמתכון המעלף הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם! כולם צריכים לדעת על העוף המושלם הזה!