תפוחי אדמה בתנור עם אבקת מרק בצל שישגעו אותך
"`html
תפוחי אדמה בתנור עם אבקת מרק בצל
תארו לכם את הרגע שהאוויר בבית מתמלא בא aroma ממכר, ריח של תפוחי אדמה זהובים שנצלים בתנור עם תיבול מפתיע שמביא את החוויה לגבהים חדשים. השילוב של הגובה של תפוחי האדמה, הטעם המושלם של אבקת המרק בצל והקריספיות שלהם אחרי הצלייה – עושה את המנה הזאת לאגדה קולינרית של ממש. זה הזמן שלכם לגלות מתכון שמגבש בצורה מדהימה את האהבה שלנו למטבח, למרכיבים פשוטים ואת היכולת שלנו ליצור פלאים בכלי פשוט!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את תפוחי האדמה המושלמים הללו, אנחנו זקוקים למרכיבים פשוטים אך משגעים. פשוט כך, למראית עין, מדובר במרכיבים שמצויים בכל בית. זה מה שיפה במתכון הזה – הוא קל, נגיש, ומכיל רכיבים שיש לנו תמיד בבית.
- תפוחי אדמה – 1 ק"ג (עדיף תפוחי אדמה מסוג "גוליאן" או "אדמה")
- שמן זית – 4 כפות
- אבקת מרק בצל – 2-3 כפות
- שום כתוש – 3 שיניים (אפשר גם יותר אם אתם ממש אוהבים את השום!)
- מלח – לפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה – לקישוט (לא חובה, אבל נראה יותר יפה, נכון?)
מרכיבים חלופיים
אם תרצו לגרסה טבעונית במיוחד, תוכלו להמיר את השמן בשמן קוקוס. זה ישאיר את תפוחי האדמה באותו טעם אגדי, רק עם גוון טעמים נוסף. עבור גרסה ללא גלוטן, לוודאי שאתם קונים את אבקת המרק בצל מבית שלא מכיל גלוטן. חשוב לבדוק את המרכיבים!
שלבי ההכנה
אחרי שאספנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. זה הזמן להראות כמה זה פשוט וכמה זה מדהים!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומחתימים אותם לקוביות בגודל אחיד של כ-3 ס"מ.
- מעבירים את תפוחי האדמה לקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, אבקת המרק בצל והשום הכתוש.
- מערבבים היטב, כך שכל קוביית תפוח אדמה תתעטף בתיבול.
- מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 40 דקות, עד שהם משחימים ומתרככים (כדאי להפוך אותם באמצע הבישול).
- ברגע שהם מוכנים, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומעט מלח נוסף אם יש צורך.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם תרצו לקחת את המתכון הזה לגבהים חדשים, יש כמה שדרוגים פשוטים שלא יאמינו מה ישפיע על הטעם. שדרוגנו הראשון והקל ביותר הוא הוספת פרוסות של בצל הלוחם יחד עם תפוחי האדמה. זה מוסיף מתיקות שכמובן מוגברת אחרי הצלייה.
אפשר גם להוסיף קמצוץ של משהו חריף כמו פפריקה חריפה או כמון, שמכניסים טוויסט מעניין למנה. אז אם אתם מתנסים במטבח, זה הזמן!
והנה טוויסט נוסף: נסו לשים חתיכות גבינת פטה לפני הסיום. גבינת הפטה תתמוסס ותשדרג את המנה למשהו נימוח, שאי אפשר להפסיק ללגום.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על תפוחי האדמה פריכים?
אחת השיטות היא להפחית את הלחות בהם לפני האפייה. אחרי חיתוך תפוחי האדמה, כדאי לייבש אותם היטב עם מגבת נייר.
האם אני יכול להשתמש בתבלינים אחרים במקום אבקת המרק?
כמובן! תבלינים כמו כורכום, כמון או אפילו תערובות תבלינים מקומיות יתנו טעם שונה שלא תאמינו כמה הוא טוב.
איך אני יכול להגיש את תפוחי האדמה האלו?
אפשר להגיש עם יוגורט מתובל עם שום או טחינה. זה מוסיף קונטרסט מרענן ועונג של טעמים.
האם המתכון הוא דל פחמימות?
לא ממש, כי תפוחי האדמה הם פחמימה גבוהה. מדובר במתכון טעים אך אם אתם רוצים לשמור על דל פחמימות, כדאי לשקול ירקות אחרים כמו כרובית.
האם אפשר לשמור את שאריות המנה?
בהחלט! ניתן לשמור במקרר בתקופה של 2-3 ימים. יש לחמם באותו אופן בתנור או מיקרוגל.
אפשר להכין את המנה בלי שמן?
תיאורטית כן, אפשר להשתמש בחלב גם. אבל כאן בהחלט יהיה חסר משהו ונשקול לשדרג בשומן בריא.
טעים עם עוד ירקות?
כן! סקווש או גזרים יהפכו את הפלטה לפחות חדגונית ומושלמת!
האם להשרות את תפוחי האדמה לפני?
כן, אם תוסיפו אותם למים למשך 30 דקות, זה יענה על ממכירות שלהם.
מה להזמין לארוחה עם תפוחי האדמה?
סטייק, עוף בתנור או דג צלוי – כל בחירה וואו תשדרג את הארוחה.
באיזה סוג תנור הכי טוב לעשייה?
תנור עם פונקציית טורבו בהחלט ישיג את התוצאות הכי טובות לאפייה אחידה.
אם אהבתם את המתכון הזה, תשמחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! גם הם יכולים ליהנות מהמדהים הזה!
"`