תיבול חזה עוף על האש שישדרג כל ארוחה
תיבול חזה עוף על האש – המתכון המושלם של חגים
אם אתם מחפשים את ההפתעה הפיקנטית שתשדרג את חווית האוכל שלכם, הגעתם למקום הנכון. תיבול חזה עוף על האש לא רק ישדרג את המנה המוכרת, אלא גם יכניס לה גוון חדש של טעמים וריחות משגעים. אנחנו מזמינים אתכם לגלות יחד את המתכון המדהים והאגדי הזה, שתוכלו לשתף אותו עם הקרובים לכם ולשמח את כולם בטעמים שיביאו חיוכים על פני כולם!
Zaman Mitzva – זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנצלול לשלבי ההכנה, נעיף מבט על המרכיבים שיעצימו את חווית השיפוד שלנו:
- 4 חזה עוף, כ300 גרם כל אחד
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון טחון
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון גרגרים (אופציונלי)
- לפ Garnish – פטרוזיליה קצוצה
כמובן שאתם יכולים לשדרג את המתכון הזה במגוון דרכים. אם אתם טבעוניים, אפשר להחליף את חזה העוף בטופו או בחתיכות סייטן. גם שיפודי ירקות יהיו נפלאים כאן!
שלבי ההכנה
מחכים לכם כאן שלבי ההכנה של המתכון, וכל מה שנדרש מכם הוא רק לעקוב אחריהם בקפדנות:
- מתחילים בכך שאנו מכינים את התיבול. בקערה בינונית, שמים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, הפפריקה, הכמון, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב את כל המרכיבים עד שהתערובות נהפכת לאחידה.
- חותכים את חזה העוף לחתיכות בגודל שווה, כדי שיתבשלו באחידות.
- מעבירים את חתיכות חזה העוף למרינדה ומוודאים שכל חתיכה מכוסה היטב.
- משרים את העוף במרינדה למשך 15-30 דקות – בזמן הזה הטעמים חודרים בפינוק המהיר.
- מחממים את המנגל על חום גבוה.
- מניחים את חזה העוף על המנגל ומבשלים כל צד במשך כ-6-7 דקות, עד שהעוף מבושל היטב ויש לו גוון כהה.
- מסלקים מהגריל ומניחים על לוח חיתוך למספר דקות, כדי שאחר כך נוכל להרוויח אותו טעם מרוכז.
- קוצצים פטרוזיליה קצוצה ומניחים מעל.
בתוך זמן קצר, תהיו מוכנים ליהנות מזהירות המדהימה של טעמים. השיפודים האלה לא סתם טעים – הם ממש משגעים! הם יתמזגו לכם בכל ביס וישאירו לכם טעם של עוד.
Tuvot V'Shderugim – תוספות או שדרוגים אפשריים
ברצוננו להזמין אתכם לשדרג את המנה האגדי עם כמה רעיונות מעולים. חוץ מהתיבול שלנו אין סיבה לאפשר לדמיון שלכם להמריא! ניתן להוסיף את:
- רוטב יוגורט עם נענע ליד – שלמות עם כל שיפוד!
- סלט ירקות קיץ קצוץ – ביחד מושלם!
- לחם פיתה חם שניתן לשדרגו במעט טחינה פיקנטית.
- סלט טבולה מרענן שיביא לאוירה הים-תיכונית.
שאלות ותשובות
האם אפשר לעשות את המתכון עם חזה עוף קפוא?
כן, בהחלט! אם יש לכם חזה עוף קפוא, אתם יכולים להפשיר אותו במיקרו או במים קרים לפני התחלת התהליך.
כמה זמן כדאי למרינדה?
אפילו חצי שעה תעשה פלאים! אולם, אם יש לכם זמן, אפשר להשאיר למשך כל הלילה במקרר, זה מסוגל להעניק טעמים עוד יותר intensif.
האם ניתן לשים פחות רוטב?
בהחלט! אם אתם אוהבים מינימליזם – התחילו עם מצרכים פחותים. אתם תמיד יכולים להוסיף אם צריך.
רציתי לשדרג את המתכון, איזה תבלים נוספים יכולים להתאים?
תבלינים כמו קימל, רוזמרין ושום גבישי תמיד יתנו טוויסט מעניין!
ניתן להכין את המתכון בתנור?
בהחלט! יש לאפות את חזה העוף בתנור על חום גבוה במשך 25-30 דקות, זה יהיה נימוח ונשאר באווריריות מדהימה!
אפשר להקפיא את החזה עוף המוכן?
כן, יש בזה פן ענק. הניחו אותו בקופסה ואוכלים מהקפאה כמה שצריך!
האם אפשר לאכול את המנה בלי להשאיר במרינדה?
אם אין לכם זמן או רצון, אפשר לעשות זאת, אך טעמים יתחסרו.
איך אני יודע אם העוף מוכן?
השתמשו בגרזן בשר – אם הוא יוצא יבש, אז אתם בכיוון הנכון!
מהו סוג הסלט המומלץ לצד המנה הזו?
רגש הננה בעולם הסלטים שלנו – סלט קפרזה תמיד מביא אווירה!
באיזה חום כדאי ללהטט את העוף?
חימום גבוהה – זה ממש יתן לכם את הגוון השחום המושלם.
לאחר שהכנתם את המנה המדהימה הזו, אנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות החברתיות. אין כמו להתפאר בהצלחה שלכם ולשמח גם את החברים והמשפחה! בואו נעשה חגיגה סביב המנגל ונהנה מהטעמים!