שעועית ירוקה בתנור עם עגבניות שרי – הפשטות המושלמת!
שעועית ירוקה בתנור עם עגבניות שרי
יש משהו קסום במאכלים פשוטים שמייצרים חוויות קולינריות בלתי נשכחות. אחת מהן היא השעועית הירוקה בתנור עם עגבניות השרי. המנה הזה היא מדהימה, ממכרת ומשגעת, כל כך צבעונית ומרעננת, שתגרום לכל סועד להתלהב! ואם יש לכם חברים או משפחה שמתעקשים על אוכל בריא – זו בדיוק המנה שאי אפשר לסרב לה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהחלטנו להכין את המנה הזו, חשוב לנו להשתמש ברכיבים טריים ואיכותיים. הבאנו לכם את כל מה שצריך כדי שהמנה תהיה אגדה אמיתית על הצלחת שלכם. הנה הרשימה שאסור לשכוח:
- 500 גרם שעועית ירוקה טרייה
- 250 גרם עגבניות שרי (מגוון צבעים)
- 3-4 כפות שמן זית איכותי
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- מלח לפי הטעם
- פפריקה מתוקה (או חריפה, אם בא לכם לאתגר את הכפרה)
- הכמות של רזידואלים: טימין, רוזמרין או אורגנו (בריא ומעורר תיאבון!)
כמובן שאפשר לשדרג את המנה על ידי הוספת אגוזים קצוצים, צנוברים או אפילו חצילים קלויים! מי אמר ששואבים רק פירות ים כשניתן להתענג על טעמים אחרים?
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל לעבוד. השלב הבא הוא תהליך הכנת המנה שלנו שבסופו נגלה את הפלא המעלף הזה!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את השעועית הירוקה ומניחים אותה בסיר עם מים רותחים למשך 3-4 דקות. חשוב לא לבשל אותה יותר מידי, כי אנחנו רוצים שיישמר לה את הפריכות.
- מעבירים את השעועית לתבנית אפייה ומוסיפים את עגבניות השרי, השום והשמנים. מתבלים במלח ובפפריקה.
- מערבבים את כל החומרים ושמים את התבנית בתנור למשך 20 דקות.
- בסוף הבישול, כדאי לבדוק שהשעועית רכה ושהעגבניות התפצחו מעט. אם כן, אנחנו בדרך הנכונה!
לאחר הבישול, המנה מוכנה! פשוט להוציא מהתנור וליהנות מהא aromas המשגעים שפשוט יתפשטו ברחבי הבית והלב שלכם יתמלא באושר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את עצמכם ו/או את הסועדים, אפשר להוסיף למנה הזו גם גבינת פרמזן מעל לפני הגשה. השילוב של הגבינה המלוחה עם הטעמים הטריים של השעועית והעגבניות הוא פשוט אגדי! עוד אופציה היא להוסיף רוטב טחינה מעל – כך נגרום להשבועים ליהנות ממנה בריאותית במיוחד.
שאלות ותשובות
מה כדאי לבדוק כדי לדעת שהשעועית מוכנה?
אפשר להמיר את השעועית הירוקה בסוגים אחרים?
בהחלט! אפשר להשתמש גם בשעועית לבנה, צהובה או כל סוג אחר שמתחשק לכם.
מדוע חשוב לא לבשל את השעועית יותר מדי?
כדי לשמור על הפריכות והצבעים היפים של השעועית, בישול קצר יחסית זה מה שיבטיח את זה!
האם אפשר להכין את המנה הזו מראש?
בטח! זאת מנה נהדרת שניתן להכין מראש ולחמם שוב בתנור לפני ההגשה.
מה הכי טעים לשתות עם המנה?
יין לבן יבש או סודה עם פירות יכולים לשדרג בצורה משמעותית את החוויה.
באיזה עונה הכי מומלץ להכין את המנה?
בעיקר באביב ובקיץ, כשיש את השעועית והעגבניות הטריות בשפע.
מה עוד אפשר להוסיף בתור תוספות?
צנוברים קלויים, תפוחי אדמה אפויים או אפילו קצת פסטה שישדרגו את המנה.
האם זה מתאים כסלט?
בהחלט! זו יכולה להיות מנה חמה או בסגנון של סלט חם, בחירה שלכם!
איך שומרים על המנה לאחר ההכנה?
מומלץ להשאיר במקרר בכלי סגור למשך 2-3 ימים.
האם אפשר להקפיא את השעועית לאחר הבישול?
מומלץ לא להקפיא את השעועית לאחר הבישול כדי לשמור על הטעם והמרקם שלה.
אז עלו והיכנסו למטבח – הכינו את המנה הזאת ושתפו את המתכון המהיר והקליל הזה עם חברים! אתם לא תתחרטו, והסועדים שלכם יודו לכם על המדליה האולימפית הקולינרית הזו. באיטלקית או בעברית, בשמחה או בבישול – נמשיך לשעשע את עצמנו ואת האהובים! כל הכבוד לכם!