שטרודל תפוחים מבצק עלים מוכן שאי אפשר לפספס
שטרודל תפוחים מבצק עלים מוכן – מתכון אגדי שלא תשכחו!
אם אתם מחפשים מתכון שיהפוך את הסעודה שלכם לחוויה קולינרית מדהימה, אתם במקום הנכון! השטרודל תפוחים הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. עם בצק עלים נימוח שמקיף תפוחים מתוקים ותיבול מושלם, הוא פשוט משגע! כל ביס הוא חגיגה של טעמים מרהיבים, והוא בטוח יגרום לכם ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לשטרודל המהמם הזה, תצטרכו את המרכיבים הבאים. ואל תדאגו, הם זמינים כמעט בכל סופר:
- 1 חבילת בצק עלים מוכן (בערך 270 גרם)
- 4 תפוחים בינוניים (זה יכול להיות איזה תפוח שאתם אוהבים – מתוק, חמוץ, הכל הולך!)
- 100 גרם סוכר (או יותר אם אתם ממש חובבי מת sweetness)
- 1 כפית קינמון טחון
- 50 גרם אגוזים קצוצים (כגון אגוזי מלך או פקאנים)
- 1 ביצה (להברשת הבצק)
- אבקת סוכר, לקישוט בסוף (אם רוצים להתפנק)
מעבר לכך, ניתן לשדרג את השטרודל בקלות. הכנה טבעונית? אין בעיה – אפשר להשתמש בחלבון צמחי במקום הביצה!
שלבי ההכנה
כעת מגיע החלק הכיפי – ההכנה עצמה. פשוט עקבו אחרי ההנחיות הזאת, ותהנו מהפלאים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות.
- מניחים את התפוחים בקערה ומוסיפים את הסוכר והקינמון. מערבבים היטב כך שהתפוחים יהיו מכוסים בתערובת.
- אם אתם רוצים לשדרג את השטרודל, זה הזמן להוסיף את האגוזים הקצוצים לתערובת התפוחים.
- פותחים את בצק העלים על משטח עבודה מקומח ומרדדים אותו מעט, אם צריך.
- חותכים את הבצק לאורך, כך שיתקבל פיסת בצק ארוכה.
- מפזרים את תערובת התפוחים במרכז הבצק. שימו לב לא למלא יותר מדי, כדי שהשטרודל לא ייפתח במהלך האפייה.
- מקפלים את הבצק על התפוחים, כך שיכסה את כל התערובת ונכלא את התפוחים בפנים.
- מעבירים את השטרודל לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מכינים ברושם עם הביצה על פני הבצק כדי שיתקבל צבע זהוב מבריק.
- אופים בתנור במשך 40 דקות, או עד שהשטרודל הזהוב נעים וריחני.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני שמקשטים באבקת סוכר.
ואז, כאשר תוציאו את השטרודל מהתנור, תזכו להתפעם מהארומה המושלמת שתמלא את הבית. השטרודל הזה הוא כל כך טעים, שמומלץ לא להמתין יותר מדי זמן לפני שחותכים את החתיכה הראשונה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפוך את השטרודל אפילו למושלם יותר, יש כמה רעיונות לשדרוגים:
- הוספת ריבה או דובדבנים קפואים לתערובת התפוחים – זה בהחלט מוסיף עוד מורכבות!
- שימוש בבצק עלים בלגן – יש אנשים שמעדיפים את הסוג היותר פריך.
- אפשר גם לשים גבינת מסקרפונה או קוטג' בין שכבות הבצק, למי שאוהב שילובי מתוק-מלוח.
- ולמי שאוהב נגיעות חמצמצות – הוספת נס האחרון של מיץ לימון? זה פשוט משגע.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את השטרודל מראש?
כן, בהחלט. תוכלו להכין אותו יום אחד מראש ולשמור במקרר. מומלץ לאפות אותו יום אחרי ההכנה כדי שהבצק יישאר פריך.
אפשר להשתמש בכל סוג תפוחים בשטרודל?
בהחלט! תפוחים מתוקים, חמוצים, או אפילו שילוב ביניהם יהפוך את השטרודל למיוחד במיוחד!
האם זה מתכון מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים לרוב אוהבים לשתף פעולה במטבח. זה מתכון קליל ומדויק שיכול לשעשע את כולם!
איך מומלץ לשרת את השטרודל?
אם תרצו, תוכלו להגיש אותו חם עם כדור גלידה וניל, מה שמדגיש את המתיקות והפריכות של הבצק.
האם ניתן להקפיא את השטרודל?
כן, השטרודל יכול להימשך בהקפאה. כדי לשמור על הפריכות המרשימה, עדיף לאפות לפני ההקפאה.
מה ניתן לעשות אם אין לי מוח שטרודל?
אמצעי מצוין הוא להשתמש בפילזניק, הוא לא ייתן את אותו הטעם, אבל יתפקד.
האם יש בעיה להשאיר את השטרודל יותר מדי זמן בתנור?
אם תתנו לו להיות בתנור יותר מדי זמן, זה עלול להפוך אותו ליבש. חשוב לעקוב אחרי הזמן ולהוציא אותו ברגע שהצבע הזהוב נשאר.
איך אני מאחסן שטרודל ביתי?
שמור אותו בכלי אטום במקרר עד 2-3 ימים.
אילו תבלינים נוספים יכולים להשתלב יפה בשטרודל?
נוסף לקינמון, מוסיף גם ציפורן טחונה או אגוז מוסקט.
האם ניתן להכין שטרודל ללא גלוטן?
כן, אפשר למצוא בצק עלים ללא גלוטן בחנויות טבע, מוסיף איזה שם, ושמתם גם אותו.
אז מה אתם מחכים? קחו את המתכון האגדי הזה והפכו את הבית שלכם לחוויה של ריחות מתוקים וטעמים. אם הכנתם את השטרודל הנפלא הזה, אל תשכחו לשתף את התוצאה ברשתות החברתיות שלכם. מי יודע, אולי תגלו חובבי שטרודלים חדשים לסביבתכם!