קיגל אטריות שהילדים לא יפסיקו לבקש
"`html
מתכון לקיגל אטריות אגדי שיגרום לכם ללקק את האצבעות
מהו הקיגל שבשבילו נלחמתם בשיניים? הנה רגע שסביר להניח שפולחן הקיגל לא הכין אתכם אליהם. מדובר במנה שכוללת אטריות שהופכות להיות נימוחות ומלטפות בפה, בליווי של מתיקות משגעת שיש לה איכויות של מתכון מסורתי של סבתא. שุดף שמן, קליפת תפוז ורבע כוס סוכר – יעניקו לכל ביס טעם מדהים וממכר. ועכשיו, אחרי שהשפתיים שלנו התייבשו רק מלחשוב על הקיגל הזה, בואו כללית לתוך עולמם הנפלא של הקיגלים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות נוצרים
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 8 מנות שירגשו את כל המשפחה
הרכיבים הדרושים
כאן נגיע לחלק שכולם מחכים לו: רשימת המרכיבים! שאפו, יש לנו את כל מה שצריך כדי להכין את המתכון הכי טעים שיש. אז שימו לב:
- 500 גרם אטריות פנה או רטו
- 4 ביצים גדולות
- 200 מ"ל שמן צמחי או חמאה מומסת
- 250 גרם סוכר (לפי הטעם)
- 1 כוס חלב או חלב צמחי
- קליפת תפוז מגוררת – זה המגע המיוחד
- 1 כפית קינמון (או יותר אם אתם חובבי תבלינים)
- מלח להדגשת הטעמים
שלבי ההכנה
ובכן, בואו נצלול על קצה האצבע:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מעבירים את האטריות למים רותחים ומבשלים לפי ההוראות של היצרן עד שהן רכות. מסננים.
- מערבבים בקערה את הביצים, הסוכר, השמן והחלב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הקליפת תפוז ואבקת הקינמון ומערבבים שוב.
- מאחדים את האטריות עם התערובת החלבית ונותנים להם להתערבב כמו חברים טובים.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת (אפשר גם לשים נייר אפייה כדי שהכל ייראה מושלם יותר).
- מכסים בנייר אלומיניום לאורח הבישול הראשון, כדי שהאטריות לא יתייבשו בחום.
- אופים במשך 40 דקות, ואז מסירים את הכיסוי ומבשלים עוד 15 דקות עד שהקיגל הזה נראה מושלם.
לא לשכוח לשלוח מחשבות חיוביות לקיגל לאורך כל הדרך!
איזה תוספות שדרוגים אפשריים
כעת נגיע להנאה האמיתית. תוכלו להוסיף לעלים של אגוזים קצוצים, ספקי צימוקים, או אפילו חתיכות תפוחים טריים כדי לשדרגו מרהיב שקיים עם טעמים.
זה hora של קוראים, שמוציאים אתכם מהקופסה ונכנסים להפתעות נודעות כמו: חתיכות שוקולד מריר שמסייעות ליצירת תחושה של חגיגה בכל ביס.
שאלות ותשובות על המתכון
האם אפשר להכין את הקיגל גם ללא ביצים?
בוודאי! ניתן להשתמש בתחליף ביצים כמו פירה בננה או תערובת של חצי בננה עם 1/4 כוס מים.
מה עוד אפשר להוסיף לקיגל כדי לשדרגו?
מומלץ לחשוב על תוספות כמו צימוקים, חמוציות או אפילו שוקולד מריר – כל הכיף הזה יכול להפיק טעמים חדשים ומפתיעים!
האם הקיגל משמין?
כמובן, הוא מתוק ומפנק. כדאי לחשוב עלמנות הקטנה או להחליף בכמות קלה יותר של סוכר לדוגמה, ברוקר מצוינת.
אפשר להכין את הקיגל מראש ולשמור בפריזר?
כן, בהחלט! אם אתם רוצים להכין מנות לקראת החג, פשוט אפו אותו והקפיאו שלבים שלמים. כשהוא יתמוסס , תוכלו לאפות אותו באותו אופן שכבר דיברנו עליו כאן.
איך יכולים לדעת אם הקיגל מוכן?
בדקו עם קיסם – אם הוא יוצא יבש מהקיגל, זה סימן לכך שהאפה הגיעה לדרגה הכי גבוה שלה ולא נותרו נוזלים בתוכה.
מה הייתי עושה אם הקיגל עולה מעל התבנית?
נחושה! כדאי לשים תבנית על דו"כ כדי למנוע מהמכסה לנפול על הקיגל.
מה מקדמה ליד הקיגל?
מקור: זה מדהים להתענג על קיגל עם כוס תי במקום קפה – מוסיף טאץ' פירותי מפתיע.
נכון שהקיגל יכול להיות באופציות אחרות?
בהחלט. תנסו לשימת תבלינים נוספים כמו לתפוז גזר או אפילו קינמון.
האם אפשר להכין את הקיגל עם אטריות מלאות?
כן, זה יכול להיות בריא אפילו יותר ופחמימות טובות.
מתי הכי כדאי להגיש את הקיגל?
הכי טוב להגיש קיגל חמים ישר מהתנור כמו חלה באירועים וצמיחה. מגיע לו הכבוד!
אז עכשיו אתם מצוידים במתכון לקיגל אטריות אגדי שיצור עונג שבלתי נדלה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים – כי כולם חייבים לטעום את הקסם הזה!
"`