קאפקייקס שוקולד לילדים שהקטנטנים יאהבו להכין בעצמם
קאפקייקס שוקולד לילדים
לפני שניגשים למתכון המושלם הזה, מדהים איך ששוקולד מצליח לשגע את כולם. ובמיוחד את הילדים! דמיינו את זה: קאפקייקס שוקולד, אווריריים, עם שוקולד נמס בפה, שנראו כאילו יצאו מהחלום הכי מתוק של כל חובב מתוקים. הילדים יתלהבו, וגם אתם, לא תוכלו להפסיק לנשנש עד שתגיעו למצב של "ללקק את האצבעות"!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 קאפקייקס
הרכיבים הדרושים
כדי להכין קאפקייקס שוקולד מושלמים, צריך להשקיע במרכיבים איכותיים. תדעו, שדווקא כאן, הפקת הטעמים הגדולים מתחילה מהמרכיבים הפשוטים והנכונים.
- 100 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר דמררה
- 2 ביצים גדולות
- 150 גרם קקאו איכותי
- 200 מ"ל חלב
- 250 גרם קמח
- 1 כף סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (כדי שיהיה לנו את ההפתעה המדהימה במרכז)
- לעיטור: שוקולד צ'יפס, קקאו, או פירות יער, תלוי בהעדפה שלכם.
שלבי ההכנה
החלק המעניין באמת הוא בתהליך ההכנה. כאן מגלים את הסוד מאחורי קאפקייקס שוקולד מענגות! אני ממליץ לקרוא בעיון כדי לא לפספס אף שלב.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים תבנית קאפקייקס עם מנג'טים.
- בקערה גדולה, מערבבים את החמאה עם הסוכר עד שהתערובת הופכת לקצפת רכה ומדממת.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה, והמלח.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה והסוכר לסירוגין עם החלב.
- מערבבים עד שהתערובת אחידה וחלקה.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
- מוזגים את התערובת לתוך המנג'טים, ובודקים שהם מלאים עד 2/3 מהגובה.
- אופים בתנור במשך כ-15 דקות, עד שהקאפקייקס מתייצבים וקליפתן מתהדרה במראה מושלם.
- מחכים שהקאפקייקס יתקררו מעט, ואז מוסיפים עיטורים לפי טעמכם.
- מגישים ומזמינים את הילדים ליהנות ממה שאתם הכנתם!
אפשרויות חלופיות למרכיבים: אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את החמאה בשמן קוקוס ולהשתמש במוצרי סויה או חלב שקדים. גם התוצאה תהיה אגדה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאשר מדובר בקאפקייקס, יש דברים שאפשר להוסיף או לשדרג כדי לקחת את המנה הזו למקום הגבוה ביותר! עליכם לנסות ולהתנסות.
- לנחושת מעולה אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים פרוסים מעל המילוי.
- מומלץ להוסיף קרם שוקולד מעל, שיגרום לכל ביס להיות משגע!
- אפשר לנסות להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב אם הילדים אוהבים טעמים מתוקים יותר.
- כמו כן, אפשר ליצור קאפקייקס ממולאים בממרחי שוקולד שונים مثل נוטלה.
שאלות ותשובות נפוצות
מה לעשות אם הקאפקייקס שלי יצאו יבשים?
אם הקאפקייקס יצאו יבשים, ייתכן שהשתמשתם בקמח יותר מדי. בפעם הבאה, אני ממליץ להתחיל מקמח בכמות קטנה יותר ולהוסיף עוד אם יש צורך.
האם אפשר להקפיא קאפקייקס שוקולד?
בוודאי! הקפיאו את הקאפקייקס בתוך קופסה אטומה. כשהילדים רוצים לנשנש, פשוט הוציאו מהקפ freezer, ולא תאמינו כמה הם טעימים גם אחרי ההקפאה.
איך יודעים שהקאפקייקס מוכנים?
בדיוק כמו לבדוק עוגה, תוכלו לדקור קאפקייק עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, הם מוכנים. אם יוצא עם תערובת, תנו להם עוד כמה דקות.
באיזה ימים אפשר להכין קאפקייקס?
כל יום הוא היום המושלם להכנת קאפקייקס! יש לכם יום רביעי משגשג? תכינו קאפקייקים! יום שישי מתוק? קאפקייקס! הסוד הוא להרגיש את המצב רוח.
מה ניתן להשתמש במקום חלב?
אפשר להמיר את החלב במשקה סויה או שקדים. תוצאות מבסוטות מובטחות!
האם ניתן להכין קאפקייקס ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש ב- 1/4 כוס של רסק תפוחים או 1/4 כוס של בננה מעוכה במקום ביצה.
האם קאפקייקס שוקולד מתאימים למסיבות?
ברור! הם מהווים חוויה משגעת למסיבות ילדים. הילדים יתלהבו מהצבעים ומהטעמים!
מה קורה אם אין לי תבנית קאפקייק?
אין בעיה! אפשר להכין עוגת שוקולד בתבנית עוגה רגילה. רק תוודאו שזמן האפייה ייקח יותר זמן.
האם יש דרכים נוספות לשדרוגים להכנה?
כן! אפשר לערבב עם ממרח לוטוס או סוכריות צבעוניות ליצירת קאפקייקס חגיגיים!
האם יש טיפים לסידור קאפקייקס?
כמובן! אפשר לשים כל קאפקייק בכל המנג'טים המיוחדים, להוסיף צלחות קטנות עם צבעים שונים, ולהניח יחסית קרוב אחד לשני.
קאפקייקס שוקולד לילדים הם קלאסיקה בריאה ובסיסית שאפשר לאהוב בכל גיל. אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם φίיכם ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו מהטעם המדהים הזה, ולבצע חוויית קונדיטוריה מהנה! בהצלחה!