פשטידת ברוקולי עם שיבולת שועל שלא תרצו לפספס!
"`html
פשטידת ברוקולי עם שיבולת שועל – הנשמה שבצלחת
פשטידת הברוקולי עם שיבולת שועל שלנו היא משהו מדהים שאי אפשר להפסיק לנשנש. פעם, כשישבנו עם המשפחה סביב השולחן, אמא הכינה את המנה המושלמת הזאת, ואנחנו פשוט לא הצלחנו להפסיק להתפעל מכמה שהיא מעלפת. אז אם גם אתם מחפשים משהו משגע להכין, זה המתכון בשבילכם. נשמע לכם כמו חלום? אז מתכוננים להריח את התיבול המרענן ולהתענג על הטעם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, כדאי שנדבר על כל המרכיבים שאנחנו צריכים כדי להכין את הפשטידה המדהימה הזאת:
- שתי כוסות ברוקולי קצוץ (טרי או קפוא)
- כוס שיבולת שועל (שלא מבושלת)
- בצל בינוני קצוץ
- שן שום קצוצה
- ביצה אחת גדולה
- שלוש כפות גבינת פטה (אופציה לטבעוניים: גבינת טופו)
- מלח לפי הטעם
- תיבול: כף כמון, כף פפריקה מתוקה
- שמן זית לטיגון
כדי להעניק לפשטידה טעמים נוספים, אפשר לשלב גם עשבי תיבול כמו נענע או פטרוזיליה קצוצה. זה משנה לגמרי את המשחק! מושלם לחגיגות ומסיבות.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתחיל באקשן! בואו נצא לדרך וניצור קסם במטבח:
- אם השתמשתם בברוקולי קפוא, יש לבשל אותו במים רותחים למשך 3-4 דקות בלבד, ואז לסנן ולסחוט אותו היטב.
- במחבת חמה עם מעט שמן זית, מטגנים את הבצל והשאום עד שהבצל שקוף ורך.
- בקערה גדולה, משלבים את הברוקולי הקצוץ, שיבולת השועל, התערובת מטיגון וגבינת הפטה. מתבלים במלח, כמון ופפריקה.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים הכל היטב לתערובת אחידה.
- מחממים את הגריל בתנור על טמפרטורה של 180 מעלות.
- יוצרים פשטידות קטנות בעזרת כף ומניחים על מגש שטוח עם ניר אפייה.
- מכניסים לתנור לאפייה של 20-25 דקות, עד שהפשטידות מתקשות ומקבלות צבע זהוב-חום.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר קצת לפני ההגשה.
מרכיבים חלופיים
תמיד טוב לדעת שיש כמה חלופות למתכון!
אפשר להמיר את הברוקולי בקולורבי, או לשים קישואים קצוצים, ואפילו לפשט את המנה עם ירקות שארית.
אם אתם בצד הבריאותי, שיבולת השועל יכולה להיות דל פחמימות – הוסיפו במקום שיבולת שועל טחונה לקמח שקדים.
אם אתם טבעוניים, גבינת הפטה יכולה להיות מוחלפת בגבינת טופו פרוסה עם תיבול.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם רוצים לקחת את הפשטידה הזאת למקום חדש לגמרי – אתם בהחלט יכולים! הוספת בצל ירוק קצוץ מוסיפה רעננות נוספת.
מצוננים, העוגות יכולות לבוא עם רוטב יוגורט על בסיס עשבים כמו שמיר או פטרוזיליה.
בעונה החמה, אפשר להגיש עם סלט קיץ מצנן – צנונית, מלפפון ועגבנייה קצוצה, הכל מתובל בלימון ובזיליקום.
כלומר, שדרוגים לא חסרים וכל אחד יכול ליצור את המנה המושלמת עבורו.
שאלות ותשובות
האם ניתן לאחסן את הפשטידה?
כמובן! אפשר לשמור במקרר עד 5 ימים. רק כדאי לחמם כשמוגשים.
כמה זמן לוקח להכין את הפשטידה?
זמן הכנה כולל הוא פחות משעה – 30 דקות להכנה ו-25 דקות בישול.
האם ניתן להחליף את הגבינה?
ודאי! גבינות שונות יכולות להתאים – כמו מוצרלה או חלבון סויה לטבעוניים.
האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
כן, ניתן להקפיא לפני הבישול. פשוט ממליצים להשאיר את השלב של האפייה עד לאחר ההקפאה.
מהי הדרך הכי טובה להגיש את הפשטידה?
מומלץ להגיש עם רוטב יוגורט או סלט נוסף בצד!
האם אפשר להוסיף עוד ירקות לתערובת?
בהחלט! פטריות, קישואים או פפריקה מתוקה יכולים להוסיף טעמים מגוונים.
האם המתכון מתאים לילדים?
תשכחו מכך! הילדים יאהבו את הפשטידה הזו במיוחד אם תוסיפו בה טעמים מוכרים שהם אוהבים.
איך יודעים שהפשטידה מוכנה?
הפשטידה תיראה זהובה ופריכה מבחוץ, ברובה מתקשה.
כמה פשטידות מתקבלות מהמרכיבים האלו?
בדרך כלל, אמורים לצאת 8-10 פשטידות בינוניות, תלוי בגודל שתבחרו.
האם יש כאן מרכיב שלא יכול להיות?
אם אתם לא סובלים ברוקולי, אפשר להחליף אותו בכל ירק ירוק שתרצו!
אז למה אתם מחכים? התחילו ליצור את הפשטידת ברוקולי שכבר תהפוך למועדפת עליכם! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והעניקו גם לחברים שלכם את ההזדמנות ליהנות מהפשטידה המדהימה הזו!
"`