פרגיות על הפלנצ'ה מתכון פשוט וטעים שכולם אוהבים
"`html
פרגיות על הפלנצ'ה – מתכון מדהים שישגע אתכם!
למי מאיתנו לא מתחשק לפעמים לגלות את הסוד הקטן שמסתתר מאחורי המנות הכי טעימות? המנה הפשוטה הזו – פרגיות על הפלנצ'ה – היא כל כך מסוגננת ומפנקת, שהיא תגרום לכל בני המשפחה להישאר מסוקרנים ולהתלהב לטעום! הרגע הזה שבו אנחנו נוגעים בחתיכה, והפרגית המושלמת מתפרקת לפיסות נימוחות, הוא פשוט מעלף. לפני שנכנסים אל מחוזות העשייה, בואו לקבוע זמן בבשלה חזקה עם המשפחה, כי מתכון זה מומלץ לעד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, ניתן להצטייד במרכיבים מדהימים שיביאו את הפרגיות למקום של כבוד על שולחנכם! היו ערוכים לסוד הגדול!
- 800 גרם פרגיות עוף, חתוכות לקוביות בגודל בינוני
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף כמון טחון
- 1/2 כף פפריקה מתוקה
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית קמצוץ פלפל שחור
- מיץ מחצי לימון
- צרור פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
מרכיבים חלופיים
אפשר לשדרג את המתכון הזה אפילו יותר! אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הפרגיות בנתחי טופו או סייטן, שמעניקים טעם ומרקם מדהימים. עבור גרסה דלת פחמימות, ניתן לסיים עם ירקות קלויים כמו קישואים או פלפלים!
שלבי ההכנה
עכשיו נגיע לרגע שבו אנו מתמלאים באנרגיה ושמחה, כי הם חד משמעית אתגרו אותנו בתהליך הבישול!
- מחממים את הפלנצ'ה על חום גבוה.
- בקערה גדולה מערבבים את פרגיות העוף עם שמן זית, כמון, פפריקה, שום, מלח, פלפל ומיץ לימון.
- מעבירים את תערובות הפרגיות לפלנצ'ה החמה ומטגנים למשך כעשר דקות עד שהן משחימות ומשתחררות מנוזלים.
- מעבירים את הפרגיות לכלי המגיש ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה לקישוט.
- מגישים חם לצד סלט ירקות או פיתות וללקק את האצבעות!
שדרוגים אפשריים!
רגע לפני שנגמר את המתכון, תמיד יש מקום לשדרוג! אפשר להוסיף תיבול נוסף כמו טחינה או רטבים באדיבות של קיסר או רוטב דובדבנים. ואם מתחשק לכם, תמיד אפשר לנסות עם תיבולים שונים כמו תיבול מזרחי, עם קינמון או הימצאות נוספת של חרדל כדי להפוך את המנה למושלמת במיוחד!
שאלות ותשובות
מהו הזמן המומלץ לבישול פרגיות על הפלנצ'ה?
הזמן המומלץ לבישול פרגיות על הפלנצ'ה הוא בין 10-15 דקות, תלוי בעובי הנתחים ובחום הפלנצ'ה.
אילו תוספות מתאימות לצד המנה?
אפשר לשלב לצד המנה סלט ירקות קיץ מרענן, פיתות עם מטבלים כמו חומוס או טחינה, שניהם יוסיפו טעמים נוספים מדהימים.
האם יש דרך להפוך את המנה לטבעונית?
בהחלט! ניתן להמיר את הפרגיות בנתחי טופו, סייטן או פטריות שיטאקי, כך שתקבלו מנה חדשה ומרעננת!
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
הפרגיות יכולות להחזיק במקרר כ-3-4 ימים, אך מומלץ לחמם מחדש לפני ההגשה.
האם אפשר להכין את הפרגיות מראש?
כן, ניתן להכין את הפרגיות מראש ולשמור במקרר עד לשעת ההגשה, רק זכרו לחמם בחום נמוך לפני ההגשה.
אי לכך, האם ניתן לשדרג את המנה עם תוספות שונות?
לבטח! תוספות כמו פרוסות אבוקדו, אגוזי מלך קצוצים או אפילו גבינת פטה יכולים להוסיף טעמים מדהימים!
אילו טעויות כדאי להימנע מהן בבישול פרגיות?
חשוב לא לבשל אותן זמן רב מדי ולשמור על חום גבוה, אחרת הן עלולות להתייבש.
האם יש אפשרות להכין את המנה על פלטת גריל במקום פלנצ'ה?
בוודאי! ניתן להכין את הפרגיות גם על פלטת גריל חמה, רק צריך להקפיד שהן יהיו עשויות לשני הצדדים.
מה המנה המשלימה המומלצת?
מומלץ להגיש גם אורז עם ירקות או פסטה קלה כצד נוסף, כך שכל אחד ימצא את תחליף הקטנין המועדף עליו.
אילו ירקות מומלצים לשילוב עם המנה?
ירקות כמו קישואים, גזר או גמבה מתאימים מאוד לצד ולעיתים אפילו עוד בריאים כאשר הם קלויים עם התיבול הנכון!
אז אם אתם מתכננים לערוך ארוחה עם חברים או בני משפחה, אל תהססו לקחת את המתכון המהמם הזה ולשתף אותו עם כולם! הוא בהחלט ישדרג כל ערב שבו תחליטו לנסות אותו. יאללה, בואו לבשל!
"`