פסטה עם ירקות בסיר אחד יוצאת מושלמת בקלות
פסטה עם ירקות בסיר אחד – מתכון מדהים וקולקטיבי
לפני שאתם מתחילים, דמיינו את הכנת הפסטה המושלמת – ריחני, טעים, והכי חשוב, מהיר וקל! פסטה עם ירקות בסיר אחד היא העונג הקולינרי שמגיע עם יתרון אדיר: כל המרכיבים מתבשלות יחד, מה שמאפשר לכל הטעמים להתמזג בצורה מושלמת. הזמנתם חברים לארוחת ערב? או שאולי אתם רוצים מתכון מהיר לארוחת צהריים? המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. הוא משגע, אגדי ומושלם, ובדיוק כמו בסרטים – אפשר להכין אותו בקלות ובמהירות!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קלה
המנה מספיקה ל: 4-6 אנשים
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- דירגת קושי: קלה מאוד
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאתם כבר מתרגשים, הגיע הזמן לפרט את החומרים המדהימים שתחייבו להכנת הפסטה הזאת:
- 400 גרם פסטה (סוג שאתם הכי אוהבים, פנה, פוזילי או ספגטי)
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 בצל קטן, קצוץ
- 2 גזר, פרוסים דק
- 1 קישוא, חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 400 מ"ל רסק עגבניות
- 5 כוסות מים
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- מלח גס לקישוט, אם תרצו
- בזיליקום יבש או קצוץ (לא חובה, אבל נשמע מדהים!)
- פרמז'ן מגורר מעל (לא חובה, אבל ממש ממכר!)
לאפשרויות חלופיות, אתם יכולים להשתמש בפסטה ללא גלוטן או פסטה מחיטה מלאה. עבור גרסה טבעונית, פשוט השאירו את גבינת הפרמז'ן בחוץ. זה גם ידרוש טוויסט משוגע!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו מתחילים ממש! זה הזמן להתמקד ולהכין את הפסטה שתפיל את כולם לשמיים!
- בסיר גדול, לחמם את שמן הזית על חום בינוני.
- להוסיף את הבצל ולבשל עד שהוא שקוף.
- להוסיף את השום ולטגן לכמה שניות נוספות עד שהוא מתנפח.
- להכניס את גזר, קישוא ופלפל לסיר ולערבב במשך כ-5 דקות.
- להוסיף את רסק העגבניות ולערבב היטב.
- למלא את הסיר במים, להביא לרתיחה.
- להוסיף את הפסטה ולערבב.
- לבשל במשך 10-12 דקות, עד שהפסטה רכה.
- למושך מהכיריים, לתבל במלח ופלפל לפי הטעם.
- להגיש חם, לקשט בבזיליקום פר fresh מגורר ומעט פרמז'ן, אם תרצו.
ומה קורה כאשר הסיר מלא בטעמים? צלחת אחת קטנה תגרום לכם לרצות עוד – לא תתאפקו ותמצאו את עצמכם לוקחים עוד ביס ועוד ביס!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כאן המקום לתת מעוף יצירתי למתכון, מסקנה טובה להוספת תגחה.
- ניתן להוסיף גרגירי חומוס או עדשים בוטנים למנת החלבון.
- אם אתם רוצים להגביר את הירוק, הוסיפו תרד או ברוקולי.
- למי שאוהב חריף, אפשר להוסיף פלפל ירוק חריף, כדי להוסיף קצת אש!
- לגרסה קלילה יותר – נסו להוסיף טופו במקום גבינה, אתם לא תאמינו כמה זה טעים!
- אם אפשר, אל תשכחו לחשוב על יחד עם הלחם, לפיצה בסוף על השולחן.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה בגרסה טבעונית?
ניתן בהחלט להשמיט את הפרמז'ן ולהשתמש בפסטה נטולת גלוטן.
מה לעשות אם הפסטה יוצאת דביקה?
אם אתם רואים שהפסטה דביקה, כדאי להוסיף מים בזמן הבישול ולערבב לאט.
אפשר לשמור את השאריות במקרר?
בוודאי! פשוט שמרו בקופסה אטומה, היא תישאר טובה במשך 2-3 ימים.
מה עושים אם אין לי קישוא?
אם אין קישוא, אתם יכולים פשוט להוסיף קיץ ירקות אחרים, כמו תפוחי אדמה או קולרבי.
האם המתכון מתאים לאוכלי צמחונות?
בהחלט, הוא מושלם עבור צמחוניים שאוהבים ירקות ופסטה!
מה הרעיון הכי טוב לשדרוג המתכון?
אם בא לכם להתפרע, אני ממליצה להוסיף עוד כמה סוגי ירקות צבעוניים, כמו סלק או חצילים.
איזו פסטה הכי טובה לשימוש במתכון?
הפסטה האהובה שלכם! פנה, פוזילי והכל יצליחו בצורה טובה!
האם אפשר להקפיא את המנה הזו?
כן, אני ממליצה לשים את המנה במיכלים אטומים ולהקפיא.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
הכל יחד יכול לקחת סביב 30 דקות, כולל הזמן להכנה ולבישול.
האם יש מרכיבים שאי אפשר להחליף?
אין מרכיבים שאי אפשר להחליף, כך שכל אחד יכול לשדרג את המנה לפי טעמיו האישי.
אם נהניתם מהמתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים שלכם ברשתות חברתיות! בגלל שהעונג הזה צריך להיות חלק מהמטבח של כולם!