פנקייק שיבולת שועל ובננה טבעוני – טעים ובריא!
"`html
פנקייק שיבולת שועל ובננה טבעוני
בא לכם להתחיל את הבוקר עם מנה מדהימה, שתהיה גם בריאה וגם טעימה? הפנקייקים המהממים האלה הם התשובה המושלמת! והם גם טבעוניים! אתם מתארים לעצמכם את הרכות והנימוחות של פנקייקים שמספקים גם חוויית טעם וגם בריאות? אתם ממש לא יכולים לפספס את המתכון הזה. פנקייקי שיבולת שועל ובננה מזמינים אתכם לקחת ביס ולהתענג על כל לגימה. הבשורה הטובה? הם גם ממכרים, הם קלים להכנה ואפילו אפשר להקפיא אותם וליהנות מהם מתי שבא לכם. תעצרו לרגע, קחו נשימה, ונתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לעשרה פנקייקים (5-6 מנות)
הרכיבים הדרושים
לפנקייקים האגדים הללו נצטרך כמה מרכיבים קלאסיים ואיכותיים, שאתם בטוח כבר מכירים:
- 1 כוס שיבולת שועל (הפכה לקמח באמצעות בלנדר)
- 2 בננות בשלות (ככל שהן יותר בשלות, הפנקייקים יהיו מתוקים ומעלפים)
- 1.5 כוסות חלב צמחי (שקדים או סויה, מה שאתם אוהבים)
- 1/2 כפית קינמון (להוסיף נגיעה של טעם עוצמתי)
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה (זה מה שגורם לפנקייקים לעלות גבוה ויש להם אווריריות)
- 1/4 כפית מלח (לאזן את הטעמים)
- שמן קוקוס או חמאה טבעונית לטיגון
אם אתם רוצים, ניתן להוסיף גם שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים או פירות נוספים לתשוקה גמורה.
מרכיבים חלופיים
אפשר לשדרג את המתכון הזה ולהפוך אותו ללא גלוטן על ידי שימוש בשיבולת שועל שהוסרה ממנה הגלוטן. כמו כן, כדי להפוך אותו לעוד יותר דל קלוריות, אפשר להמיר את החלב הצמחי במים או בחלב בוטנים.
שלבי ההכנה
המומחיות שלנו היא להקל עליכם את החיים, ולכן הכנו לכם הוראות פשוטות ומזמינות. הנה כיצד להכין את הפנקייקים המושלמים:
- לנפות את שיבולת השועל בבלנדר עד שמתקבל קמח סמיך ואוורירי.
- למסור את הבננות לתוך קערה ולמעוך אותן בפינת הכוח.
- להוסיף לקערה את קמח השיבולת שועל, חלב צמחי, קינמון, מלח ואבקת סודה לשתייה.
- לערבב היטב עד שהתערובת מתאחדת וקלה לפיזור.
- לחמם מחבת עם מעט שמן קוקוס או חמאה טבעונית על חום בינוני.
- לשפוך חצי מתערובת הפנקייק למחבת ולהשאיר לה זמן טיגון עד שמתהפקים בועות קטנות נראות על פני השטח.
- להפוך את הפנקייק בעזרת תרווד ולהשאיר אותו לטיגון משני עד זהוב ומתסיס.
- להעביר לצלחת ולהכניס למחבת פנקייק נוסף.
- חוזרים על התהליך עד שתסיים את כל התערובת.
- לסיים בפיזור קינמון או דחפי ריבה מעל (אבל זה כבר לגמרי לבחירתכם).
אחרי שסיימתם את כל השלבים, אתם יכולים ליהנות מפנקייקים רכים, מפנקים ובילויים. תזכרו, אל תשכחו ללקק את האצבעות אחרי שתסיימו לאכול אותם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף קצת חן ומסיבת טעמים לפנקייקים שלכם, הנה כמה רעיונות. אפשר לשים קוביות של שוקולד מריר, פירות יער טריים או קרם אגוזים. יש גם שדרוגים כמו להוסיף מעט תמצית וניל לתערובת שיעניק לפנקייקים טעם עשיר ומעלף. ובנוסף, לא לשכוח לקשט את הפנקייקים עם סירופ מייפל, שמוסיפים המתיקות וההרגשה של מושלם!
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את הפנקייקים האלה ליותר מתוקים?
אפשר להוסיף כף של דחף סוכר חום לתערובת או דחפי מייפל עד שיתקבל רמת המתיקות הרצויה לכם.
האם אפשר להכין את הפנקייקים ללא בננות?
בוודאי! אפשר להשתמש בתפוח מרוסק כדי לשדרג את המתכון עם טעמים שונים.
מה אפשר לעשות אם אין לי שיבולת שועל?
אפשר להשתמש בקמח חביב אחר כמו קמח חיטה מלאה או קמח קוקוס. רק הקפידו על כמות החלב שתתמוך בתוצאה.
האם ניתן לשים את הפנקייקים במקפיא?
בהחלט! הכניסו אותם לשקית אטומה, והם יחזיקו בהצלחה למעלה מחודש.
למה אבקת סודה לשתייה היא שלב קריטי?
היא עוזרת לפנקייק לעלות, מה שנותן להם את המרקם הפלאי והאוורירי שאתה מחפש.
מה אפשר לשים על הפנקייקים?
סירופ מייפל, יוגורט צמחי או קצפת טבעונית יכולים לשדרג את המנה ולהפוך את המנה שלכם למושלמת!
מתי עדיף לאכול את הפנקייקים האלה?
אנחנו ממליצים על הבוקר, בתור מנת פתיחה לארוחת בוקר מעולה, אבל אין סיבה שלא להנות מהם גם בשעות אחרות!
איך אני יכול להפוך את הפנקייקים לארוחה מלאה?
אפשר להוסיף לארוחה פירות יבשים ופירות טריים, כמו גם להיות יצירתיים עם גבינות צמחיות.
אילו משקאות יולכים טוב עם הפנקייקים הללו?
כוס קפה חם, שוקו צמחי קר או אפילו תה צמחים ממש מתאימים לכך!
האם אפשר להכין את הפנקייקים על טוסטר?
חד משמעית, בעזרת טוסטר בעל כמה טמפרטורות. זה ידרוש השגחה כדי לוודא שלא נשרפים!
אז מה חשבתם על המתכון הזה? האם הוא ענה על הציפיות שלכם? אני מתכוון להתחיל את הבוקר שלי עם פנקייקים מדהימים! שתפו את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי אני בטוח שכולם ירצו לנסות את הפנקייקים אגדי!
"`