פנקייק שיבולת שועל דל קלוריות שכולנו רוצים לנסות
פנקייק שיבולת שועל דל קלוריות – המתכון המושלם לפנקייק הכי טעים שיש!
דמיינו את הבוקר המושלם. השמש זורחת, ריח קפה מתפשט באוויר, ועכשיו, תוסיפו את הרגע הזה שבו אתם לוגמים את הקפה שלכם עם פנקייק שיבולת שועל מדהים, שיכולים להפתיע גם את עצמכם. כן, פנקייקים יכולים להיות גם בריאים וגם טעימים, ואנחנו כאן כדי להראות לכם איך לשדרג את הבוקר שלכם עם מתכון ממכר, שנותן לכם את כל יתרונות שיבולת השועל בלי להוסיף מיליון קלוריות. (מה שהופך את זה לאגדי!).
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-5 פנקייקים
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו נכנסים לעובי הקורה, בואו נדבר על הרכיבים שידרשו לנו כדי ליצור פנקייקים נפלאים שיכבשו את הלב. המתכון הזה מבוסס על שיבולת שועל, שהיא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, מלאה בנוגדי חמצון ובעלת יתרונות בריאותיים רבים.
- 1 כוס שיבולת שועל (אפשר לשאול את סבתא על השיבולת שועל המיוחדת שלה)
- 2 בננות בשלות (ולא, הן לא חייבות להיות מושלמות)
- 1/2 כוס חלב (אפשר חלב שקדים בצורתו הטבעונית)
- 2 ביצים (אפשר להשתמש בביצה צמחונית או חצי ביצה)
- 1/2 כפית קינמון (כדי להוסיף את הטאצ' המשגע של ריח וניחוח)
- 1/2 כפית סודה לשתייה (רוצים את הלחם אוורירי וגבוה)
הפתעה! אם אתם רגישים לגלוטן, אפשר משתמשים בשיבולת שועל ללא גלוטן. ואם מתחשק לכם פנקייקים טבעוניים, פשוט החליפו את הביצים ברבע כוס רסק תפוחים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שתקצרו את הבטן מרוב תיאבון, הנה איך להכין את הפנקייקים המושלמים:
- משרים את שיבולת השועל בכוס חלב למשך 10 דקות.
- מועכים את הבננות בכלי נפרד עד שהן מגיעות למרקם חלק.
- מוסיפים את הבננות המועכות לתערובת שיבולת השועל ומערבבים טוב.
- טורפים את הביצים ומוסיפים אותן לתערובת.
- מוסיפים את הקינמון ואת הסודה לשתייה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מחבת על חום בינוני ומשמנים קלות.
- יוצרים פנקייקים בגובה של 1-2 ס"מ בתבנית ומבשלים במשך 2-3 דקות בכל צד עד שהם מזהיבים.
- מוצאים את הפנקייקים, מניחים להם להתקרר למשך דקה כדי למנוע צלמה גבוהה מדי.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כעת, כאשר פנקייקים בעבודת יד על השולחן, דמיינו כמה אפשרויות נוספות שיכולות לשדרג את המנה המדהימה הזו:
- שופכים על הפנקייקים קצת דיאט קצפת או יוגורט טבעי.
- מוסיפים פרוסות של פירות טריים כמו תותים, קיווי או אפילו תפוז.
- שמים מעל זילוף דחוס של דבש או סירופ מייפל טבעי – ותנסו לחשוב איזה טעמים אתם מחפשים.
- יתכן שתוספת מסמיכה של אגוזים קצוצים או גרעינים למעלה תיתן את העניין הקראנצ'י שאתם זקוקים לו!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הפנקייקים ללא סוכר? בהחלט! הבננות מרגישות מתוקות, והן מציעות מענה מתוק טעים שגם לא מכניס אותנו למתח.
אפשר לשמור פנקייקים כאלה במקרר? כן, אפשר לשמור את הפנקייקים בקופסה אטומה למשך שלושה ימים. אם רוצים להקפיא, ניתן להקפיא אותם עם שכבת נייר פרגמנט ביניהם, כך שלא ידבקו.
איך ניתן להגיש את הפנקייקים? ניתן להגיש אותם עם גבינת קוטג', יוגורט, שמן חם, פרות חתוכים או אפילו עם שוקולד מומס – כל אפשרות תראה ותרגיש מושלמת.
האם זה מתכון שמתאים לילדים? בוודאי! זה מתכון קל, בריא ואפשר לתת להם לעזור במלאכת הכנתם – זה יכול להיות פעילות מגניבה!
מה עושים אם התערובת יוצאת סמיכה מדי? אם התערובת קשה מדי, פשוט מוסיפים עוד חלב ככל הנדרש עד שהמרקם יהיה נעים ומעט רך.
האם ניתן להכין את הפנקייקים ללא חלב? כן, אפשר להשתמש בחלב קוקוס או חלב שקדים, והם עדיין יצאו מושלמים.
מה קורה אם לא אוהבים קינמון? אם אתם לא חובבי קינמון, פשוט נמנעו ממנו – הפנקייקים עדיין יהיו טעימים!
כמה פנקייקים יוצא מהמתכון? בדרך כלל המתכון הזה מפיק בין 4 ל-5 פנקייקים, כל אחד מהם יכול להיות נראה כמו יצירה מעולה!
באיזה סוג מחבת כדאי להשתמש? מחבת טפלון בינונית היא אידיאלית, כך שהפנקייקים יימנעו לדאוג מדביקות.
איך פנקייקים אלו בריאים יותר ממקובל? השיבולת שועל מוסיפה טעם טעים ובריא, כאשר בננות מאזן את הטעמים, ומונעת את הצורך במרכיבים מיותרים.
עכשיו כשיש לכם את המתכון שכולל פנקייקים מדהימים, קלילים וטעימים, מה דעתכם לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות? זה הזמן להפיץ את הפנקייקים האלו לכולם! אני בטוח שהקיץ שלכם יתחיל בצורה הכי איכותית שיש.