פיתות מהירות במחבת ללא שמרים בקלות ובמהירות
"`html
פיתות מהירות במחבת ללא שמרים
מישהו אמר "פיתות"? אם כן, אתם במקום הנכון! אנחנו מדברים על המתכון המדהים הזה, שבו תוכלו להכין פיתות רכות ונחמדות בשום מאמץ לאובר-רמה. פיתות ריחניות שיתפרשו לכם בידיים, ואפשר להגיש עם כל דבר – מפשטידה ועד סלט טרי. הבשורה המשוקעת כאן היא שאין צורך בשמרים, מה שהופך את המתכון למושלם עבור כל אחד ואחת. הרי מי מאיתנו לא רוצה מייד פיתות באוויר שמלאות בריח של לחם טרי? אז בואו ניכנס לתהליך. אתם תגלו איך ליצור רוורס של תהליכים ולפנק את עצמכם במנה מעלפת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מכילה כ-8 פיתות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנסים לעניין, אתם בוודאי רוצים לדעת אילו מרכיבים נחוצים כדי ליצור את הפיתות הממכרות הללו. אז הנה מה שאתם צריכים:
- 2 כוסות קמח חיטה בלתי מעובד
- 1/2 כוס מים (אתם יכולים להשתמש במים פושרים כדי להאיץ את התהליך)
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
כמובן, ישנן גרסאות של המתכון הזה שאתם יכולים להתאים לכם. אם אתם טבעונים, תוכלו להמיר את השמן בשמן קוקוס, ובמידה ורוצים נקודת התחלה אחרת, אולי כדאי לשקול קמח שיבולת שועל או קמח חומוס.
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לכם את כל מה שאתם צריכים, התהליך ממש פשוט. עקבו אחרי השלבים הבאים:
- נחל בהכנת הבצק: לשים את הקמח, המלח ואבקת הסודה יחד בקערה גדולה.
- בעזרת כף עץ, טורפים את המים ואת שמן הזית והוסיפו אותם לתערובת.
- לושו את הבצק באורך של כ-5 דקות, עד שהתערובת מתאחדת ואינה דביקה.
- כשהבצק מוכן, מקמחים אותו קלות ומניחים לו לנוח במשך 10 דקות.
- מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים ויוצרים מהם כדורים קטנים.
- מרדדים כל כדור על משטח מקומח לעובי של כ-0.5 ס"מ.
- מחממים מחבת לא משהו על חום בינוני ושמים בה פיתה אחת בכל פעם.
- אופים כל פיתה במשך כ-2-3 דקות עד שהיא מתנפחת ומקבלת צבע זהוב-חום.
- חוזרים על תהליך זה עם שאר הפיתות.
אחרי הכנת הפיתות, חשוב לתת להן להתרכך מעט מתחת למגבת ומנגנון קרוב למקום חם. ההגשה נעשית עם כל מה שמתחשק לכם!
שדרוגים ותוספות
אם יש לכם חשק שידרגים את הפיתות שלכם, ישנם מספר אפשרויות מדהימות לשדרוג! אפשר לשלב לתוך הבצק עשבי תיבול כמו טימין או אורגנו, או אפילו להוסיף קמצוץ שום. אפשר לפזר מעל טיפת שומשום כדי להביא טוויסט מעניין נוסף.
שאלות ותשובות
איך אפשר להחזיק את הפיתות ללא שמרים לאחר ההכנה?
למרות שהפיתות טעימות ביותר טריות, אפשר לאחסן אותן בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.
האם ניתן להקפיא את הפיתות?
בהחלט! את הפיתות אפשר לעטוף בניילון נצמד ולשים במקפיא. הקפאה שומרת על הטעם והמרקם.
מהן ההמלצות למילויים חמימים בפיתות?
אפשר למלא את הפיתות בחומוס, טחינה, או גבינות שונות. כל דבר שתרגישו שהולך ביחד!
האם ניתן להכין פיתות מתהדרות?
כן! אפשר להכין פיתות מקמח קימל או קמח חומוס ומים מהקפיא. טעים לא פחות!
אם אני משתמש בקמח מלא, האם זה ישפיע על הפיתות?
בהחלט! הקמח המלא יכול להקנות לפיתות מרקם יותר כבד, אבל בהחלט אפשר להרשים את החברים עם יתרונות הבריאות.
האם יש צורך לשמן את המחבת?
לא בשום פנים ואופן. האידיאלי הוא להשתמש במחבת פנקייק או ברזל.
למה הפיתות מתנפחות במהלך האפייה?
היא מתנפחת בגלל האוויר שנוצר בבצק. זה מדהים איך הבצק הפשוט הזה הופך למשהו אגדי!
כמה זמן לוקח ליצור פיתות?
כפי שציינו בהתחלה, 30 דקות יספיקו לכם מכל צדדי הפיתות הממכרות.
האם כדאי להוסיף סוכר לבצק?
לא, משום שהמרכיבים הסוכריים יכולים להשפיע על התפיסה של הפיתות. סוד הפיתות הוא במעט חמימות ואושר!
איך להפוך את הפיתות לפיתות דלות פחמימות?
תשקלו לשלב קמח שקדים או קמח קוקוס, זה יכול להעניק לכם את הטעמים האהובים עם הקטנת הפחמימות!
אז המגיע הזמן להתחיל לאפות ולהתענג על טעמים מדהימים. שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם, ותנו להם לגלות את האוצר הנסתר הזה! מתכונים כאלה מגיעים לעולם ורק נעים לשתף. אז יאללה, קדימה, לשתף בכל הרשתות החברתיות שלכם!
"`