עוף עם תפוחי אדמה בסיר בישול איטי במתכון מושלם
עוף עם תפוחי אדמה בסיר בישול איטי – מתכון מושלם ונוח!
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת המטבח ומתרפקים על הארoma המיוחד שעוטף אתכם. עוף עם תפוחי אדמה, שנח יחד בסיר בישול איטי, והכל מתערבב בצורה מעלפת, גורם לכם לנשום עמוק. מה יותר טוב מזה? הכנה קלה ואוכל מדהים שיצא מהסיר. נשמע כמו סצנה מתוך סרט, נכון? אז בואו נצא למסע קולי, חושני ומפנק שיעניק לכם את המתכון המשגע הזה! תהיו מוכנים להרגיש את כל הטעמים והניחוחות פועלים על כל חושיכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 6-8 שעות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
עבור עוף עם תפוחי אדמה בסיר בישול איטי, אין צורך במרכיבים מורכבים או מיוחדים. מדובר במזון של סבתא, שכן כל מה שדרוש הוא פשוט וקל להשגה. לצד החוויה הקולינרית, הכנות המדתיות משולבות ממרכיבים טהורים. אז בואו נצא לדרך.
- 4 רגליים של עוף (אפשר גם לחתוך לנתחים)
- 800 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 גבעולי רוזמרין טרי
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כוס מרק עוף (או רבע כוס מים עם 2 כפות אבקת מרק עוף)
אם אתם בשלב של חיפוש אחר גיוון, אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים, לקבל טעמים שונים ומה שלא פחות חשוב, על בגילוי בריאותי מדהים!
שלבי ההכנה
כעת, זה הזמן לעבור לחלק הכיף – להכין את המנה! עכשיו אתם בעצם מתלבטים אם להכין את המנה או לא, אבל אל תדאגו, זה ייצא מושלם. פשוט עקבו אחרי הזרימה ויהיה לכם מדהים.
- כמו בקסם, בשלב הראשון שמים את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים בסיר הבישול האיטי.
- מעל לתפוחי האדמה, מניחים את רגלי העוף באופן מסודר.
- בשלב זה, נשפכים את השום הכתוש והמלח והפלפל השחור.
- מוסיפים את הרוזמרין, זהו העיתור המדליק של המנה.
- לסיום, מתבלים בשמן זית ומוסיפים את מרק העוף.
- סוגרים היטב את הסיר, בוחרים את מצב הבישול ומתחילים את הכישוף.
אפשרויות לשדרוג
לאחר שכבר התנסיתם בהכנה של עוף עם תפוחי אדמה בנוסח הקלאסי, אתם עלולים לשאול את עצמכם: מה אפשר לשדרג? אין בעיה! יש כמה רעיונות לשדרוג קטן שיהפכו את המנה ליחודית.
- למוסיפים גזר חתוך לנתחים – גזר מספק טעם מתוק ובריא במיוחד.
- לנסות תבלינים כמו פפריקה מתוקה או כמון, זה יוסיף נגיעה צבעונית ובריאה.
- לעיטים, ניתן לשדרג את המנה בציר עוף עם ליים לקבלת טוויסט אסייתי.
- אין לכם סיר בישול איטי? אל תדאגו, אפשר גם לבשל את המנה בסיר רגיל על להבה נמוכה למשך 2-3 שעות.
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה לעשות את המנה טבעונית?
למנה טבעונית, תוכלו להחליף את העוף בחתיכות טופו או חלבון צמחי אחר, והתפוחי אדמה הם בסיס מושלם.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים את הטעמים הפשוטים והקלאסיים של העוף ותפוחי האדמה. זה אחד המתכונים המושלמים עבורם.
כיצד אני יודע אם העוף מוכן?
העוף חייב להיות רך ונשבר בקלות עם מזלג. אם הוא קר, הוא זקוק לעוד זמן בישול.
האם אני יכול להתאים את מתכון עבור דיאטה דלת פחמימות?
כן! ממליצים להחליף את תפוחי האדמה עם כרובית או קישואים, מה שיביא לתוצאה מופלאה ולא פחות טעימה.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
צדדים כמו סלט ירקות טרי, פוקאצ'ה קלויה, או יוגורט מושקע בצד הם מושלמים.
האם אני יכול להכין את זה מראש?
בוודאי! אפשר להכין מראש ולשמור במקרר למשך יומיים, בכדי לחמם לפני ההגשה.
האם המרק עוף חייב להיות קנוי?
לא! אפשר להרתיח עצמות עוף ולתבל את המים, מה שייתן מרק עוף ביתי ומתובל.
כיצד לדעת שהמנה מוכנה?
כשהעוף רך והתפוחי אדמה מתרככים, זה סימן שהמנה מוכנה!
האם אפשר לקפוא את המנה?
אפשר בהחלט! אחרי שהאוכל התקרר, ניתן לשמור אותו במקפיא ולחמם כשתרצו.
האם אפשר לשדרג את המנה בתוספות?
בהחלט! רעיונות לכך הם אגוזי מלך קלויים, צנוברים או אפילו תוספת של פרודוקטי דור לכל מה שתבחרו.
אחרי כל זה, מה שנשאר לכם לעשות הוא לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, לקבל את התגובות המפרגנות ולהרגיש את האהבה שמגיעה משלל טעמים מדהימים!