עוגת תפוחים בחושה אינגליש קייק שתשגע את החיך שלך
"`html
עוגת תפוחים בחושה אינגליש קייק: מתכון אגדי!
איך אפשר לא לחשוב על עוגת תפוחים בחושה כשמדובר בנוסטלגיה של ילדות? הריח המדהים של מאפה פריך וטעים, התפוחים הנימוחים שבפנים והמרקם אוורירי, כשלוקחים ביס ואי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות. עוגת תפוחים בחושה בסגנון אינגליש קייק היא שילוב מושלם בין המתוק למעט חמוץ, בין הקלאסיקה לחדשנות. בעבודה קפדנית, אנחנו מגשימים לכם את הטעם המושלם הזה. מוזמנים להצטרף למסע הקולינרי שלנו שבו כל נגיעה בצקית תביא אתכם למקום של אושר עילאי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להפוך את עוגת התפוחים הזו למדהימה, נשתמש במרכיבים הבאים:
- 3 תפוחים גדולים ועסיסיים (סוג גרני סמיט או צהובים)
- 2 ביצים בינוניות
- 200 גרם סוכר
- 150 מ"ל שמן קנולה
- 200 גרם קמח מנופה
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (או לפי טעמכם)
- 1/2 כפית מלח
- לגרסה טבעונית: 3 כפות רסק תפוחים במקום ביצים
- לגרסה ללא גלוטן: ניתן להשתמש בקמח תפו”א או תערובת קמחים ללא גלוטן
שלבי ההכנה
עכשיו כשהחומרים בידינו, בואו נתחיל עם השלבים שיביאו אותנו לעוגה המושלמת!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אינגליש קייק ממומנת.
- מקיפים את התפוחים ומקלפים אותם. קוצצים לקוביות קטנות ומניחים בצד.
- בקערה גדולה מערבבים את הביצים עם הסוכר עד שהן הופכות לקצפת חלקה ומעט קציפתית.
- מוסיפים בהדרגה את השמן ומערבבים היטב.
- נוסיף את שאר החומרים – הקמח, המלח, קינמון ואבקת סודה לשתייה.
- בקופסה נפרדת, נשפוך את הקוביות תפוחים לתוך התערובת ונטמיע אותן בעדינות בבצק.
- נשפוך את הבצק לתבנית שהכנו מראש.
- נכניס לתנור הנחם ואופים במשך 35-40 דקות, עד שהאף בריח התפוחים ואנחנו רואים שהעוגה הזהובה קיבלה צבע משגע.
- לאחר שהעוגה מתקררת, נחתוך למשולשים וניתן לכל אחד ליהנות מהנימוחות המעלפת שיש לה להציע.
חשוב לזכור ששדרוגים תמיד אפשריים! ניתן להוסיף אגוזי מלך קצוצים, שוקולד מריר קצוץ או אפילו חמוציות מיובשות לתוך הבצק לפני האפייה. כל אחד מהשדרוגים האלו יוסיף עוד שכבת טעם מדהימה לעוגה שלכם!
שאלות ותשובות על המתכון
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
כשהעוגה מקפיצה את עצמה בחזרה כשנוגעים בה עם האצבע, וזו הדרך הכי טובה לדעת שהיא מוכנה. אפשר גם לדקור בעזרת קיסם ולוודא שאין שאריות בצק עליו.
אפשר להמיר את התפוחים בפירות אחרים?
בהחלט! ביצוע המרה לתפוחי עץ או אגסים יכול להוסיף טעמים שונים. וואו! מי היה מאמין שדובדבנים יכולים להתאים גם כאן?
מה אני יכול לעשות עם שאריות?
אם פתאום נשארת עוגה, אפשר לשמור אותה במקרר. היא תישאר נהדרת במשך יומיים, ואם אתם אוהבים את הפינוק הזה – היא גם נהדרת בבוקר עם קפה!
העוגה יוצאת לי רטובה מדי. מה לעשות?
זה קורה לפעמים. חשוב לזכור שהמרכיבים השונים סופגים מים בדרכים שונות, לכן כדאי לבדוק את התפוחים שהשתמשנו בהם – אם הם מאוד עסיסיים, יתכן ונצטרך להוסיף קצת יותר קמח.
מה להוסיף כדי שהעוגה תהיה יותר מתוקה?
אם תחפצו בעוגה מאוד מתוקה, אפשר תמיד להוסיף עוד סוכר, או לקשט את כל העוגה ע"י אפייתה עם רוטב דבש או מייפל.
מה אפשר לשים למעלה?
רגע, וזה נשמע משגע – פיזור של אבקת סוכר או ציפוי שוקולד יכול להוסיף עוד כיף לחיים שלכם.
מתי זה הזמן הכי טוב לאכול את העוגה?
בוקר של יום שישי עם כוס קפה, זה אחד מהרגעים הכי טעים. גם אחרי ארוחת ערב עם מעט קצפת – לקינוח מושלם!
האם העוגה הזו קלה להקפאה?
באופן כללי, עוגות בחושות מתאימות להקפאה. עטפו היטב בניילון נצמד ואפשר לרענן בחום של תנור לאחר הקפאה.
האם אפשר גם לעשות גרסה בטעם שוקולד?
בשמחה. פשוט נוסיף קקאו לקמח ונקבל עוגת תפוחים ושוקולד משגעת!
כמה קלוריות בערך בעוגה הזו?
זה משתנה בהתאם למרכיבים, אבל עוגה בגודל ממוצע מכילה כ-300 קלוריות לפרוסה. אבל מי סופר כשזה כל כך טעים?
אם התמזל מזלכם לגלות את המתכון הזה, אתם חייבים לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! לא רק שתפיצו את האהבה שלכם לאוכל, אלא גם תגרמו למישהו אחר לחייך ביום שישי הקרוב!
"`