עוגת תפוזים קוקוס ארומה ללא קלוריות מיותרות
עוגת תפוזים וקוקוס – מתכון שמשגע את החושים
כמה פעמים קרה לכם שהוטפתם בריח מדהים של עוגה אותנטית מלווה בתפוזים קיציים, בפיזור קוקוס אגדי, והלב שלכם התמלא בהתרגשות? עכשיו דמיינו את זה: אתם יושבים עם כוס קפה, וריח העוגה נישא באוויר כמו זיכרון מתוק מהילדות. זה הרגע שנפנים לכם במובן העמוק של המילה – עוגת תפוזים קוקוס שלכם האמיתית! אז למה אתם מחכים? תכינו מפת דרכים למטבח שלכם כי האגדה הזו מתחילה כאן.
זמן הכנת המתכון: 60 דקות. רמת קושי: בינונית. מספר מנות: 12 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן אפייה: 40 דקות.
- מומלץ לתת לעוגה להתקרר לגמרי לפני ההגשה.
המרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנצא לדרך של ההכנה, בואו נדבר על רכיבים. בכל עוגה יש חשיבות רבה לבחירה מדויקת של החומרים. בעוגת תפוזים קוקוס שלנו, הם לא רק מוסיפים טעם – הם יוצרים חוויה שלמה!
- 250 גרם קמח לבן מנופה
- 150 גרם סוכר חום (מומלץ להשתמש בסוכר חום כהה אם רוצים טעם עמוק יותר)
- 3 ביצים גדולות
- 1/2 כוס שמן (אפשר גם שמן קוקוס למי שרוצה לחלוטין את טעם הקוקוס)
- 60 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי
- קליפת תפוז מגוררת (מתפוז אורגני, אם אפשר)
- 1 ס"מ אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי, אבל ממש מוסיף טעם)
- 100 גרם קוקוס גרוע
- 1/2 כפית מלח
- אמת של רוחניית מוסיף של אגזרים (למשל, שוקולד מריר קצוץ או פירות יבשים)
מרכיבים חלופיים
עבור אלו מביניכם שמעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים בכיוצא באגוזים טחונים ואפילו רסק תפוחים. עבור גרסה ללא גלוטן, להחליף את הקמח בקמח אורז ואולי להוסיף מעט קמח תפו"ח.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיעה השעה להיכנס לעבודה. המלאכה מתחילה ואנחנו בעיצומם של שלבי ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את הביצים, סוכר ושמן ומערבבים היטב עד שהתערובת מבהירה.
- מוסיפים את מיץ התפוזים וקליפת התפוז ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, קוקוס, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מפנים את התערובת היבשה לתוך הקערה הרטובה ומערבבים ביסודיות עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים עיגולים בדף אפייה ומניחים בתבנית משומנת.
- אופים במשך 35-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- לאחר האפייה, מקפידים להעביר את העוגה לצלחת כדי להתקרר.
העבודות שדרוג אפשריות
אם מתחשק לכם להפתיע את האורחים או את המשפחה בסגנון חדש ומרענן, תוכלו להוסיף לשכבת הקוקוס גרגרי רימונים או קוביות שוקולד מריר להעשרה טעמים. תוכלו גם לנסות להגיש עם שכבת רוטב תפוזים מעל, שיתן לעוגה טוויסט מדהים וטעים שישגע את האורחים.
שאלות ותשובות
מהו הזמן המומלץ להרתחת מוצרי הניקוי?
בדרך כלל, בזמן ההכנה מומלץ לחכות בין 10-15 דקות כדי שהמוצרים יתחממו היטב בשילוב עם יתר המרכיבים.
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כן, בהחלט. יש לעטוף אותה היטב בניילון נצמד ולשמור את העוגה במקפיא. היא יכולה להחזיק שם בין 1-3 חודשים.
אפשר להחליף את סוכר החום בסוכר לבן?
בהחלט, אך שימו לב שהטעם יהיה מעט שונה – סוכר חום מוסיף טעמים עמוקים יותר לעוגה.
האם אפשר להכין את העוגה כלשהי בלי קמח?
כן, אפשר להשתמש בקמח תפו"ח או קמח קוקוס והוא יתן לעוגה אווריריות מיוחדת ועדינה.
איך לדעת אם העוגה מוכנה?
כשהקיסם יוצא יבש, זה הזמן להוציא את העוגה מהתנור. אל תשכחו לבדוק גם בצדדים, שמצטברים בזהירות.
אפשר להכין עוגה זו בגרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט החליפו את הביצים ברסק תפוחים או בנאצ'וס טחונים ורק ברשותכם יהיו תוצרים מדהימים.
מהי הדרך הטובה ביותר להנות מהעוגה?
בכוס קפה או תה ובחברת חברים או משפחה. זה הופך את החוויה לקסומה ומיוחדת יותר.
מה הכי כדאי להגיש עם העוגה?
קצפת מתוקה או רוטב פירות יהיו שילוב מושלם והחוויה תורמת למראה שלה.
האם שימוש בשמן קוקוס ישנה את טעם העוגה?
כן, תוספת השמן קוקוס תוסיף טעם קוקוס מרגיע ועדין.
האם שדרוג קטן כמו ריבה בתוכה יאכף את כל הסיפור?
בהחלט! אפשר לעשות זאת ולקבל טעמים מפנקים! נסו להזמין את המשפחה וגם את החברים לארוחת ערב ללטף את הטעמים.
אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות והפיצו את הטעמים המשגעים הללו עם כל מי שאתם אוהבים. תהנו ואל תשכחו ללקק את האצבעות!