עוגת שקדים בחושה ללא קמח שתכבוש את הלב!
עוגת שקדים בחושה ללא קמח – מתכון פשוט ומדליק!
אם אתם אוהבים קינוחים אבל רוצים לוותר על הקמח, הגעתם למקום הנכון! הכנו עבורכם עוגת שקדים מדהימה שתשאיר את כולם פעורי פה. מדובר בעוגה שנמסה בפה, אוורירית ומלאה בטעמים, שמשגעת כל חיך. היא גם די קלה להכנה, והיא מושלמת לאירועים וגם סתם כך בבית, עם כוס קפה טוב. מוכנים להכנס לעולם המופלא של שקדים? אנחנו בטוחים שתרצו ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר המנות:
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים:
לפני שנצלול לתוך מתודת ההכנה, בואו נדבר על רכיבים. כל אחד מהם חיוני להצלחה של העוגה, והם בקלות יכולים להפוך את ההכנה לחוויה מהנה ומספקת. הנה מה שנצטרך:
- 200 גרם שקדים טחונים
- 4 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 100 מ"ל שמן קנולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- רבע כפית מלח
- קמצוץ קינמון (אם אתם אוהבים)
עכשיו, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ב-4 כפות רסק תפוחים או ב-2 בננות בשלות מרוסקות. ננסה להפתיע עם טעמים חדשים!
שלבי ההכנה:
ובכן, הגיע הרגע בו נתחיל להיכנס למטבח וליצור. תראו כמה זה פשוט ומצחיק באותו זמן.
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- קולפים ומקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת תוססת.
- מתבלים עם תמצית הווניל והמלח.
- שמים את השקד הטחון ואת אבקת הסודה לשתייה ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את השמן ומערבבים עוד פעם.
- בקערת אפייה, משמנים את התבנית ומעבירים פנימה את התערובת.
- אופים במשך 30 דקות או עד שהשקדים משחימים.
- ממתינים שהעוגה תתקרר לפני שמוציאים מהתבנית.
- מגישים עם אבקת סוכר או ריבה על גבי העוגה.
מרכיבים חלופיים
כמו שכבר ציינו, ניתן לגוון ולהשתמש בחומרים שונים. למשל, במקום שמן קנולה אפשר לקחת שמן קוקוס לטעם אגדי. רוצים לעשות את העוגה דלת פחמימות? פשוט החליפו חלק מהסוכר עם סוכר קוקוס, או עם ממתיקים אחרים שאתם אוהבים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להוסיף עוד טעמים וצבעים, אתם יכולים לשדרג את העוגה בכמה דרכים:
- לערבב לתוך התערובת שוקולד צ׳יפס מריר.
- לשדרג עם פירות יער טריים למראה מרהיב.
- לשים מעל את העוגה קצפת טבעית או רוטב שוקולד.
- להגיד לאורחים שהעוגה היא פשוט מתנה מהשמיים.
שאלות ותשובות לגבי המתכון:
האם העוגה מתאימה גם לילדים?
כן, העוגה פשוטה מאוד להכנה וטעימה מאוד. הילדים יכולים לעזור בהכנה, מה שיהפוך את זה לעוד יותר מהנה!
האם אני יכול לשמור את העוגה במקרר?
כן, אפשר לשמור את העוגה במקרר למשך 3-4 ימים. כשהמקרר קר, היא יכולה לשמור על הטעם והמרקם.
כמה זמן לוקח לאפות את העוגה?
בערך 30 דקות, אבל שימו לב לבדוק אם היא מוכנה בעזרת קיסם – הוא צריך לצאת יבש!
מה לעשות אם אין לי שקדים טחונים?
אתם יכולים לטחון את השקדים שלכם בבית, או להשתמש בקמח שקדים שנמכר בחנויות. זה ייתן את אותו הטעם!
האם אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס?
בהחלט, תוכלו להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס עבור טעם קצת יותר קלאסי ובריא.
האם אפשר להוסיף טעמים נוספים?
ודאי! מוסיפים מעט ליקר או תמצית מנטה יכולים לשדרג את העוגה בעוד כיוון טעים.
איך אני יודע אם העוגה אפויה?
אם תוסיפו קיסם לאמצע העוגה ותוציאו אותו יבש, היא מוכנה!
האם יש צורך למרוח שמן על התבנית?
כן, למרוח שמן יעזור שהעוגה תצא בקלות ולא תידבק.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, העוגה שומרת היטב בהקפאה. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד.
מה אתם ממליצים להגיש עם העוגה?
כוס קפה חם או תה יחממו אתכם וישלימו את החוויה.
אז, מה אתם מחכים? תכינו את העוגה הזו היום, שתפו עם החברים שלכם ותהנו מכל ביס!