עוגת שלוש קומות שתשדרג כל חגיגה
עוגת שלוש קומות מדהימה – איך מכינים את המנה הכי משוגעת שיש!
ממש מתחשק לנו לפנק את עצמנו ואת האורחים שלנו עם משהו שיביא את הבשורה החמה ביותר בתחום המתוקים. אז מה אנחנו מציעים? עוגת שלוש קומות מטריפה! מדובר בעוגה שמרשימה לא רק בגובהה אלא גם בטעמים המדהימים שלה ובמראה האגדי. דמיינו עוגה רכה, נימוחה, מלאה בעושר של קרמים ושוקולד – פשוט מעלף! לא פלא שזו העוגה שהופכת כל אירוע לאירוע בלתי נשכח.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- זמן קירור: שעתיים
- רמת קושי: בינונית
- מספק 12 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי ליצור את העוגה המדהימה הזו? הכנו לכם רשימה של כל המרכיבים שנדרשים כדי להכין את העוגה באהבה ובמסירות.
- 300 גרם קמח
- 200 גרם סוכר
- 5 ביצים
- 200 מ"ל שמן צמחי
- 250 מ"ל חלב
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (לא חובה אבל מוסיף ממש)
- 1 קופסה של שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב למי שאוהב יותר מתוק)
- 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 1 חבילה של גבינת מסקרפונה
- קצת סוכר לפזר על השמנת (לפי הטעם)
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהרשימה מוכנה, הגיע הזמן לצלול לתהליך ההכנה! התהליך פשוט מאוד, וכיף לעקוב אחריו. מוכנים? בואו נתחיל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ושמים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים והסוכר עד שהן מתאחדות לתערובת בהירה וחלקה.
- מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים היטב.
- בכוס נפרדת, מערבבים את הקמח עם אבקת הסודה לשתייה והקינמון.
- סוחפים את תערובת הקמח לתוך התערובת הנוזלית ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים שוב בעדינות כדי לא לשבור את השוקולד.
- מעבירים לתבנית האפייה ואופים כ-30-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- בעוד העוגות מתקררות, מכינים את השמנת: מקציפים את השמנת המתוקה עם מעט סוכר עד שהיא מתייצבת.
- מערבבים את גבינת המסקרפונה עם השמנת לקצפת מושלמת.
- לאחר שהעוגות התקררו, חותכים כל עוגה לשניים, כך שבסופו של תהליך נקבל שלוש עוגות עם ארבע שכבות קצפת.
- בונים את העוגה: מניחים שכבת עוגה, מורחים קצפת, חוזרים על התהליך עד לסיום.
- מקשטים את העוגה בכל שוקולד או פירות שאוהבים.
מרכיבים חלופיים
חושבים על הגרסאות השונות של העוגה המדהימה הזו? אפשר להכין את העוגה הזו בגרסה טבעונית בקלות בהחלפת הביצים ב-100 גרם של רסק תפוחים ו-100 מ"ל של חלב שקדים במקום החלב הרגיל. זה משגע, טעים ובריא!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אז אחרי הכנת העוגה, אפשר להרגיש חופשי להוסיף לה טעמים נוספים או תוספות. מומלץ לשקול את האופציות הבאות:
- להוסיף פירות חתוכים, כמו תותים, בננות או פירות יער – זה מוסיף מרענן!
- להוסיף אגוזים קצוצים בין השכבות – טעם נוסף ופריכות מגניבה!
- אפשר להחליף חלק מהקמח בקמח שקדים בשביל נגיעות בריאותיות.
- ליצור שכבת מוס שוקולד בין השכבות ללקק את האצבעות.
שאלות ותשובות
כמה זמן העוגה שומרת במקרר? העוגה יכולה להחזיק מעמד במקרר עד חמישה ימים. מומלץ לשמור אותה מכוסה.
ניתן לשמור את העוגה בהקפאה? בהחלט, אחרי שהעוגה התקררה, תוכלו לחתוך אותה ולשמור נתחים בהקפאה ל-2-3 חודשים.
מה לעשות אם העוגה לא התייצבה באפייה? ייתכן שתנור לא היה בחום נכון. נסו לבדוק את איכות התנור או את התבנית בה השתמשתם.
אפשר להכין את העוגה עם קמח ללא גלוטן? בהחלט! יש קמחי ללא גלוטן שמדמים קמח חיטה בצורה מצוינת.
האם אפשר לשים במילוי ריבת פירות? ריבת פירות יכולה להיות תוספת נהדרת, היא מוסיפה לחות וטעמים מתוקים.
מה הטכניקה הכי טובה לקשט את העוגה? השתמשו בשוקולד מומס לקישוט, או קצפת לקישוט מרהיב.
האם ניתן להשתמש בשוקולד לבן במקום שוקולד מריר? לגמרי! זה יוסיף טעמים מתוקים יותר ומראה יפה.
האם אני יכול להכין העוגה יום מראש? בהחלט, זה אפילו מומלץ. הטעמים מתאגדים היטב בטמפרטורה נמוכה.
מה זה מיקוד בגבינת מסקרפונה? זה עושה את המילוי יותר עשיר ונעים לפה – לא לפספס!
אחרי כל זה, מה אתם חושבים? אין ספק שהעוגה הזו לא תשאיר מקום ללא מחמאות. תעבירו את המתכון לחברים ולמשפחה – הם יחכו למנה המדהימה הזו בכל אירוע! שתפו בהחלט ברשתות חברתיות!