עוגת שכבות נס קפה עם שמן שהופכת את הקפה לקינוח
עוגת שכבות נס קפה עם שמן – מתכון מהפכני ומאגדי!
דמיינו לכם בוקר קיץ חמים, כששמש השוקעת צובעת את השמיים בגוונים של כתום וזהב. ברחבי הבית מפיץ ריח המדהים של עוגת שכבות שנאפתה עם נס קפה. כן, מדובר בעוגת שכבות נס קפה עם שמן, והשילוב בין מרגישות של הקפה המושלם למרקם הנימוח של העוגה פשוט מעלף! אין ספק, מדובר במתכון שיביא לכם מכות של אושר בכל ביס וביס.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מניחים ל-8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאתם כבר מתמכרים לרעיון של להכין את העוגה המהממת הזו, הגיע הזמן להציג את רשימת המרכיבים. אלו הם כל הדברים שתצטרכו כדי להכין את עוגת שכבות הנס קפה המושלמת:
- 3 ביצים
- 200 גרם סוכר
- 150 מ"ל שמן צמחי
- 250 מ"ל חלב
- 250 גרם קמח תופס
- 3 כפות נס קפה
- 1 כפית קינמון
- 1 קופסה קטנה של שמנת מתוקה
מרכיבים חלופיים
עבור אלה מכם שמעוניינים לגוון או להתאים את המתכון להעדפות תזונתיות, קיימות אפשרות רבות. לדוגמה, אפשר להשתמש במתכונים ללא גלוטן על ידי החלפת הקמח בקמח שקדים. לשוחרי בריאות, ניתן להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס ועל ידי כך להפוך את המתכון ל__________________________________________________.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולשדרג את היכולות הקולינריות שלנו! הכנת עוגת שכבות נס קפה זו חוויה מהנה, וכך עושים זאת צעד אחרי צעד.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם רדיד אלומיניום.
- בקערה גדולה, מתחילים להקציף את הביצים עם הסוכר עד שהבלילה הופכת לאוורירית ובהירה.
- מוסיפים את השמן בהדרגה והחלב, וממשיכים להקציף עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, נס קפה והקינמון, ומערבבים היטב.
- משלבים את היבשים עם הרטובים לתוך התערובת, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים מאסה חלקה, יוצקים את התערובת לתבנית ומבשלים במשך 30-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.
- לאחר האפייה, נותנים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך.
- מכינים את השכבת השמנת על ידי הקצפת שמנת מתוקה ויוצרים קצפת עשירה.
- חותכים את העוגה לשכבות ומניחים כל שכבת עוגה עם שכבת שמנת מעל.
- מוסיפים את השכבות אחת מעל השנייה ומקשטים לפי הטעם.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לכם את העוגה הבסיסית, אפשר לגוון ולשדרג. הרבה אנשים אוהבים להוסיף פירות יער בין השכבות או לשדרג את הקפה לשוקולד. אפשר גם לשדרג את השמנת עם תמצית וניל או קקאו. גם אגוזים קצוצים עשויים להוסיף כיף נוסף.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר קיסם שננעץ במרכזה יוצא יבש, בלי רטיבות.
מה אפשר לשים במקום אופציה לגלוטן?
ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א במידה ואתם רוצים להכין גרסה ללא גלוטן.
כמה זמן שידור העל מנת העוגה להחזיק?
העוגה בלחיצה תנשאר רעננה למספר ימים במקרר, אך כדאי להגיש אותה כמה שיותר קרוב לזמן ההכנה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא את השכבות בנפרד ואז להפשיר ולהרכיב אותה מחדש.
איך אני יכול לדעת כמה סוכר לשים?
אם אתם אוהבים מתוק, אין בעיה להוסיף יותר סוכר. אם קצת פחות, תחזירו מעט.
האם יש מתכון טבעוני?
בוודאי! ניתן להחליף את הביצים עם פירות מרוסקים כמו בננה או רסק תפוחים.
מה ניתן לשים במקום השמנת?
את השמנת ניתן להחליף ביוגורט צמחי או גבינת טופו מפוררת לשדרוג בריא.
האם אני יכול לשדרג את הקפה במתכון למשהו אחר?
כמובן! ניתן להשתמש בשוקולה מומסת כתחליף נס קפה.
מה לגבי התוספת ביותר בריאה?
לשדרוג בריא, אפשר לשים פרי טרי בתור קישוט או להשתמש בקקאו במקום סוכר.
האם יש סוד להכנת עוגה נשברת?
הטיפ כאן הוא לא לערבב יותר מדי לאחר הוספת הקמח, כי זה יגרום לעוגה להיות כבדה.
כעת המתכון המהפכני שלנו מוכן, וברשותכם, אני מעודד אתכם לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כדי שכולם ייהנו מהעונג ההמאד משגע הזה. בואו נגרום לכולם ללקק את האצבעות!