עוגת שיש עם קקאו פרווה – מתכון קל שעובד תמיד!

"`html

עוגת שיש עם קקאו פרווה

לא כולם יודעים, אבל עוגת שיש היא לא רק עוגת חג של סבתא. היא אחת מאותן עוגות שמזכירות לנו רגעים קסומים מהילדות, כשהיינו מתבוננים בסבתא מכינה את הבלילה ומנערים את המכסה כדי לגלות את swirls המעולים של שוקולד וקפה. עוגת שיש בהחלט מדהימה, אך אנחנו כאן כדי להציג לכם את הגרסה הפרווה שלה. אתם תגלו שלמרות שאין חלב במתכון, מופיע כאן תערובת של טעמים שאין למעלה מהם. לא רק זו אלא שהיא גם ממכרת ברמות, כל שלישה תובעת עוד ביס. אז אם אתם מוכנים לחגיגה של טעמים, בואו נצלול לעולם המופלא של עוגת השיש!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-10 מנות

הרכיבים הדרושים

המרכיבים לעוגת שיש פרווה מדהימה הם פשוטים ונגישים. לעיתים קרובות ניתן למצוא את כל המרכיבים בבית, מה שמקנה לעוגה יתרון נוסף. כך תכינו את העוגה המושלמת:

• 2 כוסות קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן במידה ואתם רוצים גרסה ללא גלוטן)
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מים
• 1 כף סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 כפית וניל
• 1 קורט מלח
• לגרסה טבעונית: ניתן לשים 1/4 כוס רסק תפוחים במקום ביצים (לגרסה עם ביצים, הוסיפו 2 ביצים)

ועכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים המדהימים והאגדיים, נוכל להתחיל את תהליך ההכנה!

שלבי ההכנה

השלב הבא הוא להתחיל בהכנה עצמה. יש להמיס את כל המרכיבים בעזרת כמה שלבים פשוטים:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח.
3. מוסיפים את השמן, המים ותמצית הווניל ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקקאו עם הסודה לשתייה והקינמון. מוסיפים מעט מים כדי ליצור משחה חלקה.
5. מחלקים את התערובת לשניים – לתערובת אחת הוסיפו את הקקאו המעורב.
6. בסיר מסודר במרכז העוגה, שימו שכבת בלילה בהירה ושכבת בלילה כהה ובאופן הזה חזרו על הפעולה עד שסיימתם את כל התערובות.
7. בעזרת מזלג, יוצרים דפוס שיוצרים את ה"שיש" – מערבבים בעדינות בעיגולים.
8. מניחים בתנור ואופים במשך 40 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
9. ממתינים שהעוגה תתקרר מעט ומוציאים אותה מהתבנית.
10. מגישים עם אבקת סוכר מעל ומקשטים ביצירתיות, אם רוצים!

תוספות ושדרוגים

עוגת שיש עם קקאו פרווה היא מצרך נהדר, אך יש מס' תוספות שיכולות לשדרג אותה אפילו יותר. תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים לתוך התערובת, שוקולד מריר קצוץ או לפזר קוקוס על פני העוגה. שדרגו בעזרת רוטב שוקולד חם מעל או קרם קוקוסה אם תרצו לגרסה מיוחדת! כמו כן, תהיו יצירתיים עם תוספות כמו פירות טריים בצד, זו השיטה הלפעמים המופלאה להתענג על פרוסה של עוגת שיש.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את הקמח בקמח מלא?

בהחלט! קמח מלא יכול להעניק לעוגה טעם עשיר יותר. רק שימו לב שיתכן שיהיה צורך להתאים את כמות הנוזלים.

מה אם אני רוצה שהעוגה תהיה מתוקה פחות?

אפשר להפחית בכמות הסוכר. ממליצה להתחיל בהפחתה של רבע כוס ולראות אם זה מתאים לכם.

האם אפשר להכין את העוגה יום לפני ההגשה?

בטח, עוגת שיש מתייצבת היטב עם הזמן ומולה את הטעמים שלה. רק הקפידו לשמור אותה בקופסה אטומה לחידוש לילה טעים.

אני רוצה שהעוגה תהיה שוקולדית יותר, מה לעשות?

אפשר להגדיל את כמות הקקאו או להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתערובת.

האם ניתן להקפיא את העוגה?

כן, בהחלט! עוגת שיש קפואה שומרת על טעמה במקפיא, רק קחו בחשבון לפני ההקפאה שצריך להקפיא אותה בקופסה אטומה.

כמה זמן חיי המדף של העוגה במקרר?

במקרר, העוגה תישאר טרייה כשלושה עד ארבעה ימים. בערך.

האם יש באפשרותי להכין את העוגה בתבנית עגולה?

בהחלט, אל תהססו! העוגה תצא באותה מידה נפלאה בתבנית עגולה, רק שימו לב לצמצם את זמן האפייה בכמה דקות.

איזה רוטב ממולץ להגיש עם העוגה?

רוטב שוקולד חם הוא בחירה פופולרית, אבל גם רוטב קרם קוקוס משגע.

אני רוצה לגוון, האם יש מתכונים שונים של עוגת שיש?

בהחלט! יש גרסאות עם ריבת תותים, אגסים, או אפילו תוספות קינמון מעניינות.

האם אפשר להכין את העוגה ללא קקאו?

כמובן! אתם יכולים להכין עוגת שיש עם וניל בלבד או טעמים שונים לחלוטין, השמיים הם הגבול!

אם נהניתם מהמתכון הזה, שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, מגיע לכולם לנסות את העוגה המושלמת הזו!

"`