עוגת שוקולד ללא קמח פרווה שכולם יאהבו
עוגת שוקולד ללא קמח פרווה
דמיינו את הרגע המושלם שבו אתם פותחים את דלת התנור, וריח שוקולד מתפשט בכל הבית. עוגת שוקולד הממלאה כל פינה באווירה חגיגית, אגדי! עוגה שנראית מושלמת, נמוכה וגובהה בדיוק כמו שאתם אוהבים, ושתהפוך כל אירוע קטן לחגיגה גדולה. המתכון לפניכם הוא לא רק שוקולדי אלא גם פרווה. בואו נצא לדרך עם עוגת השוקולד המושלמת והכי מדהימה שיש, ותוך כדי נכיר את סיפור המתכון הזה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10-12 מנות
עוגת השוקולד ללא קמח שלנו נשענת על חומרים פשוטים ומרגשים, וכשאני אומר “פשוטים”, אני מתכוון שאפשר למצוא אותם בכל בית. למעשה, מתכון זה מתאים גם למי שנמצא בדרכים לנסות דברים חדשים, בלי להיכנס לטרחה רבה מדי. גוללנו את המתכון למשקה הקפה של הבוקר, וכל אחד ממכם יוכל ליהנות מהעוגה המדהימה הזו!
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון איכותי, גם כאן נשתמש רק בחומרים הטובים ביותר. הרי לא נרצה להתפשר על טעם, נכון? בואו נסתכל על מה שנצטרך להכנת העוגה המושלמת הזו:
- 200 גרם שוקולד מריר (ללא חלב)
- 150 גרם סוכר
- 4 ביצים לגדולות
- 100 מ"ל שמן קוקוס
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1-2 קוביות שוקולד מריר קצוצות (אופציונלי)
- קורט מלח
- סוכר לקישוט (אופציונלי)
שלבי ההכנה
בואו ניכנס אל תוך הפעולה! הכנת עוגת השוקולד הזו היא פשוטה ותהפוך אתכם למומחים בשוקולד. בואו נתחיל!
- מחממים את התנור על טמפ' של 180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד המריר עם שמן הקוקוס, בבן מארי או במיקרו. לא שוכחים לערבב היטב כדי שלא ייווצרו גושים.
- מקשקשים את הביצים ואת הסוכר בקערה גדולה לתערובת אחידה.
- מוסיפים לתערובת הביצים את השוקולד המומס ומערבבים שוב היטב.
- מניחים את אבקת הסודה לשתייה ואת מלח הים ומערבבים עד שהתערובת מלמטה לוקחת על עצמה צורה כזו, כאילו חייכה.
- אם אתם רוצים את העוגה יותר שוקולדית, הוסיפו את קוביות השוקולד הקצוצות.
- שמים את התערובת בתבנית משומנת.
- אופים במשך 30 דקות. תשמרו עליה, אל תתנו לה לדאוג יותר מדי.
- כשהעוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתנור ומניחים לה להתקרר.
- אם רוצים, מפזרים מעט סוכר מעל העוגה לפני ההגשה.
כמובן, לא חייבים לעקוב אחרי המתכון בול. יש מקום לשדרוגים, ואנחנו כאן בשביל זה!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים להוסיף עוד קצת חגיגיות, למה לא להוסיף אגוזים קלויים או פירות יער טריים? שני אנשים ימצאו את התוספות האלה לא רק מתאימות, אלא גם מעלפות.
אפשר גם להכין גרסה טבעונית עם ביצים טובות של צמחונים, או להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס אם רוצים בתוספת בריאות.
אז מה יש לנו כאן? מתכון קל, מהיר ומלא בטעמים מאפה שוקולדי. תודו שזה נשמע משגע, לא?
שאלות ותשובות
מהו הזמן הכנת עוגת השוקולד הזו?
זמן הכנה הוא כ-15 דקות וזמן האפייה כ-30 דקות. כל התהליך כולל עד חצי שעה של עבודה!
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! שינויים כמו שימוש בסוכר קוקוס או אפילו תחליפים מתוקים כמו סטיביה יכולים לעבוד מצוין.
מה עושים אם העוגה נפלה?
תשמעו, זה קורה. אתם יכולים לכסות את זה עם שוקולד נמס או קצפת פרווה. ככה היא תיראה מפוארת!
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כן, אבל שימו לב כי זה ישנה את הטעם והמרקם. שוקולד חלב ייתן עוגה מתוקה יותר.
האם אפשר לשדרג את העוגה?
בוודאי! תוספות כמו אגוזים, פירות יער או קקאו מקולף יכולים להוסיף ערך מוסף מדהים.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט, אפשר להכין מראש ולהשאיר במקרר עד ההגשה. היא תישאר טרייה ונמסה בפה.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בוודאי! כל הילדים אוהבים שוקולד, והיא גם פרווה. תוספת נהדרת למסיבות יומולדת.
מה אורך חיי המדף של העוגה?
אם היא נשמרת במקרר, היא יכולה להחזיק מעמד 4-5 ימים. מי יכול לעמוד בפיתוי הזה זמן רב כל כך?
האם יש ככה מסורת עם המתכון הזה?
בהחלט! עוגה זו מלווה את האחווה במשפחה שלי כבר במשך דורות, וכשמשתפים אותה מגיעים תמיד חיוכים.
אחרי שסיימנו עם תהליך ההכנה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. עוגת שוקולד המדהימה הזו שווה את הצלחת הייחודית שלה! תהנו בישול שלכם!