עוגת קינמון בחושה עם יוגורט שתכבוש אתכם!
עוגת קינמון בחושה עם יוגורט – המתכון הכי טעים שיש!
תארו לעצמכם עוגה רכה, אוורירית, שמחכה לכם על השולחן, עם ריח מדהים של קינמון שמתפשט בכל הבית. מדובר בעוגת קינמון בחושה עם יוגורט, כזו שאתם לא תצטרכו להפסיק ללקק את האצבעות אחרי כל ביס. מה מיוחד בעוגה הזו? מעבר לכך שהיא פשוטה מאוד להכנה, היא גם נימוחה ומגיעה עם טוויסט בריאותי בזכות היוגורט. הרגישו להניח את עצמכם מכסאות הנחמה ולראות איך עוגת הקינמון הזו משגעת אתכם עם טעמים שלא תשכחו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות אפשר להכין
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות: עד 12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאתם כבר מלאים במחשבות על עוגה מעלפת, הגיע הזמן לקפוץ ישר למעצר שלנו ולדון על המרכיבים המושלמים:
- 2 כוסות קמח לבן
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס יוגורט יווני (או כל יוגורט אחר)
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 3 ביצים
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 שקית אבקת סוכר (לציפוי, אופציונלי)
- 1/2 כפית מלח
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין להמיר את המתכון לגרסה טבעונית, תוכלו להשתמש ביוגורט על בסיס סויה או קוקוס, לשים רסק תפוחים במקום ביצים ולעשות שימוש בשמן זית להוספת טעם נוסף. במידה ותרצו לשדרג את העוגה הלאה, אפשר לשלב בשוקולד מריר קצוץ, אגוזי לוז קצוצים או פירות יער בתוספת לסודה לשתייה, מה שייתן סט הכולל טעמים משתלבים בצורה משגעת.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהתענגנו על הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את המסע שלנו אל תוך עולם האפייה.
- חממים את התנור על טמפ’ של 180 מעלות צלזיוס ומכינים תבנית עוגה בעיגול בקוטר 24 ס"מ.
- מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם השמן והיוגורט עד שהתערובת אחידה.
- מערבבים את התערובות היבשות עם היבשות עד שהתערובת מתאחדת, לא לעבד יותר מידי.
- מעבירים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר 10 דקות בתבנית, ולאחר מכן מעבירים לרשת לצינון.
- אם רוצים, מפזרים אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו תמיד, שום דבר לא צף על השולחן מבלי לזרוק על זה עוד טוויסט! תוכלו להעז עם אגסים קלויים לצד העוגה, לגלגל אגוזים קצוצים מלמעלה או אפילו להגיש עם כדור גלידה וניל ברקע. אתם לא תאמינו כמה טעים זה יכול להיות! וכמובן, אל תשכחו לשתף גם את התמונות שלכם עם חברים – זה משגע!
שאלות ותשובות
למה משתמשים ביוגורט בעוגות?
היוגורט מוסיף לחות, מה שהופך את העוגה לאווירית ולנימוחה. ישנם גם יתרונות בריאותיים, שכן היוגורט מספק חלבון וחיידקים טובים שמעודדים מערכת עיכול בריאה.
האם אפשר להכין עוגה זו ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להחליף את הקמח הרגיל בקמח תפו”ח או קמח אורז, ותהיה לכם עוגה דל פחמימות ברמה גבוהה.
מה אם אני לא אוהב קינמון?
אין בעיה! אפשר להמיר את הקינמון במעט קקאו או תערובות תיבול אחרות כמו טעם וניל, כדי לשמור על טעם עשיר.
כמה זמן העוגה מחזיקה?
אם שמים אותה בקופסה אטומה, העוגה תישאר טובה עד 5 ימים במקרר, אבל היא עלולה להיכחד הרבה לפני זה!
איך מבצעים אפייה אחידה?
ודאו שחום התנור מופץ היטב על ידי סיבוב התבנית באמצע האפייה. אפשר גם להשתמש באבן אפייה – זה משנה את המשחק.
מה עושים עם שאריות עוגה?
שמים את השאריות בקופסה ואוכלים במשך כל השבוע, או מכינים כריכים עם ריבה כפרית – זאת בהחלט טעימה!
למה עוגיות אלו כל כך קריספלות?
כי אנחנו מקפידים להשתמש בחומרים טובים, משרים אותן מהר במקרר ונותנים לממרחים לחכות על הסט!
האם זה מתאים לפיקניק?
בהחלט! העוגה מושלמת לארוחת טייק אווי בשמש או בגן. היא לא דורשת קירור.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
עושה שימוש בקיסם, אם הוא יוצא יבש אז זה הזמן להוציא את העוגה. אל תשכחו לעקוב!
כיצד ניתן להגביר את מתיקות העוגה?
אפשר להוסיף סירופ מייפל למערכת, ולהרגיש את השינוי מיד!
בתור חובבי אפייה, אני ממליץ לשתף את המתכון הזה עם כל מה שאפשר. זוהי הזדמנות ליצור משהו מדהים במטבח שלכם ובאותו הזמן להחיות זכרונות נעימים עם קינמון. אל תשכחו לשתף את העוגה הזאת ברשתות החברתיות ולספר לחברים שלכם! תהנו מהעוגה המהממת הזו – היא מושלמת!