עוגת קוקוס שוקולד ושמנת מתוקה שתכבוש אתכם
עוגת קוקוס שוקולד ושמנת מתוקה
אם אי פעם ראיתם עוגה שמצליחה לרגש את כל מי שטועם ממנה, אתם בטח מתכוונים לעוגת קוקוס שוקולד ושמנת מתוקה. המנה הזו היא כמו חיבוק חם ביום קר – כל ביס ממנה נמס בפה ומשאיר טעם של עוד. תמצאו כאן ארבע מרכיבים בסיסיים, הרבה אהבה יצירתית, ותוצאה הכובשת את הלבבות והחיך כאחד. אז אתם מוכנים להיכנס למטבח וליצור את הדבר המדהים הזה? יאללה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מכילה: 12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאנחנו אחרי ההכנה המוצלחת של המתכון, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים שיביאו לנו את העוגה המשגעת הזו:
- 200 גרם קוקוס טחון
- 200 גרם שוקולד מריר (למיסה וביזוק)
- 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 150 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
ועכשיו נקודה מאוד חשובה – אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים באפית בעזרת תמצית תפוחי אדמה או קמח חומוס.
שלבי ההכנה
אז זהו, אנחנו צעד אחד לפני העונג הקולינרי המיוחד. הנה השלבים הפשוטים להכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד מריר בסיר מעל מים רותחים (באן מארי) או במיקרוגל.
- מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר והמלח עד שהתערובת מתקבלת כמו קרם רך.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים להקציף עד שהתערובת הולכת ומתייצבת.
- מוסיפים את התמצית וניל ואת הקוקוס הטחון תוך כדי ערבוב.
- בוחרים תבנית קוגלהוף או תבנית עגולה, ומשמנים היטב.
- מעבירים לתבנית את התערובת ומורחים בצורה אחידה.
- אופים בתנור במשך 40 דקות עד שהעוגה מתייצבת, וצובעת בהדרגה למשחה חום.
- מניחים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר.
- בינתיים, מפזרים שכבת שוקולד על העוגה לציפוי.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמובן שאין לזה גבול! ישנן המון דרכים לקחת את העוגה המעלפת הזו צעד נוסף קדימה. רוצים להוסיף טעמים? אפשר לשים אגוזי לוז קצוצים או פרוסות בננה מעל השוקולד. מנסים להרגיע את המתיקות? הוסיפו מעט מלח גס בשכבת השוקולד. ואם אתם מרגישים פרוע, אין כמו קישוטים עם סוכריות צבעוניות או רוטב שוקולד שזולג לצד העוגה.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור את העוגה הזו?
אם לא ממש ישרדתם את העוגה ביום הראשון, תוכלו לשמור אותה במקרר מכוסה היטב למשך עד חמישה ימים.
האם אפשר להכין את העוגה הזו בלי שוקולד מריר?
אפשר בהחלט. אפשר להשתמש בשוקולד חלב להתחושה המתוקה יותר או אף שוקולד בלונדיני למגע יותר אגדי.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בטח! חתכו את העוגה לחלקים ועטפו היטב בניילון נצמד. היא יכולה להחזיק מעמד במקפיא עד חודש.
מה עושים אם נשרף לי האורך?
אל דאגה! חותכים את החלק העליון שנשרף. העוגה תהיה עסיסית כמו שהייתה.
מה אפשר להוסיף למשקה לצידו של העוגה?
לא דיברנו על זה, אבל קפה קצר עם מעט שמנת מתוקה משלים את החוויה בצורה מושלמת!
האם המכסה רוצה להישטף במילוי שלו?
באופן כללי לא. אך אם הולכים על מילוי נוסף, לרוב כדאי להמתין עד שהעוגה מתייצבת.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! אם לא מוסיפים רטבים חריפים, זו עוגה מושלמת שהילדים יקפצו משמחה.
יש למישהו רעיון לבסיס נוסף?
חפשו בצק עוגיות שוקולד או בסיס תופס, כמה שיותר יצירתי!
מה יכול לשדרג את העוגה עוד יותר?
שכבת ממרח אגוזי לוז או ממרח שוקולד בין השכבות, מי יכול לעמוד בזה?
עכשיו כשאתם מצוידים במתכון המדהים הזה, הגיע הזמן לשתף אותו עם החברים שלכם ולראות איזו חוויה קולינרית אתם יוצרים להם. אין כמו לעזור לאחרים לגלות את היופי שבעוגת קוקוס שוקולד ושמנת מתוקה. בתיאבון!