עוגת סולת תפוזים ללא הקצפה שהופכת את הקיץ לחגיגה
עוגת סולת תפוזים ללא הקצפה – מתכון שעושה שמחה בלב
נתחיל בסיפור קצר, הפעם על עוגה. כן, עוגה! עוגת סולת תפוזים ללא הקצפה. כשהאורחים מגיעים והבית מתמלא בניחוחות מתוקים, כולנו יודעים שהגיע הזמן להפתיע עם משהו חדש, אבל גם קלאסי. מה אתם יודעים על העוגה הזאת? היא לא סתם עוגה. מדובר בעוגה שהיא מדהימה, ממכרת, והכי חשוב – מעלפת. כשאנחנו אוחזים בפרוסה רכה, טרייה, שמרגישה כאילו היא נמסה לנו בפה, אנחנו מגלים שהחיים עשו לנו טובה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
עכשיו שיש לנו את הדברים החשובים, בואו נכיר את כל הסודות מאחורי המתכון המושלם הזה. מדובר במתכון שיש בו שילוב מנצח בין טעמים, מרקמים, ונגיעות של טעם תפוז מרענן שמפלח את הלב.
הרכיבים הדרושים
עכשיו נגיע לבחירת הרכיבים. חשוב לאט לאט, כמו שסבתא אומרת. אז בואו נלך למטבח ונאסוף את כל מה שאנחנו צריכים.
- 250 גרם סולת
- 300 מ"ל מיץ תפוזים טרי
- 150 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 5 גרם אבקת סודה לשתייה
- קצת קליפת תפוז מגוררת
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
אם ברצונכם לגוון, אפשר בהחלט לשדרג את המתכון עם תמצית וניל או אפילו טיפות של מיץ לימון לקבלת חמיצות עדינה."לא כל עוגה צריכה להיות מתוקה, לפעמים יש קסם בחמיצות", כך אומרת אמא שלי.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להתחיל במלאכה. להלן הצעדים הפשוטים, שלא מצריכים הרבה זמן והמון כישרון.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בצלחת גדולה, מערבבים את הסולת עם הסוכר.
- מוסיפים את מיץ התפוזים, השמן והביצים, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את קליפת התפוז המגוררת וסודה לשתייה.
- מערבבים עד שהתערובת אחידה. לא לדאוג, לא צריך להקציף.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת בגובה 24 ס"מ.
- אופים במשך 35-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים שהעוגה תתקרר לפני ההגשה. לקישוט אפשר לפזר אבקת סוכר.
ושוב, עוגה בתנור משמיעה ריחות שממלאים את הבית כמו ניחוח של ילדות, וכל מי שנכנס מתמלא בזיכרונות מתוקים. מה היה קורה אילו היה לנו את זה כל יום? חברים, שימו לב, העוגה מוכנה!
הכנת עוגה טבעונית או ללא גלוטן?
יש לכם אורחים עם מגבלות תזונתיות? אל דאגה! פשוט החליפו את הביצים בנקניקיות טופו או בפלפל גרוס. תחליפו את הסולת בקמח שקדים או קמח טף, ותקבלו עוגה בריאה ונפלאה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לקחת את העוגה הזאת לשלב הבא, יש המון תוספות ששווה לנסות. אתם יכולים לשדרג את העוגה עם אגוזים קצוצים, צימוקים או אפילו שוקולד מריר קצוץ כדי לשדרג את האירוע מ-"מדהים" ל-"אגדי". אתם יודעים, לכל אחד יש את הערך המוסף שלו.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי מיץ תפוזים?
אפשר בהחלט להשתמש במיץ מנגו או בגרגרי רימון לסגנון מרענן.
איך שומרים על העוגה?
חשוב לשמור על העוגה בקופסה אטומה. כך היא תישאר טרייה למשך כמה ימים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! אפשר לחתוך לפרוסות, לעטוף היטב, ולהקפיא. היא תצא מצוינת גם לאחר הפשרה.
יצאה עוגה כבדה מדי, מה עשיתי לא נכון?
אולי ערבבתם יותר מדי או השארתם את הבצק במתכון סגור מספיק זמן.
מהו המנה היין שנאכל עם העוגה?
נמליץ על קפה הפוך או תה עם נענע. תענוג שלא תשכחו!
איפה ניתן לקנות את החומרים?
כל המרכיבים זמינים במרכולים ובחנויות טבע. פשוט, נגיש, ומהיר.
כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
בעיקרון, העוגה הזו לא מכילה הרבה קלוריות, תלוי כמה פרוסות אתם אוכלים.
האם ניתן לשלב פירות בעוגה?
בהחלט! חתיכות של תפוז או אפרסמון טעים יוסיפו עוד טעם."
לא הצלחתי, מה עלי לעשות?
אחרי הכל, כל כישלון זו הזדמנות… תנסו שוב! זה רק אוכל.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
אם הכיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה. אם יש פירורים לחים, תנו לה לעוד חמש דקות.
זהו, חברים! משימה הושלמה! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, לשמח את החברים שלכם ולגרום להם ללקק את האצבעות! 😊