עוגת סולת בסבוסה המתכון הערבי שכולם מדברים עליו

עוגת סולת בסבוסה מתכון ערבי

זהו מתכון שמעורר זיכרונות מתוקים ומלאי נוסטלגיה, מתכון שמשאיר אותנו עם טעם של עוד. כל ביס עוטף אותנו ברכות נימוחה, מתפשטת בפה ומזכיר לנו אותן ארוחות חג מסורתיות עם כל המשפחה. מה יכול להיות יותר מושלם מלעשות זאת בבית ולהרשים את האורחים? אני מבטיח לכם, זה מדהים!

זמן הכנה, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 12

הרכיבים הדרושים

עבור עוגת הסולת בסבוסה הממכרת הזו, אתם תצטרכו את הרכיבים הבאים:

• 2 כוסות סולת איכותית (כדאי להשתמש בסולת דקה כדי לקבל תוצאות יותר אווריריות)
• 1 כוס סוכר (אפשר לשקול גם להוסיף פחות אם אתם אוהבים פחות מתוק)
• 1 כוס שמן צמחי (סויה או חמניות – מה שיש בבית)
• 1 כוס יוגורט (יוגורט טבעי הוא מצוין כאן)
• 2 ביצים (אפשר להשתמש בביצים אורגניות כדי להוסיף טעם)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל תעביר ריח אגדי)
• 1/4 כוס אגוזים קצוצים (במידה ואתם אוהבים נוכחות של אגוזים)
• 1/2 כוס סירופ סוכר להכנת סירופ (1 כוס סוכר עם 1 כוס מים, הביאו לרתיחה ואז צננו)

ויש לכם כאן עוגה משגעת שמביאה את השורשים שלה מהמזרח התיכון. הסולת היא רכיב אהוב, מעניקה לא רק טעם אלא גם טקסטורה מרקמתיים. כל הביסים בסבוסה עוטפים את החיך בכוברות היא ניסיון לדמיין איך התעשייתיות שייכת למקום ולהיסטוריה.

שלבי ההכנה

בשלב הזה, אנחנו נדריך אתכם כיצד להכין את העוגה המופלאה הזו:

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מערבבים את הסולת, הסוכר, והשמן עד שהתערובת אחידה.
3. מוסיפים את המים הוצגו, את הביצים והיוגורט ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את האבקת סודה לשתייה והקינמון ומערבבים שוב.
5. מוסיפים את האגוזים הקצוצים אם אתם אוהבים.
6. לוקחים את התערובת ומעבירים לתבנית אפייה מדודרת (אפשר לשמן את התבנית אם צריך).
7. מיישרים את התערובת בתבנית כך שתהיה שטוחה.
8. אופים בתנור במשך 30 דקות, או עד שהעוגה מתחילה להשחים מלמעלה.
9. בעוד העוגה מכינה את עצמה, אתם יכולים להכין סירופ מתוק על ידי רתיחת מים עם סוכר ומניחים להם להתקרר.
10. כאשר העוגה יוצאת מהתנור, שופכים עליה את הסירופ ונותנים לה לספוג את המתיקות.
11. אחרי שאפשר לה להתקרר, חותכים לקוביות ומסדרים על צלחת הגשה.

אם אתם רוצים לגוון את המתכון, אתם יכולים להשתמש ביוגורט באגוזי מלך במקום יוגורט פרטי, כדי לתת טוויסט חדשני למנה. כל עוגה יכולה להיות מרעננת ומיוחדת בדרכה.

שדרוגים ותוספות אפשריים

עכשיו כשיש לכם את הבסיס, אפשר לפתח את המתכון בצורה בלתי נגמרת.

• אפשר להוסיף לתערובת פירות יבשים – צימוקים או תמרים.
• שימוש בשוקולד מומס ככיסוי בסוף יכול להביא את העוגה למקום גבוה.
• מזיגה של ממרח פריזאי עם אגוזים יכולה להרים לכם את העוגה לדרגת גאון.
• שקדים קצוצים משדרגים כל ביס.

שאלות ותשובות

איך אני יכול להפוך את העוגה להיות טבעונית?
מומלץ להחליף את הביצים בתפוח אדמה מבושל מעוך או ב-anai ען של זרעי צ'יה עם מים. הייחודיות של מתכון הסולת היא שהוא מתאקלם בקלות עם גישות שונות.

האם אפשר להחליף את הסולת בקמח?
כן, ניתן לבצע החלפה, אך זה שונה לחלוטין בטקסטורת המנה המתקבלת.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
אפשר לשמור את העוגה עד חמישה ימים, אך עם הזמן הלחות יכולה לגרום למרקם להרגיש פחות אוורירי.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! הקפיאו אותה בעד מדיום מים, זה יוצר מצב אידיאלי לשמר את הטעמים.

האם יש מתכונים משובחים לערבוב פנימה?
כל צורת פירות קלה – גזר, קישואיים – יתנו לכם טעם הפתעות ממכרת.

איך אוכל לדעת שהעוגה מוכנה?
מאוד פשוט – ברגע שהיא משחימה מלמעלה, תוכלו להוציא אותה.

האם אני יכול להשתמש בסוכר של טרנס?
שימוש בסוכר חום מאפשר לכם להוסיף טעם עושר חדש עקב המינרלים.

האם זה מתאים להגשה לסשן אחר הצהריים?
בהחלט! זו עוגה נהדרת עם תה או קפה.

אילו תבלינים אפשר להוסיף?
קינמון, הל ואגוז מוסקט יכולים להביא לכל ביס עוקצנות מופלאה.

האם צריך לסנן את הבצק?
לא הכרחי, אך אם אתם מעדיפים טקסטורה חלקה יותר, בהחלט אפשר להיעזר במסננת.

אתם צריכים לנסות את המתכון הזה! הגיע הזמן שתשתפו את העונג הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, ותנו להם לטעום את המתיקות של עוגת הסולת הייחודית הזאת!