עוגת מייפל פרווה ללא מיץ תפוזים שתשגע אתכם
עוגת מייפל פרווה מדהימה – ללא מיץ תפוזים
על מה אתם חושבים כשתשמעו את המילים "עוגת מייפל"? תמצגו לעצמכם את הטעמים המרעננים, המתיקות הנפלאה והמרקם האוורירי שממלא את הפה. אין ספק שהמנה הזאת מוכנה לכבוש את לבבותיכם. אם עד היום ניסיתם מתכונים כאלו ואחרים אבל לא הצלחתם להשיג את התוצאה הרצויה, אתם בהחלט במקום הנכון. אני רוצה לשתף אתכם במתכון עוגת המייפל הפרווה שלי, והחדשות הטובות הן שאין במתכון הזה מיץ תפוזים! על כן, תוכלו ליהנות ממנו גם אם אתם לא חובבי טעמים עדינים מדי.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה נדרש לנו כדי להכין את עוגת מייפל המושלמת הזו? ההכנה היא פשוטה ומלאה ברכיבים זורמים ומרגשים. יהיה פשוט קשה להפסיק ללקק את האצבעות גם אחרי שתסיימו עם החתיכה הראשונה.
- 1 כוס שמן קוקוס נמס
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס מייפל אמיתי
- 1/2 כוס מים חמימים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1/2 כוס קקאו איכותי (לגרסה שוקולדית)
- 1 שקית (10 גרם) אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לשדרוג)
עכשיו, אם במקרה אתם חובבי טעמים אחרים, אפשר להחליף את הסוכר החום בסוכר דק או דחוס, ולצרף שוקולד מריר במקום אגוזים. יהיה זה פשוט מעלף.
שלבי ההכנה
תודו לי אחר כך! ההכנה כזו קלה, תוכלו לשעמם חברים בעבודה בעודם מחכים לשמוע מכם איך קראתם את המתכון הזה בהצלחה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את שמן הקוקוס ומערבבים אותו עם הסוכר החום, המייפל ומים חמימים בקערה גדולה.
- בתוך קערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הקקאו (אם בחרתם) סודה לשתייה והמלח.
- שופכים את רכיבי היבשים לתוך הקערה עם הרכיבים הנוזליים ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- אם תרצו, מוסיפים את האגוזים הקצוצים ששמרנו בצד.
- מעבירים לתבנית ספר (22 ס"מ) ומשטחים היטב.
- אופים במשך כ-35-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני החיתוך.
מרכיבים חלופיים
אם תרצו לגרסה טבעונית, אפשר להמיר את השמן קוקוס בשמן חמניות או שמן זית באותה כמות. השימוש במייפל טבעי מסייע גם להוסיף ערכים תזונתיים שמחים.
תוספות ושדרוגים
עכשיו תנו לדמיון שלכם לפרוס כנפיים! אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס למעלה ברגע שציינתם את השם של העוגה, תהיה זו בגדר סוד לשדרוג.
ניתן לגוון לטעמים שונים עם תוספת קינמון לאוהבי התבלינים או למי שאוהב פירות יער, תוכלו להוסיף פירות יער יבש בתוך העוגה עצמה. זה מדהים!
שאלות ותשובות
האם העוגה מבושלת לאחר זמן הקצוב?
לא תמיד. בנוסף כדי לדעת אם העוגה מוכנה, יש להכניס קיסם ומוודאים שהוא יוצא יבש.
כיצד ההשתתפות בשקשוק טעמים מסייעת בהכנה?
הרבה אנשים שמים לב שעוגות עם טעמים שונים מקבלות מרקם שונה וטעים יותר.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, העוגה נשמרת מצוין במקפיא, אפשר להקפיא אותה לפני או אחרי האפייה. רק וודאו להכניס אותה לשקית אטומה.
איך נשמרים חומרים מתוקים לארוחה?
אם ברשותכם לאכול עוגות מתוקות, מומלץ להשאיר את העוגה בצנצנת אטומה.
האם ניתן להוסיף מתוקים אחרים?
בהחלט. למשל, שוקולד מריר או חלב, אגוזי לוז קלויים או פירות יבשים יכולים לשדרג את המנה שלכם.
מה מחזיק את העוגה טעים לאחר זמן ארוך?
הרכיב העיקרי – מייפל, נותן טעם מרענן שלא מתעייף, עם הזמן.
האם ניתן לשדרג את העוגה עם קצפת?
כמובן! קצפת צמחית מוסיפה מרקם נוסף ועושה אותה מושלמת.
מה היתרונות של שימוש בשמן קוקוס במתכון?
שמן קוקוס הוא מקור מצוין לתחושת רכות ונימוח בעוגה, וגם על הצמא.
איך נוכל לשדרג את העוגה לטבעונית?
פשוט להמיר את הבלילה במשקה צמחי וכל רכיב שקשור לבעלי חיים.
מה הסוד להצלחת העוגה הזו?
העיקר הוא לא להוסיף יותר מדי תוספות, ככה תוכלו להרגיש את טעם המייפל במלואו!
עוגת המייפל המדהימה הזו היא עדיין רק ההתחלה. אנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, להזמין חברים ולחוות יחד את הטעמים האדירים הללו. שתיים או שלוש פעמים, ואתם באימון! תהנו!