עוגת יום הולדת פרווה קלה ולא כמו שהכרתם
עוגת יום הולדת פרווה קלה להכנה
תארו לעצמכם עוגת יום הולדת רכה ואוורירית, כזו שמחממת את הלב עם כל ביס. עוגה שמשאירה עליכם את התחושה שהחיים מתוקים במיוחד, ושיש לכם סיבה לחגוג בכל בוקר מחדש. מי לא רוצה עוגת יום הולדת כזו? עוגה שהיא פרווה, קלה להכנה, ומצליחה לרגש כל אחד מכל גיל? אז הצטיידו במזלגות, כי היום אנחנו הולכים להכין יחד את העוגה הכי טעימה שיש, עוגת יום הולדת פרווה שתגרום לכולם לבקש תוספת! לא אחת אלא שלוש פעמים. תכף נגלה איך מכינים את העוגה הזו, שמזכירה ניחוחות של בית הורים, עם טעמים של סבתא, וכל זה בלי להתעסק בטעמים קונבנציונליים מידי.
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכל הדמיון הקולינרי הפך לממשי, הגיע הזמן לגלות מהם המרכיבים הדרושים להכנת העוגה המדהימה הזו:
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי (כמו שמן קנולה)
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כפות קקאו איכותי (לא חובה, אבל מוסיף טעם משגע)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית סוכר וניל
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לגרסה פרווה – ודאו שהוא פרווה)
- 2 כפות חומץ (מומלץ – זה הופך את העוגה לאוורירית)
יש לכם את כל מה שאתם צריכים. במיוחד אם אתם אוהבים את השוקולד כמו שאני. ואם לכם יש טעם יותר בריא, תוכלו להמיר את הסוכר בפירות יער יבשים או דחוסים. זה יעשה את העבודה גם בריא וגם טעים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשאספנו את כל המצרכים, הגיע הזמן להתחיל בשלבים להכנת העוגה. שימו לב! כל שלב מצריך מעט תשומת לב, אבל התוצאה שווה את זה! בואו נתחיל:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה – קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה וסוכר וניל.
- מוסיפים לקערה את השמן והמים, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את החומץ ומערבבים שוב.
- קוצרי שוקולד מריר, מכניסים לתוך התערובת ומערבבים '.$#0'
- יוצקים את התערובת לתבנית משומנת בגובה 20 ס"מ.
- אופים בתנור במשך 30 דקות, או עד שהעוגה תקפץ בחזרה כשנוגעים בה בעדינות.
- מאפסנים אותה על רשת עד שהיא מתקררת לחלוטין.
אחרי שהתמנתם בעוגה, תוכלו לקשט אותה עם תוספות שונות שיגרמו לכל אחד להתרגש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את העוגה הזו לאגדה אמיתית, אפשר להוסיף לה שלל תוספות. תחשבו על קרם שוקולד, אגוזים קצוצים, פירות טריים, או אפילו גנאש שוקולד! אם יש לכם עודף שוקולד בבית, אפשר להכין משקה שוקולדי חם לצד המנה. זה יהיה מעלף!
נוסף לכך, אפשר לשדרג את העוגה לגרסה בריאה יותר על ידי החלפת קמח חיטה בקמח שקדים או קמח שיבולת שועל. המלצה חמה שלי היא גם לנסות להוסיף לתערובת קינמון טחון, דבר שיתן לעוגה ניחוחות של בית ולא רק טעמים.
שאלות ותשובות
מה עושים אם העוגה לא תפחה? אם העוגה שלכם לא תפחה, יתכן ונשארתם מבלי לקצוץ את החומרים בצורה נכונה. הקפיצו בזמן ההקצפה והוסיפו גם מעט חומץ.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא? בהחלט! אפשר להכין את העוגה ולעטוף אותה בניילון נצמד לפני שמניחים אותה במקפיא. היא תישאר טעימה גם לאחר שבועיים!
כמה זמן העוגה שומרת בפריזר? העוגה שומרת במקפיא מספר שבועות. רק הקפידו לעטוף אותה היטב.
האם אפשר להפוך את העוגה לטבעונית? בהחלט! פשוט השתמשו בפתרונות חלופיים כמו חלב סויה במקום מים, ומתחו עליכם תחליפים לפרווה.
מה אם אני לא אוהב שוקולד? אתם יכולים להשאיר את השוקולד החוצה ולקשט את העוגה בפירות או מוסים אחרים!
האם אפשר להכין את העוגה במיקרוגל? ניתן להכין את העוגה במיקרוגל בתבנית סיליקון. זה יהפוך אותה לעוגת ספל. זמן הבישול במיקרוגל – כ-5 דקות.
איך יודעים שהעוגה מוכנה? Stick a toothpick in the center to check. If it comes out clean, the cake is good to go!
האם כדאי להשתמש במטרפה? מטרפה בהחלט יכולה לעזור לשמור על התערובת הרבה יותר אוורירית!
למה אני צריך שוקולד מריר? הוא מוסיף טעמים עמוקים וקסומים, שהופכים את העוגה למשהו אגדי!
לסיכום
עוגת יום הולדת פרווה שאנחנו הפכנו אותה יחד לכזו שהיא מושלמת! אתם תגלו שהיא משגעת, ממכרת, ותשאיר את כולם עם טעם מתוק בפה. רוצים לשמח את חברים ומשפחה? שתפו אותם במתכון הזה ברשתות החברתיות, ותנו להם לזכות בחוויות המדהימות הללו! תהנו מכל ביס, ומזל טוב!