עוגת גזר ללא ס sugar ללא גלוטן שתטריף את כולם

עוגת גזר מדהימה ללא סוכר וללא גלוטן – תענוג לכל הטעמים

לפעמים יש לנו חשק לנשנש משהו מתוק, אבל אנחנו יודעים שגם סוכר וגם גלוטן לא עושים לנו טוב. האם יש פתרון? בהחלט! עוגת גזר מדהימה ללא סוכר וללא גלוטן יכולה להעניק לנו את המתיקות הרצויה ובו בזמן לשמור על הבריאות. מדובר בעוגה נימוחה, אוורירית ומשגעת, שתשאיר אתכם עם טעם נהדר בפה ובנשמה ועם חיוך על הפנים. עם השוקולד הקטנטן, מוסיפים טעם נוסף שמשדרג כל ביס לעוגה אגדה!

Zמן ומאמצים

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נצלול לתוך עולם המרכיבים המהפנט! כל רכיב כאן תורם לתוצאה הסופית – עוגה מדהימה שלא תשכחו הרבה זמן. בואו ניפגש עם החומרים שיפתחו את השערים לטעמה המעלף של העוגה!

• 2 כוסות גזר מגורר (בערך 4-5 גזרי בינוניים)
• 1 כוס קמח שקדים
• 1/2 כוס קקאו ללא סוכר (או קקאו רגיל אם אתם אוהבים מתיקות)
• 1/2 כוס רסק תפוחים (למתיקות טבעית)
• 3 ביצים
• 1/2 כוס אגז טבעי (אפשר לשדרגו למייבש, לדוגמה: קוקוס) – אפשר גם להוסיף קמצוץ מלח
• 1/2 כפית קינמון גולמי
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה, אבל זה מוסיף קראנצ'יות מדהימה)
• 1/2 כוס צימוקים (נשים דגש על זה, זה מושלם)

אם יש לכם שאלות לגבי רכיבים חלופיים, בהחלט ניתן להשתמש בקמח קוקוס במקום קמח השקדים – רק להוסיף פחות רסק תפוחים כדי לשמור על הלחות. אם אתם טבעונים, ניתן להמיר את הביצים בגרסה מתאים עם זרעי צ'יה או פשתן.

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן להיכנס למטבח ולממש את הידע שלנו! כאן נחשוף בפניכם את שלבי ההכנה היוצרים את העוגה המושלמת הזאת.

1. מצוידים במערבל, מערבבים את הביצים עם רסק התפוחים עד שהתערובת חלקה.
2. מוסיפים את הגזר המגורר ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח שקדים, קקאו, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
4. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הלחה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. בשלב זה, אם אתם רוצים להוסיף אגוזים וצימוקים, זה הזמן!
6. מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה (אפשר גם לשמן טיפה).
7. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ואופים את העוגה בין 40-45 דקות עד שהעוגה יציבה.
8. לא לשכוח לבדוק עם קיסם באמצע – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
9. מוציאים, נותנים לה להתקרר מעט, ואם רוצים – אפשר להניח עליה רוטב שוקולד טבעי (כבר נכנסתי לנשנוש).

שדרוגים ותוספות אפשריות

כשהעוגה מוכנה, אפשר להפתיע את המוזמנים בכמה רעיונות שדרוג! אפשר להכין קרם קוקוס מתוק ולפזר מעל העוגה, או להוסיף אגוזי לוז קצוצים על גבי העוגה. אם רוצים, אפשר להכין ריבועי שוקולד ולהניח אותם למעלה – פשוט משגע! אפשר גם להגיש את העוגה עם פרוסות פרי טרי שעליהם דבש למי שאוהב. ישנן באמת אינסוף אפשרויות!

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום רסק התפוחים? ישנם המון אפשרויות! ניתן להשתמש גם במעבד מזון לטחינת בננה, דלעת או קישואים כדי להשיג את אותה הלחות והמרקם.

האם אפשר להכין את העוגה מראש? מהנסיון שלי, זה לגמרי אפשרי! פשוט כסו בניילון או שמרו בקופסה סגורה לטמפרטורת החדר.

האם מתאים לשמור במקפיא? בהחלט! העוגה יכולה להחזיק עד חודש במקפיא, פשוט יוצרים פרוסות ומקפיאים בנפרד.

האם אני יכול להכין עוגה אישית בתבנית אישית? לגמרי! תבניות אישיות יוסיפו למראה המרגש ויחמיאו לקבלת הפנים, פשוט הפחיתו מהזמן באפייה.

האם אני יכול להשתמש בצימוקים קפואים? אין בעיה, רק הקפידו לשים אותם ישירות מההקפאה ולא להפשיר.

למה העוגה שלי לא גבוהה? יכול להיות שהיו לכם הרבה מרכיבים יבשים. אולי כדאי להוסיף יותר ביצים או רסק.

האם אפשר להכין קראנץ' עוגה מגזר? בהחלט! אפשר לאפות את אותו התערובת בתבנית שטוחה ולהכין קראנץ' קוקוס.

למה תמיד כדאי לשים קינמון? קינמון נותן טעם עז שממש משדרג כל מתכון עם גזר!

מה אני אעשה אם העוגה חרוצה מידי? אם הוצאתם את העוגה מוקדם מדי, ניתן לשפוך על גביה חלב קוקוס עם תמצית וניל כדי להוסיף טעמים משגעים.

אנחנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה בכל הרשתות החברתיות! תזכרו, כל עוגה אגדית מתחילה באהבה למטבח. תיהנו מהעוגה ובתיאבון!