עוגת גבינה ללא סוכר וללא אפיה שתפתיע את כולם
עוגת גבינה ללא סוכר ללא אפיה
דמיינו את המוגש המדהים הזה, עוגת גבינה אוורירית, נימוחה, שעושה פלאים על החיך שלכם. אתם יודעים את הרגע הזה שבו אתם פוגשים קינוח שהוא כל כך טעים, עד שאתם פשוט חייבים לשתף אותו עם כל החברים? ובכן, זה בדיוק מה שעוגת הגבינה הזו עושה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 25 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- לכמות של: 8 מנות
עוגת גבינה היא אחד הקינוחים הכי טעמים שיש, וכשמדובר בעוגת גבינה ללא סוכר, אנחנו מקבלים לא סתם קינוח – אנו מקבלים מתוק מדהים בריא, שהתוצאה שלו משגעת כל אחד! אין יותר יופי מלהיות מסוגלים לפנק את עצמנו במשהו מתוק שלא יפגע בבריאות שלנו. אז אחרי שנבקש את המתכון המושלם, נתחיל לחרוש עליו!
הרכיבים הדרושים
עכשיו נצא למסע אל עולם המרכיבים, שיביאו לנו את העוגה המעלפת הזאת! ההנאה מגיעה מעבודה עם מרכיבים איכותיים, אז נוודא שמכינים את הדברים הנכונים.
- 200 גרם ביסקוויטי תמרים (או ביסקוויטים ללא סוכר) – לתת לעוגה את הבסיס הנכון
- 100 גרם חמאת אגוזים (כמו חמאט שקדים או חמאט בוטנים) – להעניק לעוגה טעם אגדי
- 500 גרם גבינת מסקרפונה או גבינת קוטג’ רזה – כי גבינה היא הכוכבת
- שני תפוחים בינוניים – מתוקים ומרעננים
- כפית קינמון – להוסיף כמה נגיעות של חמימות
- 3-4 כפות ממתיק טבעי (כמו סטיביה או ממתיקים אחרים) – לשלוט בטעמים
- 100 מ"ל שמנת מתוקה (רצוי 38% שומן) – לקרם המושלם, נמס בפה
- מיץ מחצי לימון – למרענן את התערובת ולהוסיף לחות
כמובן, שזה מתכון די גמיש. אפשר להמיר את המיני ביסקוויטים בבסיס שמתאים לתזונה שלכם, להחליף את הגבינה ולשדרג את הטעמים עם תוספות אחרות על פי הסגנון שלכם.
שלבי ההכנה
לאחר שגמרנו עם ההכנה של החומרים, אפשר לצלול אל תוך שלבי ההכנה. פשוט, נכון?
- מועכים את הביסקוויטים עד שהם מתפרקים לאפר.
- מערבבים את הביסקוויטים עם חמאת האגוזים עד שיש לנו תערובת אחידה.
- מהדקים את התערובת לתוך תבנית קשת אוטומטית או תבנית שמן, משמשת כבסיס עוגה.
- בקערה נפרדת, מערבבים גבינת מסקרפונה עם הממתיק, מיץ הלימון והקינמון עד שהתערובת חלקה.
- מבשלים את התפוחים עם מעט מים בעמק, מוסיפים אותם לתערובת הקשיחה.
- שמים בתערובת את השמנת המתוקה ומקפלים בעדינות.
- יוצקים את התערובת על בסיס הביסקוויטים ומפזרים עוד פרוסות תפוח אם רוצים.
- מצננים במקרר לפחות 4 שעות, עד שהעוגה מתייצבת – תראו, זה שווה לחכות!
ואז, אחרי שזה גמור, תקבלו עוגה שהמבוגרים והקטנים כאחד יאהבו אותה. תאמינו לי, פשוט תבקשו ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להוסיף קצת יותר טעמים? יש לרשותכם מלא אפשרויות! אפשר לשדרג את העוגה עם:
- פירות יער קפואים ומוקפצים: פשוט תוסיפו את הרוטב מעל העוגה, זה אגדי!
- שוקולד מריר קצוץ: אם אתם רוצים לתת לשוקולד את המקום המושלם.
- סירופ מייפל או דומדמניות: מה שיותר מתוק, בשביל להרגיש בריא!
- פיסטוקים קצוצים כדי לתת קראנץ' בעוגה.
תמיד אפשר לשחק עם המילים ולהפוך את המתכון הזה לכל מה שאתם רוצים. תנו לדמיון שלכם לעוף!
שאלות ותשובות
אני רוצה עוגה ללא לקטוז, האם ניתן להשתמש ב…?
במקום גבינת מסקרפונה, ניתן להשתמש בגבינת סויה או באגוזים טחונים, שיתנו טעם עשיר ונעים.
ניתן להקפיא את עוגת הגבינה הזו?
כן, בהחלט! פירקו את העוגה לחלקים לפני ההקפאה, וכך תוכלו להפשיר כל פעם מה שצריך ולשמור על הטריות.
מה לעשות אם אני לא אוהב/ת קינמון?
אין בעיה! אפשר לשים תמצית וניל או כל תבלין אהוב אחר, כמו אגוז מוסקט.
מה ניתן לעשות אם לא מצאתי ביסקוויטי תמרים?
כל סוג ביסקוויט חמוד יכול לעבוד, ובמיוחד אם הוא טבעי ולא מכיל סוכר נוסף -ספרו לסבתא!
האם ניתן לשים את העוגה בטמפ' החדר אחרי ההכנה?
בדרך כלל, עדיף לא לשים במקומות חמים מדי. העוגה צריכה להישאר במקרר.
מה הן הכמויות המתאימות למתכון עבור לארבעה אנשים?
אתם יכולים פשוט לקצץ בחצי את הכמויות או להכין טורטים индивидуальные.
האם ניתן להוסיף אגוזים בתור תוספת?
כן, זה יהיה מאוד טעים ומרענן, תנסו קודם עם קציצים לתערובת המקורית.
בשביל מה יש לארוז את העוגה?
כדי לשמור עליה מפני ריחות במקרר, ולהילחם בכח ובריח של שאר המאכלים.
איך להרגיש אם העוגה מוכנה?
תבצעו לחיצה קלה בעזרת אצבע, אם היא גמישה וזה לא מחזיר גבול לפנים שלכם, הגיע הזמן להסתכל.
אז קדימה, שתפו את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי קינוח מדהים כזה לא רוצים לשמור רק לעצמכם! תהנו מהעוגה, ותזכרו שהכי טעים שיש הוא לקנות לכם את הזמן המתוק הזה – אין זמן טוב יותר מפחות סוכר ויותר טעמים.