עוגת גבינה ללא אפיה 10 דקות שתדהים את כולם
"`html
עוגת גבינה ללא אפיה ב-10 דקות: מתכון אגדי שימלא את הבית בריח מדהים!
אין דבר יותר משמח מלהתפנק בעוגת גבינה מדהימה וממכרת, במיוחד כשמדובר בעוגה שאין צורך לאפות אותה! בואו נתחיל עם מתכון כל כך פשוט, עד שגם הילד בן השש יכול להכין אותו (ובואו נודה על האמת, הוא בהחלט יזדקק למעבר לבלגן). עוגת גבינה ללא אפיה היא הנשק הסודי לכל מי שמתכנן ערבי קיץ רומנטיים, מסיבות יום הולדת או סתם ערב משוגע עם חברים. עם קצת פירות טריים למעלה ורוטב שוקולד, אפשר להפוך אותה למושלמת. ריח העוגה המדהימה הזו, שנמסה בפה, יגרום לכולם להתקרב ולרצות עוגה נוספת. בחיאת, מי יכול לעמוד בפני זה?
Zמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קלה | מתאים ל: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספר מנות: 8 עד 10
הרכיבים הדרושים
עכשיו לאחר שפתינו ממש רטובות מהתיאורים, הגיע הזמן למרכיבים! לא נדרש נסיון גבוה באפייה, אבל המרכיבים יהפכו אתכם למלכי המטבח! הנה מה שתצטרכו:
- 300 גרם ביסקוויטים (כגון ביסקוויטים מרגרינה או פתי בר)
- 150 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת (בוש כפול או פילדלפיה)
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמנת מתוקה להקצפה
- 1 כף גבינת מסקרפונה (לגרסה עשירה יותר)
- 1/2 שקית אבקת ג'לטין (מתערבב עם מים קרים)
- מיץ מלימון אחד (כדי להוסיף חמיצות מדהימה)
- פירות טריים לקישוט (כמו תותים, פטל או קיווי)
למי שמעוניין בגרסה טבעונית, נוכל להציע להשתמש בגבינת שקדים או טופו במקום גבינת שמנת. החמאה יכולה להתחלף בשמן קוקוס, ונתן גם להמתיק עם דבשה או אגבה במקום סוכר.
שלבי ההכנה
ודאי שאתם כבר עם הלשון בחוץ, אז בואו ניגש לשלבים המהירים, בהן תכינו את העוגה הכי טעימה שיש:
- פורסים את הביסקוויטים ומערבבים עם החמאה המומסת עד שהנוזלים סופגים את הביסקוויטים.
- משטחים את התערובת בתבנית עם תחתית קפיצית ומועכים היטב עם כף (או עם ידיים אם אתם רוצים להרגיש יצירתיים).
- מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהמרקם הופך לסמיך ומעט אוורירי.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים שוב, עד שהתערובת נראית מעלפת.
- נמסים את ג'לטין המים בהתאם להוראות האריזה ומוסיפים לתערובת הגבינה, סוחטים פנימה את מיץ הלימון.
- מוזגים את הבלילה על בסיס הביסקוויטים ומחכים שהעוגה תיקטן קצת.
- מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-2 שעות לאחר מכן תהיו חכמים לפשט את היופי!
כעת, העוגה שלכם מוכנה להיראות בצורה המדהימה שלה, וכמובן שאפשר לקשט אותה בפירות שונים וגם להוסיף רוטב שוקולד או קצפת מלמעלה.
שדרוגים ותוספות אפשריות:
עוגת הגבינה הזו באמת מאפשרת ים של שדרוגים!
– ניתן להוסיף לתערובת הגבינה ושוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב, כדי לקבל טעמים מפתיעים.
– אפשר לנסות להוסיף רסק תפוחים לתערובת כדי להעניק לעוגה יותר לחות.
– אם אתם חובבי אגוזים, ניתן לקלות אגוזי לוז או פקאנים ולהקנות לתערובת גבינת השמנת עוד גוון של טעם משוגע.
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין לי בחירה בגבינת שמנת?
אין בעיה! ניתן להשתמש בגבינת מסקרפונה או בטופו כדי ליצור גרסה טבעונית בריאה ומנחמת.
האם אפשר להכין את העוגה יום לפני ואח"כ לקשט?
בוודאי! זה אפילו מומלץ, שכן כך העוגה תספוג את כל הטעמים הנפלאים ותהיה אפילו טובה יותר!
מה אם לא הצלחתי לסחוט את הלימון?
תמיד אפשר להשתשויות במיץ לימון מוכן שימשיך להעניק את אותה חמיצות!
האם כדאי לשנות את סוג הביסקוויטים?
כמובן! אפשר לשלב בין ביסקוויטים שונים כגון ביסקוטי או אפילו להשתמש בבוטנים קצוצים.
האם עוגת הגבינה הזו מתאימה לילדים?
כמובן! זהו מתכון שמוצא חן בעיניהם בזכות המתיקות ולאורכו הפשוט, וכמובן שמילוי ואכילת עוגה משחקים גדול במיוחד!
מה קורה אם העוגה לא מתייצבת טוב?
ייתכן ועבודת הג'לטין לא הייתה מדויקת, אבל אל תדאגו, ניתן לנסות להוסיף יותר ג'לטין לשימוש הבא.
האם זה בטוח לשלב פירות קפואים?
כן, זה יכול לעבוד! רק שימו לב שהתוספים הללו נשמטים במרקם רטוב יותר.
האם ניתן לאכול את העוגה ללא קישוט?
ודאי! גם באופן הזה היא מדהימה!
מה עושים אם נשארה עוד עוגה אחרי המסיבה?
פשוט לשים במקרר, ואם יש לך מישהו שאוהב עוגות גבינה, שכח מזה, זה יעוף בסיבוב!
מה הסוד להוציא את העוגה מהתבנית בצורה נקייה?
מומלץ להחיל טכניקות של עזרה כמו חימום קל עם אצבעות או בקה למעט.
אז, למה אתם מחכים? הכינו את עוגת הגבינה המעלפת הזו, ופנקו את עצמכם ואת היקרים לכם. אם תאהבו את זה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, כי מי לא רוצה לטעום כזה מתכון אגדי?
"`