עוגת בננות הכי טובה בעולם שישדרגו לכם את היום
עוגת בננות המדהימה של סבתא
די, זה הזמן להתייחס לעוגת בננות! אפשר לומר שהיא כמו חיבוק חם בימים קרים – ביתית, מדהימה, ומשגעת. כשעוגת בננות נכנסת לתנור, כל הבית מתמלא בארומה ניחוחית שלא תשאיר אף אחד אדיש. גבירותי ורבותי, זהו מתכון שלא רק יגרום לכם למילוי יתר של בגדים, אלא גם יגרום לכם ללקק את האצבעות. אתם מוכנים? יאללה, נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 50-60 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
אפשר להזכיר כאן את הפלאים שבבננות! אולי קל לנו לחשוב על הבננה כפרי פשוט, אבל האמת היא שהיא מחביא באמצע שלה טעמים עזים שיכולים לקחת כל עוגה לגבהים חדשים. אז הנה המרכיבים המושלמים שלנו:
- 4 בננות בשלות (עדיף שהן יהיו כהות, זה מה שמפנה את הדרך לטעם המיוחד)
- 200 גרם סוכר (לא חוששים, מתוקים זה תמיד כדאי)
- 2 ביצים
- 100 מ"ל שמן קנולה (מוסיפים רכות, טעימה ומשגעת)
- 250 גרם קמח (אפשר לבחור קמח חיטה מלאה לרמת הבריאות)
- 1 חבילת אבקת סודה לשתייה (כשהיא נפגשת עם חומץ, זה נמס בפה)
- 1/2 כפית קינמון (שלא נזלזל בכוחו של הקינמון)
- מעט מלח (רק נגיעה, גם הוא כמו חיבוק חם)
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (בחרתם לנצל את המגרף – זה מושלם)
שלבי ההכנה
אז מה אנחנו הולכים לעשות עם כל המרכיבים המדהימים האלה? בשורה התחתונה, אתם תגלו בדיוק איך להכין את העוגה הכי טעימה שיש!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות בעזרת מזלג בקערה גדולה עד שהן מתעוררות לחיים.
- מוסיפים את הסוכר והביצים, וטורפים הכל היטב עד שהתערובת חלקה.
- שופכים את השמן ומערבבים שוב.
- בנפרד, מניחים בקערה קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח, ומערבבים עם כף עדינה.
- לאט לאט מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הבננות תוך ערבוב עדין, עד שהתערובת מתאחדת.
- אם בחרתם להוסיף אגוזי מלך, זה הזמן להכניס אותם לתוך התערובת ולערבב בעדינות.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים בתנור שהחם 50-60 דקות.
- בוחנים עם קיסם; אם הוא יוצא יבש, אז העוגה מוכנה!
- נותנים לעוגה להתקרר מעט, ואז חותכים ומקשטים עם אבקת סוכר אם רוצים.
לאחר שסיימתם לאפות את העוגה, הרגע הנפלא הזה מגיע – אתם מוזמנים להטביע את האצבעות שלכם בעוגה המושלמת הזו! שימו לב, היא גם מתאימה לתחושת הנוסטלגיה של סבתא, ואין כמו עוגת בננות כדי להחיות את זכרונות ילדותנו. איך תוכלו להעשיר את המתכון?
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין ספק שהעוגה הזו מדהימה בפני עצמה, אבל תמיד טוב להפתיע! אפשר להוסיף:
- שוקולד צ׳יפס למי שאוהב מתוק יותר – זה מושלם ונותן טאצ' נוסף.
- קצת דובדבנים קפואים או פירות יער, נותנים רעננות.
- סיבים תזונתיים כמו שיבולת שועל – מוסיפים בריאות והנאה.
- אבקת קקאו לתוספת שוקולדית.
- שבבי קוקוס לקצת טעם הטרופי, אין כמו זה!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם הבננות לא מספיק בשלות?
אם הבננות לא בשלות, אפשר לשים אותן בתיק נייר עם תפוח. תפוח משחרר את הגזים שהבננה צריכה כדי להתבשל!
האם אפשר לעשות את העוגה טבעונית?
בהחלט! פשוט אפשר להחליף את הביצים ב-100 גרם שמן צמחי או 50 גרם רסק תפוחים.
מה לעשות אם העוגה יוצאת סירית?
אם העוגה יוצאת סירית, יכול להיות שתעודות האפייה לא היו מדויקות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! היא שומרת על טעם ומרקם גם לאחר הקפאה.
אפשר להוסיף בטעם נוגט?
נכון, זו בהחלט אפשרות, תוספת שאני ממליץ עליה לטעמים חדשים ורעננים.
האם צריך להשרות את האגוזים?
לצערי, לא, אך השארה של האגוזים במים לשעה יכולה לרכך אותם ולתת טעם מרהיב.
מה ניתן לשים במקום קינמון?
אפשר לשים מלח ים או תבלינים אחרים כמו אניס.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
עד שבוע, אך היא הכי טעימה ביום האפייה!
איך לשרת את העוגה?
עם כוס תה או קפה, אין כמו זה שיעשה לפחות חצי מהקסם של האפייה!
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית של מאפינס?
בהחלט! פשוט הקטינו את זמן האפייה ל-20-25 דקות.
אם אהבתם את המתכון, לא תשמחו לשתף אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות? עוגת בננות מסתדרת עם כולם, וההפתעות הרבה שאפשר להוסיף לה בהחלט ישאירו את המוזמנים שלכם פעורי פה!