עוגיות שיבולת שועל ללא גלוטן שישגעו אתכם
עוגיות שיבולת שועל ללא גלוטן: המנה המושלמת למתוק שבכם
אתם יודעים מה הכי טוב בעוגיות שיבולת שועל ללא גלוטן? הן מתוקות, פריכות, וממש קל להכין אותן בבית. כמו כן, לא צריך להיות שף מקצועי כדי להבין את המתכון המפונק הזה. מהם לא נושרים – כל אחד יכול להצליח! אז אם חיפשתם מתכון מדהים שיכניס להפסקת קפה שלכם טעם אגדי, הגעתם למקום הנכון. כאן נדבר על עוגיות שיבולת שועל שישאירו אתכם עם טעם נימוח בפה וניחוח משגע בבית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, אחרי שהגדרנו את המטרה הגבוהה – להכין עוגיות שיבולת שועל שיפילו אתכם מהרגליים, בואו נגרום לזה לקרות! לפניכם הרשימה של מרכיבים שצריכים.
- 200 גרם שיבולת שועל ללא גלוטן
- 100 גרם חמאת שקדים (או כל חמאת אגוזים אחרת)
- 100 גרם דחוס של דחוסה בסוכר חום (אפשר גם סוכר קנה)
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית ברנדי (אופציונאלי, אבל נותן טוויסט בריאותי מדהים)
- ידית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (למושחתים ביניכם)
אפשר פשוט להכין עוגיות מדוברות מדהימות עם פחות רמזים בריאותיים וגם עם תחליפים! העניין במשוגע הזה הוא שהעוגיות יוצאות ממש רכות ובזמן שהן בתנור, הבית יתחיל להפיץ ריח שלא תשכחו זמן רב.
שלבי ההכנה
ברגע ששמרתם את כל המרכיבים הנדרשים, עשו את הצטברות הזמן מהשירותים לארון המזווה: בואו נתחיל להכין את העוגיות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את חמאת השקדים עם הסוכר עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.
- כשהתערובת חלקה, מוסיפים את השיבולת שועל, קינמון ומלח, מערבבים הכל מבלי להיראות פנינים.
- אם בחרתם להוסיף שוקולד מריר – הוסיפו אותו עכשיו!
- כשהתערובת מוכנה, נשפים בעזרת כף ליצירת כדורים בגודל מתאים על תבנית עם נייר אפייה.
- מכניסים לתנור למשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות משגעות ומעט מקומחות.
- למנוע חטיפות במהלך הקירור – מסננים ונותנים לעוגיות להתקרר לפני שאתם טועמים. למרות שזה קשה, אתם יודעים שזה גבול למען השכנת שינוי!
תוספות או שדרוגים אפשריים
העוגיות האלה מדהימות באפשרויות השדרוג. אתם יכולים להוסיף בתערובת:
- אגוזי לוז קצוצים
- קוקוס קלוי
- חתיכות פירות יבשים כמו צימוקים, תמרים או משמשים
- מעט שמן קוקוס מוסיף טעם ואגדי
ואם אתם מחפשים דרך להכין אותם מגה-בריאים, אפשר גם להוסיף אבקת חלבון טבעי.
שאלות ותשובות
איזה שיבולת שועל אני צריך להשתמש?
שיבולת שועל ללא גלוטן זה חובה, אפשר להשיג שיבולת שועל מחנויות בריאות.
האם אפשר להחליף את חמאת השקדים?
בהחלט! חמאת קשיו או אגוזי מקדמיה גם יעבדו טוב, והטעמים יתחלפו וגם יתפעלו!
מה עושים אם אין לי שקדים?
נכניס חמאת קוקוס במקום. הכל אפשרי כשיש רצון ומעט דמיון!
האם אפשר להכין את העוגיות עם ממתיקים אחרים?
כן, ממתיקי סטיביה או סוכר קוקוס יכולים להיות אופציה מצוינת למי שמחפש אלטרנטיבות מתוקות ובריאות.
כמה זמן שומרים על העוגיות?
בכדאי לשמור על טריותן, מומלץ לשים אותן במיכל אטום. הן יחזיקו מעמד שבוע במקפיא!
למה כדאי להשתמש בסוכר חום?
סוכר חום מעניק טעם עשיר והוא מדהים מאוד כשמדובר לעוגיות שיבולת שועל.
האם אפשר לאפות עוגיות קטנות יותר?
בהחלט, פשוט תקפידו על זמן האפייה – הן ידרשו מעט פחות זמן!
האם אפשר להשאיר את הביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש בגרסה טבעונית עם תחליף בביצים כמו זרעי פשתן מעורבים במים.
מה אם אני לא אוהב קינמון?
אין שום בעיה. מזגו גבינת צ'דר או מסמיך חמאת בוטנים או כל מה שעושה לכם טוב.
האם אני יכול להקפיא את העוגיות?
בהחלט, מצוין להכין כמות כפולה ולהקפיא. פשוט צריך ליטול שעה לפני ההגשה ולאפות שוב.
אם המתכון הזה גרם לכם לשרוק מהנאה שכזו, קדימה! שתפו אותו עם חברים ובני משפחה שלכם. עוגיות שיבולת שועל ללא גלוטן משגעות מדי בהחלט מחכות לכם – אם תשאירו את זה לא רק כפי שיש, תגלו שהן מהממות ברמות שלא חשבתם שיימצאו! תנו לדמיון שלכם למרוד ולהתפשט גם מעבר לעוגיות. מי יודע, אולי תגיעו לדברים נסתרים.