עוגיות שיבולת שועל ושוקולד בריאות שיהפכו את יוםכם!
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד בריאות
לפעמים דווקא העוגיות הבריאות הן אלה שנותנות לנו את הטעמים הכי משגעים, נכון? כל Bite באנגליה היה מציע עוגיות שעשויות עם שיבולת שועל מדהימה, שוקולד אגדי – ולצערנו זה תמיד נגמר לא מספיק מהר. לא משנה כמה ניסינו להאמין שזה "רק אחת", בסוף הבטן מלאה בעוגיות. לא עוד! הפעם אנחנו מציעים משהו שלא רק טעים, אלא גם בריא, כל כך בריא שאפשר לאכול אותן בארוחת הבוקר, והאמת? גם כחטיף לפני אימון.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קל למדי מנות: 15 עוגיות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- המנה מתאימה ל-15 עוגיות
צריך להבין שזוהי לא סתם עוגיה. מדובר בעוגיה אוורירית, נימוחה והכי טעימה שיש! העוגיות האלה מושלמות לגמרי גם לילדים וגם למבוגרים, והכי כיף – הן ממכרות. ברגע שתתפנקו בעוגיה אחת, פשוט לא תצליחו להפסיק.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המדהימות האלה, תצטרכו את הרכיבים הבאים:
- 2 כוסות שיבולת שועל לא מבושלת
- 1/2 כוס חמאת שקדים (אפשר לשדרגו עם חמאת בוטנים)
- 1/3 כוס דחוסה של דחוס חום
- 1/4 כוס דבש או סירופ מייפל
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (כשהשוקולד הזה מאפשר לעוגיה להיות משגעת)
- 1/2 כפית קינמון (עושה קסמים בעוגיה)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה, אבל מוסיף טעם וקריספיות)
בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את החמאה והדבש בממרח קקאו מדהים או בחמאת קוקוס, והעוגיות יהיו פשוט מושלמות וטעימות!
שלבי ההכנה
וכעת, הגיע הזמן להתיישב וליצור את העוגיות האלה שלא תשכחו לעולם:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- על תבנית אפייה מניחים נייר אפייה.
- בקנקן ערבוב משולבים את חמאת השקדים, דחוס חום, דבש וקינמון. מערבבים היטב עד שהתערובת נראית חלקה ומושלמת.
- מוסיפים את שיבולת השועל והמלח ומערבבים שוב עד שהתערובת סופגת את הנוזלים.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ואת אגוזי המלך (אם בחרתם) ומערבבים שוב בקפידה.
- עם כף מעמידים תלוליות מהתערובת על נייר האפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות נראות מוזהבות אך עדיין רכות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
אם פיסת עוגיה נמסה לכם ביד אז ברכות – הצלחתם! השוקולד הנמס בפה יחד עם השיבולת שועל עושה קסמים!
שדרוגים ותוספות!
כשהסערה מתחילה, תוספות הן כל כך כייפיות. אתם יכולים לשדרג את העוגיות בעזרת כמה רעיונות נוספים:
- להוסיף טוויסט של קטניות כמו קקאו לערבוב, שיבול שועל ליתר בריאות עם טעם ממכר.
- להכין עם קוביות קוקוס קלוי, ששדרגו את הפנקייק הזה פעמיים!
- לעבוד עם מחית תמרים במקום דבש, שזו אופציה נהדרת לגרסה מדהימה עם טעם שוקולדי וחלבי.
תנסו, תשדרגו – והעיקר שתהיה חוויה לא שגרתית.
שאלות ותשובות
מה יכול להחליף את שיבולת השועל אם אני רגיש אליה?
שיבולת שועל גבישית כזו יכולה להיות מוחלפת בתערובת קמח שקדים, קמח קוקוס או קמח חומוס בהתאם להעדפה שלך.
האם יש אלטרנטיבות לחמאת השקדים?
בהחלט! אפשר להשתמש בחמאת בוטנים, חמאת קשיו או אפילו בממרח קוקוס.
מה עושים אם העוגיות יצאו יבשושיות?
אם זה המצב, תשתדלו לא לאפות אותן יותר מדי. אם זה קרה, קחו עוגיה ושימו בה מעט דבש.
כמה זמן העוגיות נשמרות?
אם אתם רוצים, אתם יכולים לשמור אותן בקופסה סגורה במשך שבועיים. נו, אם תצליחו להתנגד ללקק את האצבעות!
מה הסוד לעוגיות רכות נמסות בפה?
ברגע שתמנעו מאפייה מיותרת, תשתמשו בחומרים איכותיים ותשמור את המים בחיי העוגיה.
אפשר להקפיא את העוגיות?
כן! הן מתאימות להקפאה כך שתוכלו להכין כמות כפולה, לשים בקופסה ולעשות מאגרים של טעמים!
האם אפשר לשים דובדבנים או פירות נוספים בעוגיות?
בהחלט! תוספת של דובדבנים קצוצים, אגסים או פירות יער מוכנסים ככה שהעוגיות יהיו פריכות ומלאות טעמים משגעים.
האם להוסיף ביצים?
אם אתם רוצים לעוצמה עוד יותר גבוהה, הוסיפו ביצה אחת. זה ייתן לעוגיות מעט יותר ניחוח ואווריריות.
איך אני יודע שהן מוכנות?
רגע לפני שמוציאים, הן יהיו מזוגגות בגוון כהה ומעט רכות במרכז – אל תדאגו, הן יתייצבו כשתתקררו.
אפשר להכין עוגיות נטולות גלוטן?
מובן! פשוט השתדלו להמיר את שיבולת השועל בקנויה נטולת גלוטן מטחנה איכותית.
מעבר לנחמה של הכנת עוגיות שיבולת שועל ושוקולד מרירות, אנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ועם חברים. נשמח לשמוע אתכם, את סיפורי ההצלחה שלכם ואולי אפילו נחלוק את גלי הפירות המיוחדים שיצרתם! כשתבקרו שוב, זכרו את העוגיות!