עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא גלוטן שכולם אוהבים
"`html
עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא גלוטן
יש משהו שלא ניתן לעמוד בפניו כאשר נוגעים בעוגיות טריות, חמות ונפלאות! התשוקה לזמן האיכות שבין עולם האוכל לבין רגעי מתיקות נפלאים מדליקה את התיאבון שלנו. והנה, הכנו עבורכם מתכון לעוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא גלוטן, שאפשר לנשנש בכיף עם כוס קפה מרעננת או ממש אחרי הארוחה. זו מנה שמדברת בשפה של משפחתיות ויחד עם זאת, היא גם קלה מאוד להכנה, ואין ספק שהמראה שלהן משגע. עוגיות מדהימות, ממכרות, נמסות בפה, מושלמות! אתם לא תאמינו כמה זה קל וכמה שהן אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת ניגש לרשימת המרכיבים. זהו השלב שבו מתערבבים כל הטעמים לחוויה המושלמת. בואו נתחיל על רגל ימין.
- 2 כוסות שיבולת שועל ללא גלוטן
- 1/2 כוס טחינת שומשום איכותית
- 1/2 כוס דחוסה של דחוסים (כמו דחוסי תמרים או דחוסי קלוריות)
- 1/4 כוס סוכר קוקוס או סוכר חום כהה
- 1/4 כוס שמן קוקוס, מומס
- 1/2 כפית בין קינמון או וניל (לפי הטעם)
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם קקאו שוקלד מריר, קצוץ (אופציונלי, אבל כדאי!)
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים טבעוניים או יושבי דיאטה? מצוין! כאן נכנס לתמונה הכוח של ההתאמות. אפשר להחליף את הטחינה במשקה צמחי, את הסוכר בקצת יותר תמרים דחוסים, ולהשתמש בשמן קל כמו שמן זית. הרעיון הוא להרגיש חופשי לשחק עם המרכיבים עד שתגיעו למנה המושלמת לפי הטעמים שלכם.
שלבי ההכנה
עכשיו, בעבודה, מתוקים! בואו נתכונן לאפייה – כל שלב מבוצע בכיף ובאהבה.
- חממים את תנור האפייה ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את השיבולת שועל עם סוכר הקוקוס, מלח, קינמון והקקאו הקצוץ.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הטחינה, שמן הקוקוס ואחר כך את הדחוסי.
- שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים בעזרת כפות ליצירת כדורים בגובה של חמישה ס"מ.
- מניחים את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה.
- אההה, מה שמתחיל כאן! משטחים את הכדורים בעזרת כף או יד – שימו לב, הם לא יתפשטו באפייה.
- אופים למשך 12 עד 15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות לקבל צבע זהוב.
- מניחים לקירור, וכנה לפגוש ריח מתוק שממלא את הבית.
תוספות ושדרוגים
חושבים שזה נגמר? קודם כל, העוגיות הללו יכולים להיות בסיס מעולה לשדרוגים. רוצים להוסיף אגוזי פקאן קצוצים? זה הזמן! מוסיפים פירות מיובשים כמו מנגו או משמש. אפילו שוקולד לבן קצוץ ייתן לעוגיות טוויסט מרהיב ומעלף. שחקו עם מרכיבים וחושו את השוני. הכנתם לבד? השתמשו בתוספות שיתאימו לכם!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
כן, בהחלט! תוכלו לאחסן את העוגיות במקפיא בפלטת צלחות או בקופסא אטומה. כשהתחשק, פשוט תוציאו, תחכו שהן יתאדו ותחזרו עם ריח שממלא את הבית.
האם אפשר להכין את העוגיות ללא טחינה?
אפשר! ניתן להחליף את הטחינה בקונסיסטנציה דומה, כגון חמאת אגוזים אחרת.
מה לעשות אם העוגיות לא מתייצבות?
יתכן שהתערובת רטובה מדי. אתם יכולים להוסיף קצת שיבולת שועל או לפתוח פיוס לחודש היצירה.
איך ניתן לשדרג בצורה בריאה?
תוכלו להפחית את כמות הסוכר על ידי הוספת פירות יבשים. הם מוסיפים מתיקות נהדרת וגם בריאה.
האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל רגילה?
ללא ספק שזה יגרום להם ליותר טעם, אבל אם אתם שם כדי להכין ללא גלוטן, הקפידו על שיבולת שועל מאושרת.
מתי אני יודע שהעוגיות מוכנות?
ברגע שהן מתחילות לבעבע, זה אומר שהן בדרך הנכונה. לא תתאכזבו.
האם אני יכול להשתמש בתבלינים אחרים?
בוודאי! קינמון, וניל, אפילו אגוז מוסקט – אפשר להתנסות לפי חיבה.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
הן מושלמות! זה מתכון בריא ולא מכיל רכיבים לא נכונים. צרפו קקאו ותהפכו לאטרקציה.
מה יש במנה במיוחד מזכיר?
זו עוגיית שיבולת שועל נוסטלגית, דומה לך להזכר בעוגיות שסבתא הכינה – תמיד זו התחושה.
נשארו שאלות?
אל תהססו לשאול או להשתף, עוגיות הן הדרך למידע!
אז מה אתם מחכים? צאו לדרך, הכינו את העוגיות ושמרו להם מקום ברשתות החברתיות. תנו לעולם לגלות את המתכון הזה וגם אתם בעצמכם תופסו את הרגעים המתוקים!
"`