עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה של קרין גורן שלא תרצו לפספס
עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה של קרין גורן
כאשר אנחנו מדברים על עוגיות שוקולד צ'יפס, הדעת נודדת מיד אל המתכון המושלם. כמה פעמים יצא לכם לטעום את העוגיות הללו שהרגישו כאילו נמסות בפה? אם אתם מחפשים את המתכון המדויק שיגרום לעוגיות שלכם להיות מדהימות, ממכרות, ושיהיה פשוט קשה להפסיק לאכול מהן, הגעתם למקום הנכון! העוגיות האלו הן אגדה חיה, והן יתפוס את תשומת הלב של כל הקרובים אליכם. כל bite יהיה רגע של אושר שאין כדוגמתו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נדבר על כל המרכיבים שצריך ליצירת העוגיות המושלמות הללו. הנאה אמיתית מתחילה במרכיבים איכותיים!
- 1 כוס שמן קנולה
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/4 כוס סוכר וניל
- 1/4 כוס מים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס מריר פרווה
ואם חגגתם את סוף השבוע עם אורחים צמחונים או טבעונים? אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום קנולה. זו גרסה בריאה ומעולה גם לגוף וגם לנפש!
שלבי ההכנה
כעת, בואו נתחיל בהכנה של העוגיות המעולות האלו! כל שלב כאן הוא פסיעה אל הממלכה של טעם ושוקולד!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את שמן הקנולה עם כל סוגי הסוכרים עד שהבלילה מתמזגת ונהיית חלקה.
- מוסיפים את המים ולערבב היטב.
- כשהתערובת אחידה, מניחים את הקמח, הסודה והמלח.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות.
- יוצרים כדורים קטנים ומשטחים אותם על תבנית עם רפידת אפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב מעט בקצוות.
- מוצאים מהתנור ומניחים להן להתקרר כ-10 דקות לפני ההגשה.
ועכשיו, אחרי כל העבודה הקשה, הזמן שלכם להתענג על התוצאה הסופית. כל עוגיה היא חוויה חדשה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להוסיף קצת פלפל למתכון הקלאסי? תמיד אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פירות יבשים או להשתמש בשוקולד חלב פירורי במקום שוקולד מריר. אלה לא רק ישדרגו את הטעם, אלא גם יוסיפו למרקם המיוחדי של העוגיה המדהימה!
שאלות ותשובות
איך Storage עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה בצורה הטובה ביותר?
כדי לשמור על הרכות, כדאי להניח את העוגיות בכלי סגור. ניתן גם להקפיא אותן. אם רוצים להפשיר, פשוט משאירים בחוץ לכמה שעות.
האם אפשר לשמור את העוגיות ללא סוכר?
נכון! אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או אפילו דחוס שמרים עם טיפה של דבש.
מה ההבדל בין שוקולד מריר לשוקולד חלב במתכון?
שוקולד מריר נותן טעם עמוק יותר, בעוד ששוקולד חלב מוסיף מתיקות נוספת. זה תלוי בטעמים האישיים שלכם.
אפשר להכין את המתכון בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו\"א במקום קמח רגיל.
כמה זמן העוגיות ברות קיימא לאחר האפייה?
אם שמים את העוגיות בכלי סגור, הן יכולות להחזיק עד שבועיים. אם הן לא נגמרות קודם!
איך אפשר לגרום לעוגיות להיות גבוהות יותר?
אם רוצים עוגיות גבוהות, כדאי להקפיד על לא ללחוץ על הבצק יותר מידי – תנו לעוגיות לגדול בתנור!
מה התוספות המומלצות ביותר לעוגיות?
אגוזי לוז קצוצים ושוקולד לבן יכולים להוסיף חמימות ומיוחדות.
האם אפשר להחליף את השמן בשומן אחר?
נכון, ניתן להשתמש בחמאת קוקוס לשדרוג חלופי, אך זה יתן טעם אחר.
מה היא הדרך הטובה ביותר להמיס שוקולד צ'יפס?
מומלץ להמיס במיקרוגל בנעימות של 30 שניות כל פעם, לערבב ולבדוק.
איך אפשר לדעת אם העוגיות מוכנות?
אם הקצוות מתחילים להזהיב והמרכז רך – הגיע הזמן להוציא אותן!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ומשפחה! כל אחד צריך לדעת על העוגיות המדהימות האלו. יאללה, לבצק!