עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים שלא תשכחו
עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים
למה להכין עוגיות שוקולד צ'יפס כשאפשר לשדרג אותם לחוויה עילאית? עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים הן החיבור המושלם בין שניהם – מתוק, מלוח ועשיר בטעמים! כל ביס הוא חוויה מדהימה שממכרת אותך לנשנוש הבא. החמאת בוטנים מוסיפה מרקם קרמי ועשיר, בעוד ששוקולד צ'יפס נמס בפה, וכל החבילה יוצרת פיצוץ של טעמים בפה. אם חשבתם שכשאתם מכניסים תנור אתם רק מחממים אותו, אתם טועים – תיכף תבינו שהכנת עוגיות היא חוויה ממש משגעת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
הנה מדובר בעוגיות שאתם לרגע לא רוצים לפספס. כל חומר כאן הוא כוכב בפני עצמו, ושיחד כולם יחד יוצרים יצירה אגדי!
- 1 כוס חמאת בוטנים חלקה
- 1/2 כוס סוכר חום ראונד
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1/4 כוס קקאו לא ממותק (אופציונלי)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר
מרכיבי תחלופה אפשריים
למי שמעוניין בגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחים או בזרעי צ'יה שהושרו במים. אם אתם רגישים לגלוטן, פשוט השתמשו בקמח תפו”א או קמח כוסמין במקום קמח חיטה. והאמת? אפשר גם להכין את העוגיות ללא הקקאו לגמרי, ואז תקבלו עוגיות חמאת בוטנים טהור ומשגעות.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לעבור לשלב הכי חשוב – ההכנה. תהיו מוכנים להשיג את העוגיות הכי טובות שיש!
- חממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, טורפים את החמאת בוטנים, סוכר חום וסוכר לבן עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצה וטורפים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
- מניחים את הקקאו (אם בחרתם להוסיף), סודה לשתייה ומלח ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- קולפים את השוקולד צ'יפס ומוסיפים לתערובת, מערבבים בעדינות.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משתמשים בכף גלידה או בכף גדולה כדי להניח עיגולים מהתערובת.
- אופים בתנור במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להתייצב אבל עדיין רכות במרכז.
- מניחים לעוגיות להתקרר על התבנית במשך 5 דקות לפני שמעבירים לרשת קירור.
בהצלחה לכולם – אתם בסופו של דבר תהפכו למקצוענים בעוגיות האלו, ומהנסיון שלי – זכו כבר לפני שבועיים באוסקר העוגיות של השכונה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שפה הקסם לא נגמר! יש כל כך הרבה דרכים לשדרג את העוגיות האלו:
- אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או אגוזי מקדמיה לפינוק נוסף.
- אם אתם אוהבים טעמים קצת שונים, אפשר להוסיף קמצוץ קינמון או וניל לתערובת.
- תשקלו גם לגרר שוקולד מריר מעל העוגיות אחרי האפייה כדי לתת רמה נוספת של שוקולד.
- אם אתם רוצים שזה יהיה בריא יותר, תחליפו חלק מהשוקולד צ'יפס בפירות יבשים כמו הקוקוס או צימוקים.
שאלות ותשובות
מה תחליף לסוכר אם אני לא רוצה להשתמש בו?
אם אתם רוצים זרימה בריאותית יותר, תוכלו להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דחיים, או אפילו בתמרים מעוכים.
כמה זמן תרוויח העוגיות אלה במקפיא?
אם תשמרו את העוגיות בכלי אטום, תוכלו להן להישמר עד 3 חודשים במקפיא.
מה לעשות אם העוגיות יוצאות יבשות?
אם זה קורה, אולי שכחתם להוסיף ביצה או שהאפה היה לא נכון. כדאי לנסות להוסיף קמצוץ של חמאת בוטנים לתערובת.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי חמאת בוטנים?
אפשר בהחלט! תחליפו בחמאת שקדים או אגוזים.
איך ברור אם העוגיות מוכנות?
העוגיות צריכות להתייצב בשוליים אך להיות רכות במרכז. הן יתייצבו כאשר יתקררו.
עד כמה זה ידרוש בזמן להכין?
באופן כולל, כל התהליך לא מעבר ל-30 דקות!
איך קוראים לעוגיות האלה בכינוי אחר?
חלק קוראים להן "עוגיות נימוחות של שוקולד", אחרות מדברות על "דובדבן חווית בוטנים".
האם כדאי לאפות בתוך תבניות קטנות?
בהחלט! זה נותן לעוגיות מרקם שונה וקצת יותר רך.
מה עושים אם אני רוצה להכין כמות גדולה?
אתם יכולים להכפיל את כל החומרים ותבניות מכובדות.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
כמובן! הילדים פשוט יאהבו את הממכר שבמנה הזו.
אז קדימה, הכינו את העוגיות המדהימות והכי טובות שיש! זהו מתכון שהקהל לא יוכל להתנגד לו, וחבריך לא יפסיקו לדבר עליו. אל תשכחו לשתף את המתכון המלכותי הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים שלכם!