עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות ללא גלוטן שיביאו לכם שמחה
"`html
עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות ללא גלוטן
כשאתם חושבים על מתכון עוגיות מושלם, מה עולה לכם בראש? אולי עוגיות חמות ופריכות שהן גם משגעות וגם ממכרות? אנחנו מציעים לכם לחוות את המתיקות הללו במתכון שיביא לכם את עוגיות השוקולד צ'יפס הטבעוניות והלא גלוטן הכי טעים שיש. הכינו את עצמכם לחוויה לעיסה מהגן עדן, שתרגש את כל בני המשפחה, גם את הטבעוניים שביניהם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש ל: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים שיהפכו את המתכון למעלף ומיוחד. אנו פה מנגישים לכם את כל מה שאתם צריכים, ואפילו מכניסים טיפים לשילובים אגרסיביים אם אתם רוצים לחדש.
- 150 גרם קמח שקדים
- 100 גרם קמח תפו”א (או קמח חומוס לרציניים)
- 200 גרם סוכר חום דחוס
- 70 מ"ל שמן קוקוס (מומס)
- 60 מ"ל מים קרים
- 70 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב טבעוני)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
לאחר שסידרנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל במלאכת הקודש. אל תשכחו, עוגיות הן כמו אמא, תמיד יהיו הכי טובות ישר מהתנור!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את קמח השקדים עם קמח התפו”א, סוכר, סודה לשתייה, ומלח.
- יוצרים חריצים במרכז ומוסיפים את שמן הקוקוס, המים ותמצית הווניל.
- מערבבים עד שהתערובת אחידה והבצק מתחיל להתגבש.
- מוסיפים את קוביות השוקולד ומערבבים בעדינות.
- עם כף או בידיים, יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מועכים קלות את הכדורים עם כף או עם הידיים.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהן מתחילות להשתזף.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר בטמפרטורת החדר.
שדרוגים ותוספות
כמו שאתם בטח כבר יודעים, כשזה מגיע למתכונים של עוגיות, האפשרויות הן כמעט אינסופיות. נשתף אתכם במספר רעיונות לשדרוג שהופכים את העוגיות האגדי הללו לעוד יותר טובים!
- לגרסה עוד יותר פריכה, תוכלו להוסיף אגוזי לוז קצוצים או פקאנים בעדינות.
- אוהבים טעמים נוספים? הוסיפו רבע כפית קינמון לתערובת.
- להפוך את זה לבריא יותר? החליפו את הסוכר בממתיק טבעי כמו מייפל או דחוס פירות.
- לגוונים ציבעוניים, הוסיפו שוקולד צבעוני או פירות יער מיובשים.
- לגרסה יותר מהירה? צמצמו את ההכנה לגובה על ידי שימוש בנייר אפייה מתאים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את קמח השקדים בקמח אחר?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמחים כמו קמח אורז או אפילו קמח תפו”א, אך התוצאה עלולה להיות שונה במעט. חשוב לשים לב שהקמח שתחליפו יתאים למבנה הבצק.
דיברתם על שילובים שונים. מה לגבי אגוזי לוז?
טוב ששאלתם! אגוזי לוז נותנים לעוגיות טעם אגדי. תוספת של אגוזים מספקת את הכיפוף המהנה בעוגיות ובו זמנית טעם חדש.
למה אתם משתמשים בשמן קוקוס?
שמן קוקוס הוא בחירה מעולה בעוגיות טבעוניות. הוא מספק מרקם רך ולא שומני. בנוסף, הוא מוסיף ניחוח קוקוסי קל.
איך נשמרות העוגיות לאחר ההכנה?
עוגיות הללו ממשיכות להיות טובות במשך כמה ימים אם שומרים אותן בכלי אטום. הן עשויות להתייבש מעט, אבל עדיין נשארות טעימות.
כמה זמן נדרשות העוגיות להתקרר בטמפרטורת החדר?
כל עוגיה מתקררת בצורה שונה, אך בדרך כלל 15-20 דקות מספיקות לכך.
האם אפשר לשמור אותן במקפיא?
בהחלט! עוגיות אלו נשמרות בצורה טובה במקפיא. רק ודאו שעטפתן היטב.
עד כמה אני יכול להוסיף שוקולד רוזה?
הרבה. שוקולד רוזה נותן לעוגיות טעם משגע ובשילוב עם שוקולד מריר…
מה אתם ממליצים לשתות עם העוגיות?
תה צמחים חם או חלב שקד. השילוב הזה מכה שיא בכל חוויה!
באיזו תכנית אפשר למדוד מרכיבים?
שימוש בכוסות ומידות "אירופיות" כקוח עשוי להבטיח נוחות ומדויקת.
לכמה זמן אפשר להשאיר את העוגיות על השולחן?
העוגיות יכולות להישאר לא יותר מ-3 ימים על השולחן ולכן מומלץ לאכול אותן בהקדם.
עכשיו, אחרי שלמדתם את כל המידע, אתם מוכנים להעביר את המתכון הזה הלאה! שתפו את העוגיות המדהימות האלה עם חברים ברשתות החברתיות, והפכו כל מקום לחוויה של טעמים שאין כמותה!
"`