עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס שלא תוכל להפסיק לאכול
עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס
ללכת על סף המתוק, לשקוע בתוך עולם של טעמים שלא ניתן לעמוד בפניו, זה בדיוק מה שעושים לכם המתכון הזה. עוגיות חמאת הבוטנים האלו שמשוגעות תוך כמה דקות, משגעות את החיך עם כל ביס ומקשרות בין ילדים למבוגרים בנשיקות של עונג. הפשטות שמתחבאת מאחורי המתכון המהמם הזה, לצד השוקולד צ'יפס המתקתק, יוצרות שילוב אגדי, ששום חובב קינוחים לא יכול לסרב לו. אז קחו את המגבונים, כי אחרי שתפגשו בעוגיות המדהימות הללו, תמצאו את עצמכם לוקחים עוד ביס ועוד ביס.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכבר השגת את ההרגשה, בואו נצלול לתוך רשימת הרכיבים. תמצאו כאן את הדברים שהפכו את המתכון הזה למושלם ואפילו לממכר. כל רכיב תורם את חלקו להצלחה של העוגיות, ויחד הם עושים קסמים.
- 1/2 כוס חמאת בוטנים חלקה או עם פיסות (לא משנה, כל אחת מספקת טעם מדהים)
- 1/2 כוס חמאה רכה
- 1/2 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קמח (אפשר לקמח ללא גלוטן אם אתם רוצים גרסה בריאה)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס (שוקולד מריר או חלב, מדובר בהעדפה אישית)
שלבי ההכנה
אז מה אתם אומרים? מוכנים לגלות איך מכינים את העוגיות האלו? בואו נתחיל להעביר את הניחוחות המדהימים לתוך המטבח שלכם.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את חמאת הבוטנים עם החמאה הרכה עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר החום והסוכר הלבן ומערבבים היטב עד שהסוכר מתמוסס.
- מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל ומערבבים שוב כדי לגונן על הטעמים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות, שלא יימסו.
- במצקת, מכניסים כדורים מהתערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר פרגמנט, ומשטחים מעט את הכדורים.
- אופים במשך 8-10 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב מעט בקצוות, והמרכז עדיין רך.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר כמה דקות על התבנית לפני שמעבירים לרשת קירור.
החלפה של רכיבים
אם אתם מחפשים גרומון די שונה של העוגיות האלו, אל תהססו לנסות חמאת שקדים במקום חמאת הבוטנים. זה יכול להעניק טוויסט מעניין שהפך ללהיט בריא במיוחד. כמו כן, אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחים.
שדרוגים ותוספות
לכל מי שרוצה להעשיר את העוגיות יותר, בשמחה תוכלו להוסיף אגוזי לוז קצוצים או אפילו קוקוס מרוסק. פירות יער מיובשים יכולים ליצור צבעוניות מדהימה וטעמים מרעננים. במידה ואתם חובבי מתיקות מופרזת, אין בעיה לשים טיפות של קרם קקאו בין הכדורים, וכן להעביר ביס מהעוגיה לקפה טוב. וזהו – זה מושלם!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי חמאת בוטנים?
יש אפשרות להשתמש בחמאה אחרת כמו חמאת שקדים או טחינת שומשום.
האם אפשר להכין את העוגיות ללא קמח?
כן, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח חומוס, אך יש לקחת בחשבון שהמרקם עשוי להשתנות.
האם העוגיות שומרות על הטריות?
בהחלט! העוגיות יכולות להחזיק מעמד בכיסוי אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע.
כמה קלוריות יש בעוגיה?
כמובן, זה תלוי בגודלה, אך בערך יש כ-100-120 קלוריות לעוגיה.
איך יודעים שהן מוכנות?
ישן להן להיות זהובות בקצוות, אך רכות במרכז.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט, העוגיות נשמרות מעולה בהקפאה, רק יש לאחסן בשקית אטומה.
איך ניתן לשדרג את המתכון?
תוספות כמו אגוזים, פירות יבשים או קוקוס יכולים לשדרג עוד יותר את הטעם.
מה ההמלצה שלי למנות הרשויות?
שדרוגים עם מחית קקאו יכולים להעסיק את פיות המתוקים שלכם.
מהי ההמלצה לשתייה עם עוגיות?
קפה עיצובי בהחלט ישתלב מצוין עם המתוק של העוגיות.
האם אפשר להכין גרסה דלת סוכר?
אפשר בהחלט להמיר את הסוכר בסוכר תחליפי דל קלוריות.
לסיכום, המתכון הזה הוא לא סתם עוגיות, אלא הוא מסע שמח. בכל ביס אתם תחושו את הטעמים כך תגלו לאן הם יכולים לקחת אתכם. אנחנו ממליצים על כך בחום! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות. תנו לחברים ולמשפחה לגלות את המתוקה הזו!