עוגה ללא גלוטן קלה להכנה שתפתיע את כולם
עוגה ללא גלוטן קלה להכנה: מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
אין דבר יותר משגע מהרגשה הקסומה כשאתם נכנסים למטבח, והקרמיקה המרהיבה של העוגה מגיעה לרמות חדשות של טעם. עם מתכון זה, ניצור יחד עוגה מדהימה, נימוחה ובשום אופן לא מרגישה "בלי". אתם תגלו שהיא מושלמת גם לחבר'ה שאוכלים דל פחמימות! אז הכינו את עצמכם לרגעים המעלפים הללו, כי העוגה הזו קוראת לכם!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, זמן אפייה: 30 דקות, רמת קושי: קל, הכמות: 8 מנות
- סה"כ זמן הכנה: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזאת, אתם תצטרכו את הרכיבים הבאים:
- 250 גרם קקאו איכותי (שיכול להיות מתוק או מריר, לפי הטעם האישי שלכם)
- 150 גרם סוכר (אפשר גם סוכר חום, יוצא טעים במיוחד)
- 4 ביצים גדולות
- 120 מ"ל שמן קוקוס (או שמן רגיל)
- 180 מ"ל מים פושרים
- 2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ של מלח
כדאי לציין שאפשר להחליף את הביצים בזרעי צ'יה מעורבים במים עבור גרסה טבעונית או להשתמש בקמח שקדים אם אתם רוצים לעבות את העוגה ולהפוך אותה לאוורירית יותר.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתחיל בהכנה המרגשת! קחו נשימה עמוקה וקפצו למים או לחמם לתנור!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות ומניחים תבנית בקוטר 22 ס"מ עם נייר אפייה בתוכה.
- מניחים קערה גדולה על השולחן ומניחים בה את הקקאו, הסוכר, אבקת סודה לשתייה ומלח. מערבבים הכל יחד.
- עושים גומה במרכז הקערה ושמים את הביצים, השמן ותמצית הווניל.
- לאחר מכן, מוסיפים את המים הפושרים ולוקחים מטרפה ומערבבים הכל עד שהתערובת חלקה ומתרקמת.
- יוצרים רוטב של עוגה עם תבנית שהכנו מראש, ויוצקים לתוכה את התערובת.
- אופים בתנור למשך 30 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.
- ממתינים שהעוגה יתקרר ואז מעבירים בעזרת תרווד על צלחת שטוחה.
- לשדרג את העוגה עם אבקת סוכר, פירות צבעוניים או קצפת מעל!
אל תשכחו שלאחר האפייה, אתם יכולים להכניס את העוגה למקרר למשך לילה – הטעמים יתמזגו בצורה נפלאה, והעוגה תהיה פשוט אגדה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לעשות את העוגה שלכם אפילו יותר מפנקת, אפשר להוסיף שדרוגים שונים:
- שוקולד מריר קצוץ – בפיזור מלכותי מעל העוגה.
- אגוזי לוז קצוצים – עשו להם טורניר התמודדות על הטעם!
- דובדבנים מסוכרים או פירות יער – מרעננים את המרקם.
- שכבת ריבת פרפרים מתוקה – מגיעה לעולם את המודרניזם.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום קקאו?
ישנן חלופות כמו שוקולד חלב או שוקולד סויה, שייתנו לכם עוגה שונה ברמה של מתיקות.
האם אפשר להכין עוגה זו ללא ביצים?
בהחלט! ניתן להחליף את הביצים ב-3 כפות זרעי צ'יה מעורבים עם 9 כפות מים.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
השתמשו בקיסם; אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה. אם יש עליה תערובת רטובה, שימו אותה לעוד כמה דקות בתנור.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
אם תשמרו אותה בכלי אטום, תוכלו ליהנות ממנה במשך 5 ימים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט. עטפו אותה היטב בניילון נצמד או קופסה אטומה, תיכנסו למקפיא וזה יחזיק כשלושה חודשים.
האם יש הבדל בין קקאו איכותי ללא איכותי?
בהחלט, קקאו איכותי נותן טעם עשיר ועמוק יותר, ממש כאילו אתם לא יודעים מה קרה פה!
מה הייחודיות של עוגה ללא גלוטן?
עוגות כאלה מאפשרות לאנשים עם רגישויות או קושי עם קמח רגיל ליהנות מאוכל טעים. זה מדהים!
האם אפשר להפוך את העוגה לבין רעיון למסיבת יום הולדת?
כמובן! תוסיפו קישוטים ותקשטו עם סוכריות צבעוניות או פירות, וכבר יש לכם עוגה מושלמת לחגיגה.
כיצד ניתן להגביר את המתיקות בעוגה?
אם אתם אוהבים מתוק, תוכלו להוסיף עוד סוכר או סירופ מייפל לתערובת.
מה היישום הכי טוב של עוגה זו?
התשובה היא כמובן בחברה טובה, למוזיקה טובה, או סתם לשבת עם משפחה וליהנות.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה בעמודים שלכם ולספר על חוויות האפייה! תודה על ההקשבה, נתראה במתכון הבא!