עוגה בחושה עם גבינה לבנה של קרין גורן שתאהבו
"`html
עוגה בחושה עם גבינה לבנה של קרין גורן
מותק של עוגה, כזו שממלאת את הבית בניחוחות של חמימות ואהבה! אין כמו לפנק את האורחים או את המשפחה עם עוגה בחושה פשוטה אך מדהימה. מתכון עוגת גבינה בחושה הזו, של קרין גורן, מהווה את השילוב המושלם בין טעמים עשירים וטקסטורות משגעות. העוגה הזאת לא רק שהיא מתעלה בטעמה, אלא גם היא מציעה כל כך הרבה אפשרויות לגיוון – כי מי אמר שצריך להפסיק עם שדרוגים? האורחים יתחננו לנתח נוסף, ואני מבטיח לכם, זו תהיה עוגה שתשאיר את כולם פעורי פה. מעלף, מושלם ולוקח רק טיפה זמן להכנה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-10 מנות נתח
הרכיבים הדרושים
העוגה שכולנו אוהבים, ממש כמו של אמא או סבתא, אבל עם טוויסט מעניין! העוגה הזו עשויה מצרכים פשוטים, ובכל זאת, התוצאה היא פשוט אגדית.
- 200 גרם גבינה לבנה
- 3 ביצים גדולות
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס קמח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- קליפת לימון מגוררת (מלימון אחד) – להוספת רעננות
- למעל: אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
חושבים על גרסה טבעונית? זה אפשרי! תוכלו להשתמש בגבינת שקדים או בקשיו מעורבבים עם מים. למי שמעוניין בעוגה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים. אפשרויות רבות – תנו לדמיון שלכם להוביל אתכם!
שלבי ההכנה
המדריך שלכם להכנת עוגה מצוינת וממכרת מתחיל כאן. כל צעד הוא חשוב, ואתם מתקרבים לתוצאה הסופית במהירות!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. הכנה היא המפתח להצלחה.
- מערבבים בקערה קטנה את הגבינה הלבנה עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, ועדיך שתוסיפו את כל הביצים.
- מוסיפים שמן ותמצית וניל ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הקמח ואבקת הסודה לשתייה.
- מוסיפים בהדרגתיות את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מגרדים פנימה קליפת לימון מגוררת להעמקת הטעמים.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40 דקות.
- נותנים לעוגה להתקרר מספר דקות לפני ההוצאה מהתבנית.
- מפזרים אבקת סוכר אם אוהבים ומסדרים על הצלחת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לקחת את העוגה לשלב הבא – אתם יכולים להוסיף פירות יער טריים, או קמצוץ של שוקולד מריר קצוץ. רוצים עוד קונספט? תוכלו לשדרג עם רוטב ריבת תותים או קונפיטורת פרי טרי מעל.
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לעוגה הזו?
שדרגו עם שוקולד מריר קצוץ או פירות טריים.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בוודאי! ניתן לשמור במקרר למשך 3-4 ימים, וזו תהיה עוגה נשמרת היטב.
איזה קמח מתאימה לגרסה ללא גלוטן?
קמח תפו”א או קמח שקדים הם מצוינים לגרסה ללא גלוטן.
נשמע פשוט, האם יש טיפים לאופים מתחילים?
המפתח הוא לא למהר! הקפידו על ערבוב נכון בין החומרים כדי שהעוגה תהיה אוורירית.
כמה זמן העוגה יכולה להחזיק מעמד?
במקרר היא תחזיק עד 5 ימים. אני ממליץ לחמם מעט לפני האכילה.
אתם ממליצים על תוספות אחרות?
כן! אגוזים קצוצים או שוקולד צ׳יפס עושים נפלאות.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, בהחלט! קרר היטב לפני ההקפאה ותוכלו לשמור אותה בהצלחה למשך חודש.
כיצד מחממים את העוגה לאחר הקפאה?
למה לחמם בתנור? 5-10 דקות בחום של 180 מעלות, ותחזרו לעולם הטעמים!
האם יש אפשרות לצמצם את הסוכר?
בהחלט! החליפו חצי מכמות הסוכר בדבש או בממתיקים אחרים חדשניים.
אפשר להכין את העוגה בתוך תבנית מיני?
שווה לנסות! זה ייצור עוגיות קטנות ומקסימות.
שתפו את המתכון הזה עם חברים
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף בחברה וברשתות החברתיות. נתראה במטבח!
"`